男人扶着墙吃力地站起，然后腿一软就往前倒去。
眼看要倒下酒如歌身上，酒如歌一个侧身就躲了过去。
幸好男人及时稳住身形，避开再次倒在地上的命运。
他柔柔弱弱行了个礼：“姑娘我名范无曲，钱塘人氏，本该继承家业一生富贵，奈何父亲将家产都留给从小流落在外的私生子，又将我赶出家门无奈流落至此。如今遇到姑娘想必是缘分，不知道姑娘能否收留我一段时间，待我夺回家业后必定涌泉相报。”
酒如歌：“你叫范无曲？”
“是。”
“范无德和你什么关系？”
“那便是我夺走家产的哥哥。”
酒如歌这段时间的疑惑终于解开。
她就说范无德哪来那么多钱，原来是找到爹了。
眼前这个范无曲细看确实和范无德有几分相似，但比范无德看起来五官更加精致。
身上衣服的料子不算好，但胜在款式不错，衬得他身形修长，整个人看上去清风霁月。
与范无德比就好像一个是天上月，一个是灯泡的区别。
“好啊，我可以让你住后院。”酒如歌觉得，来者都是客，再加上范无曲的衣服一看就价值不菲，于是狮子大开口：“一个月一两银子，包你吃包你住，怎么样？”
范无曲苦笑：“我现在身无分文。”
酒如歌：“我这还缺一个跑堂，你要不考虑一下？”
范无曲：“如果姑娘不嫌弃我笨手笨脚就好。”
酒如歌：“行啊，跟我进来吧。”
如意酒楼的后院很大，大家都住在那里，酒如歌让范无曲自己挑了个空房间住，然后去厨房给他煮了碗面。
可能真的是饿坏了，范无曲也不管什么餐桌礼仪，直接端着碗几下就吃干净了。
放下泛着油光的碗，他慢悠悠地说：“姑娘的面是真的不错，只是鸡汤应该是刚炖上，还未入味，面条也不够筋道，要是能改进些就更好了。”
酒如歌：“吃不惯就自己弄。”
“不会吃不惯，只要是姑娘做的我都能吃。”
酒如歌若有所思：“你真的什么都能吃？那和我来厨房。”
范无曲一看就是娇生惯养长大的少爷，真让他做跑堂酒如歌也不放心。
倒是可以找他来试菜。
酒楼里其他人要么不说话要么太会说话，想找个能提点实质性建议的人都没有，范无曲来得刚刚好。
厨房里烟火氤氲，酒如歌随手指了个位置让范无曲坐着，然后开始忙活。
马上就是清明节了，酒如歌打算做一批青团。
青团是江南地区的传统特色小吃，又称艾团、清明团子，是苏州市级的非物质文化遗产。
袁枚的《随园食单》中写道:“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”
江南的青团，最早可以追溯到寒食节。过节期间，人们不生火，只吃冷食充饥。糯米酪、麦酪之类的食物，便开始成了寒食节期间人们吃的东西。
唐代白居易写诗赞叹过青团：“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗”。
后来，寒食节和清明节合并，青团也在这时被用来祭祀祖先。
青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。
当然，这个世界依旧没有青团的吃法。
酒如歌先来做包在里面的豆沙。
昨晚洗净泡好的红豆拿出来煮大半个时辰，煮到可以轻松捏碎，盛出来控干水分。
想到酒楼主要的受众，酒如歌加的糖并不多，搅拌后倒入锅中小火翻炒，期间不停按压红豆将红豆捻碎。
炒至没有水分后盛出放凉。
将早上刚送来的艾草洗净切碎后拿葛布包着挤出青汁，然后放入锅中煮沸，还不忘加入少许盐去除涩味。
趁热把青汁混入糯米粉中，揉成面团。
要说揉面现在的酒如歌可以说是专业户了，揉出的面团光滑平整。
将面团和豆沙分成差不多大的小剂子，然后就可以包了。
只是这个包……
属实是有些为难酒如歌。
她真的只会揉面啊！
幸好这个时候迟到的池稻前来帮忙，酒如歌还没怎么看清楚呢一个团子就做出来了。
表面刷上油放在叶子上，看着十分可爱诱人。
酒如歌则学得十分艰难，将那一小团剂子摁成碗状，放入豆沙后慢慢收口搓圆。
只是怎么搓都感觉这口没收好。
勉勉强强算是做出来一个能成型的放到艾叶上和池稻做的那几个一起放进笼屉里蒸。
大约一刻钟就可以出锅了。
