李悠悠看赵氏的神色变换不停，心里暗道不妙：“娘，咱们家今天能吃上鸡蛋吧？”

    赵氏低头看着女儿蜡黄的小脸上，乌溜溜的眼睛里满是期盼，心有不忍，但还是要把道理掰碎了告诉女儿，她知道小女儿自幼聪慧，一定能听懂且理解自己的苦衷。

    李悠悠听完了赵氏的一番话，也觉得不无道理，一个孝字压下来，你就是再有本事，也不被这个时代的主观思想所接受。

    难道以后家里有口吃的，都得瞻前顾后，偷偷摸摸的？李悠悠气馁的想。

    这个念头只划过一瞬，她又握紧拳头，低头想了想，似是想起了什么抬头朝头顶看。

    有了！既然没有条件，那就创造条件嘛！不就是鸡蛋太少了吗？那我就不追求质，只追求量好了。

    她扫过挂在房梁上的篮子，那里面放的都是一些粗面粗粮，她可怜兮兮的看着赵氏说道：“娘，既然鸡蛋不够，那咱们就掺些粗面和水做鸡蛋饼好了，这样人多也能每个人分一点，尝尝味道也是好的呀。”

    “鸡蛋饼？”赵氏就没听说过这种做法，这十里八乡都是穷村落，鸡蛋还是每家每户算得上精贵的粮食，除了水煮就是炒，没有谁家会拿家里精贵的鸡蛋去尝试做没听说过的菜式，就怕糟蹋了好东西。

    听着做法倒是简单，赵氏又实在扛不住李悠悠的撒娇歪缠，只好挽起袖子，根据女儿的指挥开始做起了鸡蛋饼。

    李悠悠这货吧，前世就不是什么经常泡在厨房的人，做菜的水准只能说将就能吃，所以你让她精准的说出鸡蛋、面粉和水的比例，那压根不可能。

    于是赵氏在李悠悠一会儿说，“娘，好像水太多了”，一会儿又说“娘，好像面太多了，太稠了”的情况下，简直是手忙脚乱，实在是被女儿折腾的没耐心了，问李悠悠到底要和成什么样子的。

    李悠悠见赵氏炸毛了，讪讪的笑了笑：“娘，您看着办，就整的和您给茂文和茂明以前做的米糊糊稀一些就行。”

    赵氏没好气的瞪了李悠悠一眼，她到底是厨房里的老手，离了李悠悠这个半桶水的指挥很快就掺出合适的鸡蛋饼液，李悠悠看着赵氏搅拌的动作，突然想起了什么，转头就往外面跑，不一会儿又跑了回来。

    李悠悠想起以前吃的鸡蛋饼都是加了火腿粒葱花的，现在没条件吃火腿，整点葱花白菜叶子还不简单吗。

    赵氏就见李悠悠讨好的将手里的菜递过来，谄媚道：“娘，加点菘菜叶和葱花吧，又好看做出来饼也能扎实些。”

    赵氏闻言觉得女儿说的有道理，将崧菜洗了随意的切成了几块就准备往鸡蛋液里扔。

    李悠悠大惊失色的拦住赵氏的动作：“娘，这个菜叶和葱都要切精细一些，煎出来的饼才好看入味，这么大一块丢进去会不好吃的。”

    赵氏白了李悠悠一眼，虽然觉得有一些麻烦，但是女儿又确实说的有道理，只好按李悠悠说的菜叶切成小段的丝状，葱花也切的极小粒。

    等一切准备工作完毕，赵氏自发的往蛋液里加了适量的盐，李悠悠恍然的拍了下额头，瞧她这个记性，差点忘了还要加盐，幸好赵氏靠谱。

    李悠悠在灶下烧火，赵氏耐心的等锅底剩的涮锅水烧干才往里放了一小勺油。

    等水烧干再放油也是女儿李悠悠说的，农家因为人口多，都是用的大铁锅，以往为了省柴火，锅里水没烧干就往里放油开始炒菜，没少被溅出的油烫手。

    后来李悠悠告诉赵氏等锅烧干了水再放油倒是没再被蹦出来的油烫伤过，于是李家现在炒菜都是这样炒。

    女儿虽然不太会干活，但是人细心又有巧思，所以有时候她提出来的想法只要不是太离谱的，赵氏和李永贵都会去尝试一下。

    这边锅里的油烧热了，赵氏倒了三分之一的鸡蛋饼液进锅，锅里立马滋啦滋啦的响了起来，鸡蛋香味立马充盈整个厨房，顺着门口飘了出去。

    李悠悠也贪婪的闻着这股香味，心里一边唾弃自己没出息，一边不住的咽着口水，看着锅中最底下的蛋液已经成型了，开口道：“娘，你把锅朝周围都稍微转一下，把整个饼都摊成一个圆形大饼吧。”

    这个赵氏秒懂，无师自通的将锅子转了个遍，伴随着滋拉滋拉的响声，一张金黄的鸡蛋饼逐渐成型，赵氏看着锅里金黄翠绿的鸡蛋饼，悬着的心也不由的放下，这鲜亮的颜色，平日里实属少见，让人看了就觉得欢喜。

