煎面

    容菱只能委委屈屈的瞪了一眼容薏,表达内心的不满,离得这么远还不让人说话了。

    容薏压低声音解释道:“菱角,这样的场合,多说多错。”

    容菱这会被甜的牙齿隐隐作痛,已经不想与容薏说话,一杯接一杯的灌自己茶水。

    接下来的几日,帝后的行程都安排的满满当当,芸妃则是每日守着苧才人,看她的笑话,顾不上理容薏与容菱两个人。

    没有许多的管束,容薏差人告诉容检想去看望一趟徐家表姐徐淅,正巧容检也无事,兄妹三人便一同去方家拜访。

    再次站在方家门前,与容检容薏游历时来访已然大不相同,大门刷了新漆,重新装点了一番,门口的两个石狮子也焕然一新。

    得知他们来,徐淅立刻抛下手上的账册,几乎是飞奔着过来见面。一进花厅,便笑盈盈的说:“真是,千盼万盼,才又能见到你们。”

    “淅儿,你近来可好?”其实容薏看徐淅,总觉得她多多少少有些憔悴了,这种疲惫是再多的脂粉都遮不住的。

    “挺好的,”徐淅尽心尽力的招待容检和容菱,让仆妇端了新做的点心来,“这是江浙这边的点心,略甜些,若是吃不惯,我让人再准备些其他的。”

    本来容菱对盘子里花样十分别致的点心很有兴趣,一听偏甜就没有什么尝试的想法了,贤妃生辰宴上吃的澄沙团子,让她现在都有些牙疼。

    容检想着他在这里,容薏与徐淅恐怕不好说些体己话,便开口问:“妹夫今日可在府中?我们也好一同聊一聊制艺。”

    徐淅的神色顿了顿,立刻又笑起来,“今日确实不巧,夫君他出门访客去了,表哥若是不嫌弃,可否指点指点夫君弟弟的读书。虽然年岁小些,已经打算有机会下场去试试了。”

    “小小年纪就有勇气下场,已经十分不易了。”

    见容检没什么意见,徐淅让自北安城带过来的丫鬟雨叶去带二少爷过来见礼。

    二少爷自幼便喜欢读书,得知可与人切磋切磋,也乐得与容检一同去书房聊一聊。

    花厅就剩下了徐淅、容薏和容菱三人,徐淅看容菱确实是吃不下甜口的点心,让人去厨房做些简单的蒸糕和不放蜜糖的冰酪过来。

    “菱角真是越看越标致呢。”

    虽然以前从未见过,但是真的坐在一起了,徐淅对容菱颇有一见如故的感觉。

    面对这样的夸赞,容菱少见的文静了些,学着容薏平时的模样说:“表姐谬赞了。”

    徐淅向着容薏眨了眨眼睛,“我看呀,咱们菱角要比你那时更大家闺秀些呢。”

    “这还不好啊,若是和我那时一般,那还得了。老夫人不在家,是去了哪里?”

    说起方老夫人,徐淅就有些无奈,嫁过来之后才发现,这硕大的方家竟如同空壳一般。上面只有一位婆母,一进门自己便是大夫人,没几日便从婆母那接手了管家的事宜。仔细算过之后,徐淅发现这方家的中馈已经是入不敷出,如果不把嫁妆银子填进去一些,都不补齐这个大窟窿。

    管家以来的两年多,徐淅费劲了心力,才勉强在方家人时常霍霍的情形之下,做到收支平衡。

    “老夫人在家里住着烦闷,便回青州娘家去小住几日。其实,老夫人不在家,我也不用去问安,乐得清闲些。”

    徐淅说的轻松,可是自到方家之后的艰难,徐淅身边的雨叶一清二楚,哪里能说得上是轻松呢,此时脸上的表情可以说是很凝重了。

    容薏将雨叶的表情看了个一清二楚,于是提议道:“淅姐姐,可还记得从前咱们一起试着做《北安面食录》时,有一道炙牛肉盐煎面?”

    “怎么不记得呢,当时为了做那道灸牛肉,把厨房熏的烟熏火燎的,差点让人拿着水桶进去救火。”从前的在徐家的时光,也是徐淅最快乐的时候,想做什么便做什么,既不用看人脸色,也无需担心会花多少的银子。

    “横竖我们明日才回去,今日就借你的小厨房来做一做这道面食。”

    “如此甚好,”离家许久,此地尽是些清淡的饭食,徐淅也很怀念北安城那些重口味的饭食,“待会我让从北安城带来的厨子,再加几道北安城的菜。”

    “这样就更好了,不过菱角吃不了太辣的,待会恐怕放辣椒之前要给她单独盛出来一份了。”

    容菱听她们谈论北安城的菜,有点蠢蠢欲动,所以这会也不怕辣辣,“不用,我也想尝一尝北安城的味道是什么样的。”

    “好,那就一起吃。”

    话虽这么说,徐淅还是吩咐厨房各留了一份不辣的,如果菱角能吃得了辣椒,还有方广隶的二弟弟方广椽要用饭。

    小厨房里热火朝天的准备着,但是那道炙牛肉盐煎面,徐淅和容薏倒是想自己做做。

    容菱对这道菜很好奇,想知晓为何她们二人对这菜能趋之若鹜,挽起了袖子,准备去小厨房看一看。

    带容薏去换衣裳的正巧是雨叶,进了屋子里,容薏便盘问起雨叶,“雨叶,你老实说与我听,你家姑娘嫁到方家过的好吗?”

