第 4 章

    日子过了这么两天,就有那不少食客,巴巴的望着。

    那些一道道视线实在过于灼热,江鸾趁其不备猛的回头去寻。

    那些看的人,一时赫然。

    不知是谁撺掇着,隐在人群里喊了一句,“郑小官人!您不是说有话跟咱们老板娘说的吗。”

    再去看郑徽,好家伙耳朵又红了。

    美人望着,他只好硬着头皮,结结巴巴的问了一句,“可还出新花样?”

    听到这句,江鸾没忍住,扑哧的笑了。

    没想到,原来吃货的灵魂是由来已久、一脉相承的。

    而且,且这几日看来那臭臭的螺蛳粉反倒是最受欢迎的。

    有些闺阁中的小姐,不好意思或是不便到店里来吃的,便会差下人专门来买。

    似乎有一家的小姐吃的实在太多,直到上火这才作罢。

    “有的,今日午食便有一新品。”

    听到江鸾如此说,众人也不掩饰了,开始七嘴八舌的问起来。

    “是什么?!还是粉吗?”

    “是什么?!是面点吗?”

    只见那体态盈盈的老板娘动人一笑,“诸位静待午时便好。”

    口风严密的毫不透露,众人只好作罢,匆匆吃过早饭便四散离去。

    *

    后厨里。

    只见那大盆里,皆是新鲜的鸡翅根、鸡腿肉。

    再看那早已备好的油。

    杨柳看见鸡腿肉,福至心灵的问道,“可是要做炸鸡!”

    江鸾点点头,没错,她今日中午推出的新菜就是炸鸡。

    人在现代,她最惬意的时刻就是点上一份双拼炸鸡,再配上一杯冰镇的可乐。当然了,必然还要有21度空调的加持~

    人在古代,虽然吹不了空调,但是炸鸡和可乐还是可以有的。

    大桶的井水已经备好,众人合力将鸡翅根和鸡翅洗净。

    凉凉的井水也为几人去除了点夏天的热气。

    好奇宝宝小五又发出提问,“小姐,什么是炸鸡呢?就是用热油把这些鸡肉炸一炸?这有什么好吃的?”

    杨柳作为江鸾的无条件支持者,之前第一次吃的螺蛳粉就可见一斑。“小姐做出的吃食就没有不好吃的!你且等着!”

    江鸾也不说话,就笑着听几人吵闹说笑。

    她是不会端什么小姐架子的,她这个人很佛,人生信条就是吃好喝好休息好。随心所欲就好,在现代的时候,她也不是第一本书就成名的,之前…

    我们的江鸾主义至上者——杨柳没有给江鸾继续想下去的机会。

    “小姐,洗好啦!”

    于是江鸾拿出“西域”商人卖的香料,黑胡椒以及细盐。几人已经见怪不怪了,小姐总是有各种各样他们没见过的东西。

    可是小姐真的很有钱,江鸾能拿出意大利炮,几人恐怕都不会觉得有问题。

    杨柳没准还会星星眼的在旁边鼓掌,“小姐就是厉害~”

    加入香料后,江鸾又指了指一旁的牛乳。

    连翘睁大了眼睛,“这些牛乳要加进去?”

    江鸾点点头。

    作为江鸾的员工,他们是有很多员工福利待遇的,比如这“纯牛奶”,可是后世销量第一的大品牌!

    连翘只觉得世间竟有如此美味的牛乳,一点腥味都没有,入口滑腻~

    加入牛奶后,就这么静止半个时辰。

    江鸾再一旁讲解道,“如此,鸡肉便会少了腥气,多了滑嫩的口感。”

    闲着也是闲着,看着几个好奇宝宝一样团团围着大盆,盯着中浸泡在牛奶里的鸡肉的几人。

    江鸾临时起意,搞一波炸薯条!