    咕噜咕噜。

    李悠悠疑惑的捂着自己的肚子，虽然自己馋，但也没饿到这种程度啊，身后又传来一阵肚响，李悠悠转身一看。

    好家伙！大房的李茂康还有二房的三妮、四妮、五妮全都扒在厨房门口看着呢。

    三妮见赵氏也看了过来，讨好的朝她笑了笑。赵氏看见这么多孩子围在这儿，只得说：“你们都先去院子里玩，一会儿三婶都做完了再给你们家分点儿。”

    几个女孩儿听了都点头依依不舍的往院子里走，唯有李茂康，平日里刘氏宠的紧，趴在门槛上，流着拉哈子，不住的喊：“吃，吃。”

    李悠悠看见了只觉得辣眼睛，李绣儿就站在不远处看着李茂康趴着，也不来抱走他，赵氏看李茂康这样子，心里有些为难，刘氏那脾性要是看她的宝贝儿子这样，不定会说出多难听的话。

    犹疑了一刻，赵氏直接将第一块煎好的鸡蛋饼盛出来，切了一小块，一分为二：“悠悠，你和茂康尝尝盐味儿够了没有。”

    李悠悠接过鸡蛋饼，呼气吹凉之后才把小的那一半递给李茂康，随后又把自己手上的半块掰开：“娘，你也吃。”

    赵氏正要开口拒绝，李悠悠眼疾手快的就把鸡蛋饼喂进赵氏嘴里：“唔。”一入口就一股浓郁的鸡蛋香气，不比平日的炒鸡蛋滑嫩，因为加了粗面的缘故，又增加了嚼劲，却比普通的粗面饼子好下咽，不噎人。

    一小块鸡蛋也就是一口的量，赵氏忍住再来一块的心思，继续倒油煎起了下一张鸡蛋饼。

    李悠悠却吃的很珍惜，轻轻的嗅了嗅，将鸡蛋的香气吸入腹中，然后一小口一小口的抿着吃，蛋饼焦香，夹杂着鲜嫩的菘菜叶和清新的葱香味，好吃的李悠悠享受的眯起了眼睛。

    而趴在门槛上的李茂康吃相就真算不得好看了，就和猪八戒吃人参似的，一口嗷呜吞下，因为人小，那一块还得分成两口吃，嘴边掉到门槛上的碎屑他还在捡着吃。

    李悠悠这可就看不下去了，三步并两步走过去拉住李茂康的手，刘氏平日里为人刻薄，但是李茂康是无辜的，这年代医疗条件那么差，从地上捡东西吃坏了肚子那是要命的。

    “绣儿姐，你还不快来把茂康抱走，一会儿大伯母看见他趴地上衣服脏了又要骂你了。”

    李绣儿原本还事不关己的抱着手臂在一边看着，听了这话才不情不愿的走过来抱着她小弟，李茂康却不乐意了，在她怀里扭来扭去的。

    李绣儿平日里脾气就不好，仗着李茂康现在说话还说不全乎，告不了状，对着他屁·股啪啪就是两巴掌。

    哇哇哇

    “死丫头，你怎么带的你小弟，他怎么又哭了。”刘氏的大嗓门从织房里传出来。

    李绣儿瑟缩了下脖子，捂住李茂康的嘴，不让他哭：“没啥，小弟总想跑出去玩，不让他去就总哭。”一边说一边瞪了李悠悠一眼，警告她不许告状，就抱着李茂康回了大房的屋子。

    李悠悠摇了摇头，又转身回了厨房继续帮赵氏烧柴火，最后煎出来三张鸡蛋饼，赵氏用刀切开，留出了自家吃的那份，又将剩下的分成一大两小的三盘，大的那盘赵氏自己端着给老周氏送去，小的两盘则让李悠悠给大房和二房送去。

    老周氏看着盘子里颜色鲜亮，香气扑鼻的鸡蛋饼，心里夸赞，嘴上却一言不发，等赵氏放下盘子出去后，就夹了一块尝了尝，一边吃一边点头，心里还在琢磨着鸡蛋饼的做法。

    而李悠悠这边给大房送了之后，刘氏仍贪心不足：“五妮儿啊，不是大伯母挑理，你爹如今可是能挣大钱了，怎么才送这么点儿，我们家人多，可不够吃。”

    李悠悠最讨厌别人这么叫她了：“大伯母，我们家可没挣什么大钱，也就是村里的叔叔伯伯家送了几个鸡蛋，这不是都巴巴的做好了送来给爷奶和大伯二伯家尝尝，我们自己家也不够吃呢。”她顿了顿又接着道：“对了，我大妮儿姐今儿可是让茂康爬地上玩呢，那地上多脏啊，茂康身子又弱，可别又生病了。”

    说完也不管刘氏突然变黑的脸，悠哉悠哉的去给二房送鸡蛋饼了。

    二房的周氏倒是客客气气的说着好话，如果不是刚进门看见三妮慌慌张张的藏野果子的话，她还真觉得她这二伯母人好了。

    送完了鸡蛋饼，李悠悠撇了撇嘴，觉得给他们两家吃真是浪费自家的粮食了。