顾洵正边走边想着怎么去钞关那边看看县衙的文书，被陈思这猛地一说，眼皮顿时跳了跳。
“发生什么大事了？”
“今天上午大人刚走，没一会儿，就有大批百姓来县衙门口聚集。”
“这么大的事，怎么不早点去喊我？”
“他们不是来找大人的。”
陈思故意停顿，又嘿嘿一笑。
“场面已经被阿尧摆平了，就是结果还需要大人定夺。”
顾洵被陈思说的有些摸不着头脑，赶紧让他从头到尾把事情完整说一遍。
“事情就是这么个事情，请大人定夺。”
详细说完整件事情，陈思把话语权移交给顾洵。
“陈主簿什么意见？”
“卖，一举两得，不卖，两败俱伤。”
“哦？仔细说说。”
“大人，你看啊，既然百姓都主动要求买了，我们把好吃的美食分享给大家，不仅顺应了民意，还可以有一些额外的收入。”
陈思低声在顾洵耳边说道，“大人你也知道咱县衙现在快要揭不开锅了，有了这笔收入，别的不说，最起码补贴补贴小食堂，让大家干活了有饭吃，这不是一举两得嘛。不卖的话……”
“我明白了，你把昔瑶喊来。”
顾洵点点头，示意陈思不用继续说了。
“好！”
很快，昔瑶便从小食堂来到了县衙书房。
“大人，昔尧到了。”
“嗯，坐下吧。”
顾洵伸手指向旁边的座位，看到陈思要退出去，顾洵还是怕与昔瑶单独相处，便出声喊住了他。
“陈主簿也坐下，一起商议。”
“今天上午的事情，昔尧你也都知道了，刚才与陈主簿商议，我们觉得对外卖辣椒酱，也未必不可，想听听你的意见。”
顾洵说话的方向冲着昔瑶，眼前却依然有些飘忽，不敢正眼看她。
“我没什么意见，全凭大人安排。”
昔瑶声音爽朗，脸上又露出了甜甜的梨涡。
“既然你没意见，那这事就这么定了。陈主簿统计下大概有多少百姓想买辣椒酱，昔尧按照数量保质保量的做出来，既然百姓花钱买了，就得让百姓吃的开心才行。”
“好！”
昔瑶与陈思二人异口同声。
“至于本钱，昔尧先从现在的银子里出，若是赚到了钱，按照三七，三给昔尧作为工钱，七给县衙补贴小食堂饭钱。你们觉得怎么样？”
“好！”
昔瑶与陈思再次异口同声。
出了书房，昔瑶心情格外的好，不仅是辣椒酱得到别人的认可，更重要的是，她可能很快就要有钱了！
原本要在小食堂工作到第四个月才有工钱，现在这个事情竟然提前了。
昨天昔瑶还在计划着，等有了钱，要先请张贵一家和张福到县城里最大的酒楼——醉香楼吃顿饭，感谢他们对自己的救命之恩与推荐之情。
然后，给小黑挂掌，俗话说“龙无云雨不腾空，驴无挂掌路难行”，这路上不一定有个什么东西，给小黑挂上铁掌，就像人穿上了靴子，既保护驴蹄，又方便行路。
最后，还要给斑斑买几条大鱼，肥肥的那种，让斑斑痛痛快快地吃一回。
这一通算下来，至少要三四两银子，最起码等五个月后了。
现在大概不用等这么久了，昔瑶想想就好激动。
昔瑶与陈思走后，顾洵心中暗暗谋划起，如何去看看被董坤运走的那批文书。
想来想去，顾洵想起一个人来，顿觉有戏，便研墨铺纸，提笔写了起来。
两张信纸被顾洵写满，墨干了折叠好放进信封，在信封正面写上了“京城都察院巡漕御史尹卓亲启”。
这才放心地将信封卷进竹筒，等着午饭过后让人投递出去。
书房距离小食堂中间就隔着一道班房，封好竹筒时，午饭的香味已经透过窗户传了进来，忙活了一上午的顾洵瞬间感觉肚子好饿，连忙出了书房朝小食堂走去。
今天在集市上，昔瑶在上次送她大骨头的肉摊上，买了新鲜的大棒骨和排骨，准备中午回来做铁锅炖。
所谓铁锅炖，就是肉菜与干粮同时在一个锅里炖好，最适合在大地锅里做了。
昔瑶请摊主帮忙把排骨剁成小块，大棒骨也拆成单只，回来后清洗干净，用葱姜料酒去腥，凉水下锅，水开后撇去浮沫，煮到七八分熟捞出沥水。
土豆改刀成滚刀块，南瓜和玉米也照着土豆块大小切成小块，扁豆角是小食堂院子里自己种的，直接摘了洗净也不用切开，等会整块下过。
接着，昔瑶又取出玉米面。
虽然现在还是经常吃玉米面，但昔瑶总能用新奇的做法让县衙所有人都曾经无人问津的它。