青团碧青油绿，咬一口糯韧绵软，甘甜细腻。
从色彩到口感都有着春天的气味。
【未来的厨神大人哦，恭喜您成功掌握食谱《青团子》，获得技能《驱邪辟瘟》，持续时间六个时辰，请合理使用哦。】
这个“驱邪辟瘟”的技能酒如歌也不知道咋使用，她也就暂时没管，只是给范无曲尝了个池稻做的青团。
他优雅地咬了一小口：“香甜软糯，是春天的味道。”
酒如歌：“提点意见。”
范无曲：“我若是说了姑娘不会生气吧。”
酒如歌白了一眼：“让你说你就说，别叽叽歪歪的。”
范无曲：“豆沙有些硬了，味道也有些淡，还有红豆的皮影响口感，若是换个做豆沙的法子就更好了。”
“如意酒楼如今的定位主要是清淡雅致，口味淡些不妨事，主要是想想这青团怎么能雅致；还有这豆沙，你可有什么好的方法能做到更加细腻绵软？”
“你这可有筛网？”
“筛网？”
“是，将豆子放在筛网上捻碎，豆壳便不会掉下去。”
“厨具酒楼里应该都不缺，你等我找找。”
酒如歌翻箱倒柜，找出来一个盆大的竹筛。
她又煮了一批豆子，控干水后倒到竹筛上，下面拿个盆接着用勺子慢慢按、压、搓，细腻的肉被过滤出来。
留在滤网上的豆壳用清水洗净，再继续过滤反反复复操作几次。
加入猪油和少量糖，搅拌后放锅里用中小火不停翻炒，炒至不会流动的固体状就可以出锅了。
“来来来，范无曲你来尝尝这个。”
范无曲抿了一小口：“除了淡些，其他都好。”
酒如歌：“淡些才好。”
如今青团的配方是调试好了，酒如歌又尝试做了芝麻馅和枣泥馅。
芝麻馅的浓厚稠密，香而不腻；枣泥馅的甘甜细腻，清香爽口。
连范无曲这么个精致的大少爷也挑不出什么错来。
酒如歌有自信，这些青团绝对能卖爆。
准备去定一批油纸和木盒。
到时候用油纸将青团包了，放入镌刻着与清明有关诗词的木盒之中，即买即走，即方便又雅致。
还可以预定一批淡青色的小盘子，店里的客人若是想吃端上桌也好看些。
走在路上酒如歌大概知道这个“驱邪辟瘟”的技能到底有什么用了。
之前走在路上总感觉面前有数不清的小飞虫，特别是走在河边那虫子都要往嘴巴里钻，虽然知道不咬人但在外面走一圈总是觉得心里膈应，想要赶紧回去洗个澡。
而现在有了“驱邪辟瘟”，酒如歌走在路上周围一圈都没有小虫子，一个个唯恐避之不及，生怕飞慢了被酒如歌碰到。
这技能真心不错，下次可以多来些。
【未来的厨神大人哦，不同菜品所获得的技能都不一样，而且只有第一次做出来的时候才有机会获得，您想要多也没有啊！】
酒如歌也不失望。
她做菜本意也不是为了技能。
“系统，我之前以为你作为阿爹曾经的系统，拥有的食谱应该跟我阿爹做出来的菜一样举世无双，但是那一碗阳春面，你的食谱没有我阿爹的好，今日的豆沙馅也是。怎么感觉你的食谱还没有这个世界的一些大厨厉害？”
系统觉得自己的专业能力有被侮辱到：【我拥有我们那个世界最庞大的数据库，收录了几千年间的所有菜谱！但各个世界之间是有饮食文化差异的嘛，而且你们这个世界厨艺好的人也不少，我或许有你们没见过的食谱，你们也有我没见过的方法嘛。】
酒如歌：“哦？我没见过的食谱？都有些什么？”
【曾经的厨神大人说了，他只想将一道菜做到尽善尽美，不想走猎奇的路，不让我拿出来，而且有些食物不是现在的科技水平能做到的，您还是不要想了。】
酒如歌也不强求，开始仔细挑选起盘子和木盒。
商贩吹得天花乱坠，酒如歌货比三家，最后还是决定找人定制。
这要是造型独一份说不定日后还能成为如意酒楼的一大招牌。
找的木工是之前就合作过的，做太谷饼的模具都是从这个师傅这里定制，两人这次合作也算是默契。
而酒如歌自然没有注意到一直跟在她身后的某珍馐酒楼伙计。
嗯，就是之前打算到如意酒楼卧底的那个。
也是时候介绍一下他的名字，此人名叫张三，平时总是没什么存在感，所以总是想方设法在范无德面前邀功露脸，指望着长工钱。
可惜忙忙碌碌一场，之前还因为卧底失败被扣了工钱。
如今见酒如歌定制东西，麻溜儿回去报告给范无德邀功。
范无德奸笑：“酒如歌，这次是你自己送上门来的。走，我们去找那商家好好谈谈。”