    雨叶拿衣服的手抖了抖,“我家姑娘,其实,挺好的,除了操持家务辛苦些,在没有其他了。”

    “真的吗?上次我来的时候,你们家姑爷就外出访客去了,这都隔了多久了,你们姑爷竟然还没有访客回来呢。”容薏认真的看着雨叶道,“究竟是怎么回事?”

    “五姑娘,”雨叶咬了咬唇,还是把话咽了下去,回答道:“五姑娘有所不知,姑爷他不回家是常有的事情,有时在书院里,有时就在道观里,这些也是十分平常的事情。”

    “那你们姑娘为何这般的疲倦?”容薏从前见到的徐淅向来都是天不怕地不怕活力满满的。

    “实在是,方家的家底薄的很,姑娘也只能耗费许多的心血来经营。”

    闻言,容薏在心底里叹了口气,如果是这样的原因,并不是做些什么就能够避免的。“好了,难为你陪在她身边,日后若是有什么要紧地事情,即便她不说,你也得立刻联系通过徐家镖局送信给我。”

    “是,雨叶记下了。”

    小厨房里,徐淅与容菱已经熟悉,手把手的给容菱讲解这灸牛肉怎么做。

    “我跟你姐姐以前试来试去都觉得不是太好吃,还是家里一个在火头军做过饭的厨子告诉我们,好吃的秘诀就是,加上一小把孜然,架在架子上转着圈去烤,快熟的时候再撒上一点辣椒碎。”

    徐淅熟练的混合好各色香料,给一块牛腱子涂上,放在海碗里腌制。小厨房有一处是平日里点松枝果木做些熏肉的地方,小厨房的厨娘已经将火堆笼了起来,好留给大夫人做菜。

    用大木枝插起颜值好的牛肉,架在火堆上,香料与肉香混合的味道瞬间就传了出来。

    容菱吃过炙烤的牛肉,却没有亲自看见过做出来,今日还自己上手去转了木枝,想必一定会很美味。

    两人准备牛肉的时候,容薏也在厨娘的帮助下,将盐煎面要用的面糊做好。

    盐煎面坐起来十分简单,将面糊调味加些酵母,稍稍发酵之后直接摊在锅里,表面撒上芝麻和炸稣的葱段,不一会就能熟。吃起来的时候,要比一般的面饼更软和一些,味道也更足些。

    等到炙牛肉熟的差不多了,厨娘按徐淅的吩咐把牛肉分成薄薄的片,将牛肉片裹在面饼里,才端到屋里。

    三人准备坐下来吃这道炙牛肉盐煎面,也没忘记在书房高谈阔论的两人。

    “雨叶,把那两份给检表哥和二少爷送过去。”

    “已经装好了食盒,”在场的也没有旁人,雨叶便直接报给了另一件事情,“夫人,那位远亲今日又上门来了,这会在花厅里等着见您呢。”

    容薏并不想让徐淅为难,“不如你先去见见那位亲戚,我和菱角等等你是无碍的。”

    “这位呀,是方家出了五服的亲戚,也不知怎么回事,就是入了老夫人的眼,只要是人来了一定要好好的招待一番。”

    徐淅没说的是,这人走的时候必定是带着方家的银子走的,而且每次来打秋风的借口都不一样。

    “我先去会会她,你们先吃吧,不用等我了。”

    徐淅带着雨叶匆匆出去,容薏看在眼里,深觉徐淅在方家的日子完全不像她在信中所写的那般。

    容菱跟着做了许久的牛肉,望着桌上的菜下意识的咽了咽口水,但还是忍住了没有吃,给自己倒了茶先垫一垫。

    等到徐淅回来的时候,明显带着些怒气,坐下来的时候,狠狠的理了理裙摆。

    “真是岂有此理,她家里的孩子读书,就上我这来借钱来了,那以后她家的孩子娶妻,是不是也要我出银子。”

    一听这话,容薏也大致明白了是怎么回事,替徐淅出主意道:“既然她要从你的口袋里拿银子,那我们也得让她知晓这银子拿着格外的烫手才是。”
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