分给艾尔莎的房间在一楼长廊深处，昏暗曲折的回廊像迷宫般衔接在一起。
伊芙提着盏煤油灯走在前面，骨头踩在橡木地板上，发出细碎的声响，就像是窃窃私语。
但艾尔莎很快发现那是真的窃窃私语，就来自于走廊上悬挂的油画肖像。蒙尘发黄的人像眉眼模糊，嘴巴却在轻轻煽动。
它们在当面讨论艾尔莎。
“哦~只要看她就知道了，人像就该是扁平的，要是立体了，会变得多么畸形。”
“嘻嘻，不如我们来打赌吧，她能活多久？”
伊芙将煤油灯往墙壁上一晃，被照到的画像们纷纷皱起眉，“嗨！小心火，很危险的！”它们大声抱怨起来：“拿开，离我远点！”
“你不用理会它们，你只需要听从夫人和两位少爷的命令就行了。”伊芙对艾尔莎说：“在这个家里，除了她们外的怪物都是仆从。”
像是为了回应伊芙的话，整点的钟声在此时敲响。
挂在墙上的木制咕咕钟打开顶端的小门，彩色的布谷鸟弹出来。它没有报时，而是清脆地鸣叫起来：“胡说！”
“好吧，不包括德尔。”骷髅女仆长无奈更正。
虽然骷髅的相貌在烛光中显得鬼气森森，但伊芙有着温柔成熟的女声。艾尔莎提起勇气主动问她：“请问，女仆的工作，具体是要做些什么呢？”
“女仆要负责日常夫人和少爷们的起居，家务。以及在餐厅开放时接待顾客。”
“餐厅是？”
“这里是噩梦餐厅，是一间向所有怪物开放的餐厅。”伊芙的语气里有淡淡的骄傲：“营业时间是每周的周末。”
艾尔莎想了下日期：“那不就是……”
“没错，就是今天。”现在早已过了午夜，伊芙在褐色的房门前停下脚步：“这是杂货间，里面有张废弃的床，你先将就着用吧。黄昏前我会来喊醒你。”
艾尔莎推开门，空气中浮动着尘埃和霉菌的味道。角落堆着杂物和清扫工具，墙纸大面积地剥落，露出铁锈色的墙壁，废弃的铁床床垫下陷，积着层薄薄的灰。
房间不大，但艾尔莎惊喜地发现配有间小小的浴室。去而复返的伊芙敲开门，给艾尔莎带来了一床老旧却干净的被子。
艾尔莎匆忙地冲了个热水澡，换下脏兮兮的衣物，钻进被窝里取暖。
暴风雨在后半夜停息了些，凄风苦雨打得破旧的窗户吱呀作响，艾尔莎盯着陌生的屋顶陷入思考。
今后该怎么办？该如何在这活下去？狄伦会不会来救自己？活下去……母亲……
她以为自己会彻夜难眠，但恰恰相反，睡意席卷而来，淹没了那些忧心忡忡的疑虑，艾尔莎坠入沉沉的梦中。
这一觉并不安稳，村民和父亲的面孔重叠，青色皮肤和乌鸦黑羽交织。等艾尔莎在呼唤中睁开眼，看到的就是骷髅黑洞洞的双眼。
她差点心跳骤停，但很快反应过来那是女仆长伊芙，艾尔莎拥着被子坐起身：“对不起，我睡得太沉了。”
“你做了噩梦？出了好多汗。”伊芙说。
艾尔莎无法从骷髅的脸上看出情绪，但她还是感受到了语气里的关心。
“现在是下午四点，该起床做开业的准备了。要是偷懒，夫人会生气的。”
没拉好的窗帘透出明亮的光线，艾尔莎飞快地换上女仆装，镜子里的少女脸色苍白，被狗啃过般的红短发惨兮兮地披散在脑后，瘦弱的身形让人担心她随时会被风吹跑。
但总算要比暴风雨之夜的水鬼好多了。
她深呼吸一口，拉开房门，“我准备好了。”她对等候在门外的伊芙说。
噩梦餐厅对怪物开放的入口是府邸的后门，也就是面向悬崖的那侧。昨夜的暴风雨让悬崖变得又湿又滑，但却不妨碍络绎不绝来到这用餐的宾客。
今晚有难得的好月色，幽幽鬼火聚集到府邸周围，为餐厅镀上了层泛着荧光的轮廓。
门童僵尸放下那吊桥般的木门，奇形怪状的宾客鱼贯而入。
走廊两边挂着的肖像画提高声量，全是恭维的欢迎词。
“欢迎来到噩梦餐厅，我尊贵的客人们！”
“是贝森先生和贝森太太！无论什么时候见都得感叹一句，两位真是男才女貌！”