三分之二的玉米粉，配上三分之一的白面，加入些白糖和老酵头，倒入清水开始和面。
昔瑶曾经逛遍集市，也没有发现酵母这种东西。周围的人们若是发面蒸馒头，都是用上次发面留下的面团，叫做老酵头。
大概跟百年老汤一个意思，老酵头里自带天然酵母，每次发面都特别成功。
和好了玉米面，昔瑶在面盆上面盖了一层薄薄的麻布，让面团在一边安静发酵。
大地锅下面烧上火，锅内倒入菜籽油和猪油，划开润锅后，倒入甜面酱，煸出酱香味，在加入葱段、姜片和花椒大料。
很快锅内就噼里啪啦地响起来，油香、葱香、大料香混着酱香爆了出来。
看着火候到了，昔瑶先把大棒骨和排骨下锅，过油炒香，等排骨表面炒到微黄变色，又把土豆、南瓜、玉米和扁豆角倒入锅中，继续翻炒。
等扁豆角也炒到变色后，加入酱油、五香粉，倒入温水没过所有肉菜，听着锅里“咕嘟咕嘟”的炖煮声，昔瑶感觉心里特别充实特别美。
打开面盆上的麻布，玉米面团也发好了，昔瑶拿了一块干净的布，将大地锅肉菜往上空出的部分简单擦了一圈，便开始烀饼子。
这是昔瑶最喜欢的环节，从盆中揪出一小块金黄的面团，团圆按扁，然后“啪”地一下烀在大地锅侧面上，别提多爽了。
就这样一会儿的功夫，大地锅里已经烀了两圈二三十个玉米面饼子。
盖上锅盖，洗干净手上残留的面渍，取出井水镇过的酸梅汤，昔瑶坐在食堂门口的台阶上，边喝边拿用竹竿棉线自制的小球逗着斑斑，一幅安逸夏日的画面便出现了。
吃饭不用喊，到点了，大家就闻着香味都来了。
“阿尧，今天吃什么呀？”
看着干干净净的食堂，第一个到这的陈思有些不解。
“铁锅炖排骨，”昔瑶放下手中的逗斑斑玩的小球，指了指大地锅，“还有烀饼子。”
“头一次听说这个，一会儿我得好好尝尝，闻起来也太香了。”
昔瑶起身去洗手，准备开锅出菜，陈思连忙跟了上来。
“阿尧，卖辣椒酱那事你准备的怎么样了？人数我这边有了，得五十多个。”
“这么多！”
昔瑶用干净的麻布擦好手，回身进入食堂，“这不得做好几大地锅的辣椒酱嘛。”
“对了，陈主簿，我寻思买些小瓷罐子，做好了辣椒酱放进去，每个按半斤放，价钱嘛，我算了算，五十文一罐，你觉得贵吗？”
“不贵啊！一个油酥火烧都要八文钱呢。”
陈思觉得这个定价很有吸引力，“这么好吃的辣椒酱，五十文真的不贵。”
“那就好，那做好了，去哪里卖呢？”昔瑶又问，“总不能在县衙门口吧？”
“这个不能，我想好了，放在周成媳妇那，她不是开的阳春面馆嘛，这次来的人多数是从她那来的。你大概什么时候可以做好？”
“两三天吧。一会儿吃完午饭我就去买辣椒和罐子。”
“成！”
陈思拍了拍昔瑶的肩膀，“我们能不能吃上白面馒头就靠你了！”
这句话，昔瑶顿感自己身上的责任重大。
很快，衙役们就都来了食堂，昔瑶也顾不上再跟陈思说话，连忙打开盖子，开始铲饼子。
“一人一碗铁锅炖，一个烀饼子，一碗酸梅汤！”
昔瑶大声招呼着，“排好队来盛菜，烀饼子自己拿，酸梅汤自己倒啊！”
“好的阿尧！”
衙役们一呼百应，自觉排起队来。
“这排骨炖的不仅软烂，还香甜，入口即化，回味悠长！”
“是啊，这肉外焦里嫩，用饼子沾上浓汤，也是满满的肉香，吃起来太带劲了！”
“我最喜欢这土豆！拿勺子按碎了泡在肉汤里，软糯鲜香，别有一番滋味。”
“哎，周成，你爱吃土豆啊，我的都给你，排骨都给我！”
周成连忙护住碗，“想啥好事呢！我都爱吃！”
一群人嘻嘻哈哈地吃的开心，这时顾洵也走了进来。
“大人，你坐这！”陈思连忙起身招呼顾洵。
昔瑶也有眼色地将盛好的一锅出，连带烀饼子与酸梅汤，乖巧地放在顾洵面前。
“大人，这碗里大块的是棒骨，一会儿可以拿筷子捅捅骨头上的洞，里面是骨髓，肉汤泡过的，特别好吃。”
昔瑶热情地介绍着大棒骨的隐藏吃饭，顾洵越闻越香，渐渐忘记昨晚的尴尬，痛快地吃了起来。
就在大家快要吃完午饭的时候，忽然门口值守的一名衙役跑了进来，慌慌张张地在小食堂四下寻起人来。