且不说刘大头家鸡飞狗跳,苏溪忙碌了一天,早早就洗漱睡觉,连苏见安夜里还出门的事都不知道,一夜无眠,睡得异常舒服。
大早上懒洋洋蹲在水池边准备刷牙的时候才瞧见出水口用石块挡住了,只留点缝隙过水。水池清澈见底,里面有大大小小十来条鱼穿梭着。
苏溪问过小弟,得知他熬到大半夜去取鱼篓,更多的是生气。
村里入夜基本就不点灯的,黑灯瞎火摸出去,万一踩空掉哪坑里,她们靠着山边,喊破喉咙都没人听见。
苏见安还要辩解自己对村路十分熟悉,脑瓜子得了苏溪几个板栗。
“以后不许这样了,早上再去拿也不吃,小鱼呆习惯了不会跑的。”
苏溪严肃的时候确实也是阴着脸的。
苏见安唯唯诺诺地应了。
两人这才开始讨论小鱼怎么吃。
这一篓子鱼数量少,质量却比之前的好,大的能有三指宽。
苏见安的想法是先处理了,他把内脏拿去再下一篓。如此循环,吃鱼自由也不远了。
苏溪嗤笑他异想天开。
“可别把一条河的鱼苗都祸祸光了,好歹让他们长点。”
两姐弟说笑着,随便糊弄点吃的垫肚子。那头刘家三兄弟早早过来,说是快下雨了,得赶工。
苏溪倒不紧张,下雨反而有利于她。春雨一来,山里的花花草草就猛长。不但笋子冒头快,还有菌菇也会长起来。
苏溪很是期待。
院子里的活也不剩多少了。
围墙一圈土坑里埋上木桩,刘三安就开始用木棍和竹片开始编篱笆。刘大平两个则去拌三合土。
粪坑底部铺上一层小石子,再用三合土抹匀,四面也是三合土抹匀,风干后即可使用。
蹲厕地面也是三合土夯实,蹲坑底部用的是刘二顺从泥瓦匠那淘换来的碎瓷片拼接,底部甚至有一整块光滑瓦片,据说是哪家水缸破掉剩出的碎块,也不知道刘二顺咋寻摸到的。
蹲坑前面还按苏溪的意思砌了一个围挡,防止液体外溅。
完成品完美满足了苏溪蹲坑冲厕的概念。苏溪还在厕所四周挖了一条排水沟,通入化粪池,这样下雨的时候蹲厕也不会被冲击。
苏溪决定中午再煎一次鱼犒劳自己,反正要熬猪油,锅底油都够煎鱼的。
熬猪油这事苏溪实际是第一次干,小时候是每次站在灶头看奶奶熬,自己独立生活后基本买现成的调和油,猪油反而少吃了。
仔细把猪板油切成小块,洗净倒入锅内,加一小碗清水还是小火熬油。熬油比较考验耐心,需盯着,时常翻动。待到慢慢出油,则减小翻搅幅度,同时将熬出来的油舀出,放入盆内自然冷却。
一大锅猪板油,熬到最后就剩锅底一把猪油渣,另外出了两锅油。
苏见安刚好去下鱼篓子回来,被苏溪喊过去吃猪油渣。
猪油渣刚出锅的时候最香,但也是最上火的时候。苏溪只让小孩儿吃三块就停下,装了小碗出来给几个干活的男人吃。
刘家三兄弟大男人主义明显得很,心里馋油水,表现均是推迟。
“小孩子甜嘴的,我不吃。”刘大平扭头去夯土,力度比刚才大了许多,似乎想要遮掩点什么。
刘二顺让苏溪去看鸡棚还有啥要修的地方,自己已经开始动手整两间杂物房了。
刘三安索性拎镰刀进山,竹片不够用了。
最后便宜了苏溪两姐弟。
是的,客气了一圈猪油渣都凉了,不上火了,呵呵。
苏见安不舍得,提出要给点刘虎吃,苏溪反应过来,一连装了三碗,让他送刘家三兄弟家里去。大人不好意思吃,小孩总是馋的。
苏见安飞奔去了,苏溪开始煎小鱼,大的几条煎好留着做鱼汤。家里没有豆腐,不然加进鱼汤很是美味。苏溪用万能的青菜凑数,煎过鱼熬出了奶白的汤,其中点缀青菜再好不过。
昨个周婶子带来的猪蹄子,苏溪卤了一只,剩一只锅里爆香炒糖色后放瓦罐里闷着,撒了一把黄豆,炭火煨着。
柴火灶的好处就是少木料出来的炭黑可以重复利用,就是没有窑里烧成炭耐用,用一次基本成灰了,收集后日后用在菜园子里增肥。草木灰,灭虫杀菌的好手。
有一道硬菜、一个肉汤,苏溪没再炒肉,添了一道青菜。还有一块五花肉苏溪打算留着做小笋包子。
晌午一顿大餐造完,刘家三汉子无比鸡血地进行收尾工作,这几天的伙食都要把春耕耗费的气血补回来了。苏家妹子真的是大方过头,他们都不忍心再帮工了。这要是把苏家家底吃空了,他们后头是贴补还是不贴补呢……