    土豆去皮,切成粗条,下锅加少许的盐,煮到大约八成熟就捞出控干水分

    几人七手八脚的忙活了一阵子。

    这会儿鸡肉也腌制了差不多了。那些牛乳倒出去的时候,几个人脸上心痛的表情都不作假。

    江鸾无奈。

    等到她又让几人拿出一筐筐的鸡蛋的时候,几个人实在是麻了。

    开铺子的不是为了赚钱吗?

    是吧?连翘看向杨柳。

    是吧?芍药看向杨柳。

    是吧?小五看向杨柳。

    是…是吗?杨柳也傻眼了。

    可是,她记得好清楚,出来的时候,老爷和夫人交代一定要早日让小姐把钱花完,好回家去…

    江鸾不知几人早已完成一场脑电波的交流,她这会儿正一个个的把鸡蛋打进盆中。

    杨柳看着自家小姐只有在做美食的时候会露出的笑容,自己早就把是不是为了赚钱这件事抛至九霄云外了。

    又是一阵热火朝天,鸡蛋加完了,又是低筋面粉、白胡椒粉和五香粉。

    大大的木铲在盆里将这些材料搅拌均匀,这香味已经出来了。

    小五一遍忍着想打喷嚏的冲动,一边说,”这肯定好吃,用鞋底子拌都好吃。“

    很好,杨柳的那一套话已经深入人心了。

    确定每一块鸡腿、鸡翅根上都裹上了糊糊~

    接下来就是裹玉米淀粉的一步。

    一块块鸡肉裹上淀粉,迫不及待的跳进油锅跳舞。

    又是估摸着时间,江鸾在每日的小木板上写上。

    “今日新品:多味炸鸡”

    口味有三种:经典的甜辣~蜂蜜芥末~以及蒜香酱油~

    “今日饮品:气泡糖浆冰饮”

    果不其然,接近午时。

    大批人马朝着一家食肆靠近。

    杨佩今日也听说了,今日一家食肆有新吃食,于是他早早的想来凑个热闹。

    谁料,此时大堂里就已经坐了不少人。

    “大人,不如…”

    杨佩摆了摆手,他不讲究那么些,自己就想吃个新鲜。

    于是入堂就坐。

    “炸鸡是何物?”

    “热油炸过的鸡腿肉以及鸡翅根。”

    “可好吃?”

    “好吃!您信我就尝尝!”

    “好!那来一份。”

    “冰饮可要?”

    “气泡为何物?冰饮子如何有气泡?”

    江鸾也不知如何解释,只说一尝遍知。

    有的一听两者搭配,效果最佳,二话不说的要了一份炸鸡一杯冰饮。

    炸鸡也分为小、中、大份。

    小份两块,适合胃口小或者想先尝尝味的。

    中份为四块,大份为六块。

    买大份的赠一杯冰饮。

    有的是同僚几人结伴来的,便一起买一大份,如此便省去一杯饮子钱。

    有的不相熟的,一对视就知道怎么个事儿了。

    放在今日,就叫团购或是拼单了。

    华夏人向来有智慧。

    那边油也已经热了,他把筷子放进去,已经会起一些小泡。

    一块块的炸鸡下锅,热油噼里啪啦的。

    “一定不要翻动!”

    还好江鸾提前说了,于是咕嘟咕嘟热油泡,让炸鸡表面很快有了一层酥脆的壳。

    大概五分钟,将锅中的炸鸡捞出来,再次复炸30秒左右。此时的炸鸡已经是金灿灿的好看了。

    一份份的蘸酱早已备好(当然是现代的智慧),为了防止客人不喜口味,江鸾没有把酱料直接淋在炸鸡上。

    于是一份金黄的炸鸡被呈上来,一同的还有三种蘸酱。以及一杯不停冒着泡的冰饮。

    杨佩早就等待多时,炸鸡一被端上来,他就迫不及待的拿了一块。

    (还为客人准备了草纸便于手拿)

    一次性塑料手套,江鸾也有,但是过于匪夷所思了。

    三种酱料,红色的看着甚是喜人。于是他将炸鸡放至酱料中,裹了一圈,再塞入口中。

    天呐! 他竟然从未吃过如此好吃的酱料,有些像糖醋汁但是却有一丝辣味隐藏其中,炸鸡表皮酥脆,内里却竟然鲜嫩多汁!