“长毛怪先生，好久不见，今晚的您真是容光焕发。”
伊芙在大厅安排宾客入座，而艾尔莎则被派去了忙碌的厨房。
“去冰库里拿食材！新人！”在搅动坩埚的矮人厨师对艾尔莎暴躁地吼叫：“竖着冻在那的！”
艾尔莎打开冰库的门，并排竖立着冻在那的有哥布林和鲨鱼，艾尔莎毫不犹豫地伸手去抱鱼头，鱼却挣扎了起来，类似眼皮的瞬膜猛地睁开——他根本就没被冻住。
艾尔莎吓了一跳，连忙道歉：“对不起！”
“我只是在这休息，还没轮到我值班。”鱼人看出了艾尔莎的目的，他慢吞吞从身后掏出一顶厨师的帽子，戴在脑袋上，肿泡的鱼眼瞥了眼旁边的哥布林：“你来找汤料的食材？是旁边这家伙。”
被误认为是食材让他很不高兴，鱼厨师的尾鳍不满地在冰上敲打：“新女仆艾尔莎，不愧是人类，真没有礼貌。”
艾尔莎连连道歉，“……欸？”她顿了下，“你知道我的名字吗？”
“有墙头画这群喜好八卦的怪物在，大家想不知道你的存在都难。”鱼人厨师对艾尔莎挥挥鱼鳍：“别傻站着了，把那只哥布林拖出去解冻。”
要想拖动哥布林在生理和心理上都不容易，但艾尔莎并没有拒绝的权力，她手足无措地围着哥布林转了两圈，不知道该怎么下手。
“抱着它的脖子，就像你刚刚抱我一样，笨蛋！”
艾尔莎紧张得声音都破了：“它的头颅会滚下来吗？”
她眼一闭心一横，像拔萝卜那样将冻着的哥布林拖到了厨房。刚解决完这个棘手的任务，鱼人厨师长又开始将她指挥得团团转。
“艾尔莎，最后一道菜，送到大厅去。”
“好的！”艾尔莎端着菜钻出厨房，一路上小心翼翼地避免撞上任何宾客。她尽量装得若无其事，但路过的所有怪物都惊奇地盯着她。
心跳得越来越急促，艾尔莎忍不住加快脚步，以至于不小心踩进了经过的史莱姆。她的脚陷进透明的黏液中，被绊了一跤。
糟了！艾尔莎一惊，她没用手去撑地，而是先护住了餐盘，双膝狠狠地跪在了地上。
生理性的泪水因为疼痛夺眶而出，艾尔莎却长舒了口气，还好将餐食护住了。
“你没事吧？”女声温柔问，帮她接过了盘子。艾尔莎诧异抬头，帮助她的是个美丽的女性，而且……看起来是个人类。她手中正挽着个长着山羊角的男人。
“哎呀，餐厅居然招了人类女仆，真让人意外。”山羊角的男人扶起艾尔莎：“初次见面，我是贝森，这是我的太太。”
贝森太太将餐盘递给艾尔莎，对她露出温柔的微笑：“希望你没有受伤。”
“谢谢你！……抱歉，我得走了。”艾尔莎连忙接过来，顾不上查看膝盖的状况，艾尔莎端着餐盘来到大厅。
大厅里，烹饪好的饕餮珍馐弥漫着垂涎的香气。
窗帘和帷幕被全部拉开，皎洁的月光照进落地窗，为雪白的桌面铺上银光。
每桌都摆放着精致的黄铜烛台，三只蜡烛的火光轻轻晃动。精心定制的佳肴摆满了桌面，异种族的宾客们围坐在桌旁，目光投向正亭亭站在旋转楼梯上的夫人。
“欢迎各位的光临，真令我感动，”夫人轻轻啜泣，举着红酒杯，红色的液体像鲜血般浓稠：“让我们敬月亮，敬异族，敬噩梦餐厅。”
宾客们应邀举杯，清脆的杯壁碰在一起。等候在旁的餐厅员工们纷纷鼓起掌，营造出热情美好的氛围。
“你适应的不错，”掌声中，伊芙小声对艾尔莎说：“再坚持一天。”
“女仆长……”
“叫我伊芙就好。”
“谢谢你，伊芙。”艾尔莎轻声说。
等艾尔莎收拾完狼藉的餐桌，黎明的曙光照亮了地平线，她在落地窗前眺望了一阵，恋恋不舍地将厚重的窗帘，和黑色的帷幔全部拉起。
“要严丝合缝。”伊芙叮嘱她：“这是今天最后的任务，完成了就可以去休息了。”
回到房间，艾尔莎穿着女仆装就倒在了床上。她太累了，甚至没有力气担惊受怕。一沾到枕头，她就昏睡了过去。