苏溪不知道刘家兄弟的心理活动,只当他们正常地赶工,要在下雨前完工。她抗了锄头就去后山挖笋了。
才过一天,已经有不少新笋冒头了。苏溪没贪多,挖了小十条就停下。不停不行啊,手心就起血泡了。
回到家,她就完全泄气,剥笋的工作直接交给了苏见安。
苏溪狠狠睡了一觉才爬起来和面。这次的面引子还不错,发酵后的面团闻不见酸味,还出现了些许蜂窝煤气孔,苏溪大为鼓舞。
满血复活地剁肉沫,切笋,做了稍咸口的肉沫笋丁馅料,油水十足。
用上新把蒸笼,三笼正正好。
大火烧开后,面香气隐隐就散出来,惹得干活的汉子不时瞥一眼灶房的方向。正在给厨房盖顶的刘二顺差点因为走神掉下来,吓得大家一身冷汗。
得到的就是人手一只的肉包子压惊。
苏溪用的面粉还掺其他粗面,做出来的包子虽没前世那般雪白,但也到达米白的成色,抓在汉子深麦色的手心里,对比度极为强烈。
包子还做得皮薄馅大,肉汁甚至都要漫到面皮表面,苏见安忍不住吃前先舔一口深色的部位。
苏溪倒不满意这个外观,她想要外表雪白统一,几处汁水浸染的地方反而像脏点。
刘家兄弟三个倒是动作齐整地一大口下去,然后皆眯眯眼吞嚼起来。
“比镇上卖的还好!”刘大平略微激动地开口。
苏溪轻笑,她倒觉得春笋当包子馅料不好,没了蒜的压制,略微有些泥土气息,她想着换成小笋会不会好点。
“平伯觉得我做包子去镇上卖咋样?”苏溪开始问卷调查。
刘大平大意识点头,然后犹豫道,“会不会有点远?”
这是个问题,还有摆摊也不允许现做现蒸,风味又要减分。
“溪丫头做吃食的确不错,可以考虑卖。”刘二顺赞同。
刘三安道:“先慢慢摸索,少少铺开,看反应再做打算。”
都没有反对,苏溪略略安心,看来在这个世界农民做点小本生意还是普遍的,没人觉得怪异。
刘家兄弟想的则是死马当活马医,苏家家底肯定没多少了,有点盼头总比坐吃山空强。毕竟苏家姐弟没田没地,也没力气做帮工,不冒点风险真的难活下去。
送走刘家三兄弟,苏家院子这次的改造基本完工。苏溪站在院门口朝里看。
较刚穿来光秃秃的院子,现多了两间小木屋,摇摇欲坠的茅厕也进行了豪华升级,东面的菜地如今也葱葱郁郁。
苏见安正在屋檐下喂小鸡仔,蹲着跟小动物絮絮叨叨,配合小鸡的唧唧叫声,仿佛双方真在唠嗑。
总归有了点家的模样。
苏溪感慨着,身后突然有一声音响起。
苏溪转过身,见一穿着利索的妇人沿着山坡上来,手里的竹篮放满了青菜,原身对她并无记忆。
很快,苏溪知道来人的身份,是刘大头的娘亲张氏。
张氏刚从田间回来,趁着孩子准备晚饭的功夫,自己从菜园子里摘了些青菜过来,主要是为刘大头两兄弟蹭饭吃的行为道歉。
“小兔崽子不知轻重,见你和善就敢贴上来,祸祸你家米面。”张氏不好意思道,“等家里早稻收上来,也好好请你姐弟吃一顿。”不是她拿点青菜上来忽悠,如今家里青黄不接,吃的都是黑面糊糊,请客是失礼。
苏溪忙说刘大头兄弟有帮忙,还很乖巧,也没吃几口饭,别怪小孩。
张氏失笑,“我家小宝走几步还要人抱,你这丫头睁眼睛说瞎话呢。”
苏溪认真道:“小宝乖乖巧巧的,我很喜欢,看着他我都心情好。”
张氏心道这是想起父母的伤心事了,忙笑呵呵转移话题。
两人其实没啥共同话题,尬聊一阵张氏就说要家去。
苏溪回屋给张氏拿了三个包子,她还不知道张氏家有四个小孩。
张氏见到白白胖胖的肉包子,眼睛都直了,接着连连后退,风一样似的跑了,苏溪追了几步就放弃。要她赶上常年干活妇人的体力,有点强人所难。
苏溪蒸了三屉包子,自己吃加上给刘家三兄弟分也就去了一屉,还好现在天气不热,不然放到明天都有味了。
她俩姐弟两三天也消耗不完,苏溪就想着拿这两屉包子去村里走动走动,拉近下村民之间的关系,也能给两人增加点依靠。
没成想,瞌睡送上枕头,苏溪还没回屋呢,就听院门口几声叫唤。
“苏姐姐,我们来给你送鱼了!”