    鸡肉不柴不老,一点腥气也无,有的只有香气,酱汁也不会盖去鸡肉的味道。

    两三口一只鸡腿便下肚,他顺手就抄起冰饮喝了一口。

    凉丝丝的饮子入喉,竟然有一种无法形容的爽感。

    白酒?不,不是那种感觉。

    气泡气泡,竟然真像喝了一口气下去,顺着喉咙下去,只觉意犹未尽。

    仰头又喝了一大口。

    啊~

    舒服的竟然喟叹出声。

    杨佩下意识的想捂嘴,随即又笑了,这食肆中,又有谁不像他一般呢?

    罢了罢了,接着吃炸鸡,喝气泡饮。

    安宁是悄悄出来的,她乔装打扮了一番,如今就坐在大堂的角落里面。谁也想不到伯爵家的千金大小姐会乔装打扮只为了吃上一家食肆的新品,也不会有人知道她就是那个吃了太多螺蛳粉,被迫就医的那位不愿透漏姓名的传奇人物。

    面前的三个口味的蘸料,她选择了乌漆麻黑的这个,据说是酱油口味。

    何为酱油呢?

    怀着好奇的心情,她只稍微沾了一点。

    放入口中,她就被惊艳了一把。这炸鸡的口感属实很好,黑漆漆的酱料竟然有一点甜味,蒜香的味道恰到好处。

    此时只觉得自己蘸酱太过保守,狠狠的蘸了一次,再吃,这才对味~

    人们这才真是佩服江鸾,怎么就能想出这样的吃食呢?

    吃起来才发现,一杯气泡冰饮根本不够,于是“再来一杯,再来一份。”如此云云。

    原来吃饭真的是一件幸福的事情,很多人今日摸着溜圆的肚皮,打着气嗝幸福的离开了一家食肆,继续自己一天的生活。

    口口相传着,今日一家食肆又出了怎样的美味。

    衙门里的人甚至还专门来问,可否出售气泡冰饮。

    江鸾只笑着婉拒,“暂不出售。”

    原因有很多,比如气泡会消散,比如碳酸饮料实在罪恶。

    江鸾心想,阿弥陀佛。

    *

    夜深,已经准备关门了。

    却有一食客翻身下马。

    一身暗红飞鱼服,江鸾心想,“哦豁,飞鱼服绣春刀,锦衣卫标配。”

    那人径直进店,敲了眼牌子。

    修长的手指点了下,“来一份。”

    杨柳是个不在意事儿的,可连翘认出了来者的身份,这可是杀人不眨眼的锦衣卫啊。

    江鸾可不怕这个,她开口问,“大份?”

    那人才抬眼看了下江鸾。

    “对。”

    “气泡冰饮可要?”

    “要。”

    惜字如金啊~锦衣卫都是这个调调吗?

    江鸾脑子里开始过自己曾经看过的小说和影视剧。

    十分钟后。

    谁能告诉我这个吃的喷香的人真的是杀人不眨眼的锦衣卫吗?

    为什么加了好几次甜滋滋的蜂蜜芥末酱啊。

    饭毕,那人还是话很少,给银子却很大方。

    已经是饭钱的几倍不止。

    一句话都没有,那人翻身上马,扬鞭远去了。

    杨柳星星眼的瞧着,“好看吗?”

    “好看。”

    说完话反应过来,才发现几人都看着自己。

    杨柳的脸红彤彤的。

    “那可是锦衣卫,杀人不眨眼哦~”连翘提醒道。

    “怪不得,甚至还有血腥味呢。”芍药夸张道。

    “没有小姐好看!”

    杨柳不管那些,天下最好看的就是她们小姐了!

    看着那张桌子上,两大份炸鸡的空篮子,以及三杯冰饮的空杯子。

    江鸾只觉得。

    今日新品:大获全胜。
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