一盆奶茶有好几碗，一次喝不完，十月放了起来。

    又把带着茶叶碎渣的奶茶倒到熬红糖的锅里，这样黏在锅上红糖都容在奶茶里，才不浪费。锅里这掺杂着碎茶叶的奶茶看起来卖相一点都不好，若是从前的十月，可能会毫不犹豫的不要了，现在却怎么都舍不得。

    十月想，从前的自己，真的是生活在一个富足的时代。现在搞不好可是会饿肚子的。

    今天的奶茶做的有点多，一盆奶茶能喝两天，锅里这些留着做点别的。

    想起家里还有二斤多面粉，十月来了主意，今天晚上就用这个做个烫面小饼。

    看了下外面天色，距离做饭吃饭的时间还早，十月简单收拾了一下厨房，便去屋里哄三三。

    这几天忙起来，都没怎么能抱三三。

    小家伙看见她来，热情的伸出小手，嘴里哦哦的叫着。

    十月觉得自己不是特别喜欢小孩子的人，可是被三三这个如同一张白纸一样纯净的小孩释放出的亲近和喜欢，让她不自觉的对小孩子多了一份喜爱。

    阿平今天和二黑子他们去山里玩了，家里都安静了不少。这会儿听着三三的哦言哇语，竟有种既热闹又安静的闲适来。

    十月哄着三三，金金看着春娘做冬衣，三人有一搭没一搭的聊着天，时间过得很快。

    阿平拎着个小篮子从外面回来的时候，十月才发现外面天已经暗下来，得做饭啦。

    阿平进来就把小篮子举着给十月看。

    “十月姐姐，你看这是什么？”

    十月接过篮子一看，里面散乱的放着几把野菜，十来个野果子，还有三个鸡蛋。

    “这是野鸡蛋？”

    “嗯，山里捡的。”阿平一脸求表扬的模样。

    “呀，阿平真厉害。明天就做炒鸡蛋吃。”心里却在想，这鸡蛋恐怕不是野鸡蛋，说不定是谁家的鸡把蛋下在山里了。

    这个时节山上没什么野菜了，阿平还能在山上找到，可见也是认真的找了，并不全是出去玩的。

    她进厨房把之前的奶茶热了热，给了他一碗，说是奖励给他的。

    “哇，真好喝。十月姐姐，这是什么？咦，还有一个小豆子。”阿平喝得嘴角都是奶渍，眉眼弯弯的看着十月。

    十月忽然想，唐开泰笑起来应该就是这模样吧，她没怎么见过唐开泰笑。

    “这个叫珍珠奶茶，好喝吧！以后姐姐做这个奶茶卖钱。”

    阿平一个劲儿点头，然后开始小口的喝，说以后都留着卖钱。

    十月伸手摸着他的头，“没事，姐姐做了就是喝的，只是这里面有糖，喝得多了牙会疼。两天一碗。”

    阿平却很乖的说，“不，留着卖钱，赚了钱再喝。”

    十月没再说什么。为小孩的懂事感到欣慰又惆怅。她终于理解了那些做父母的总想要给孩子最好的那种心理。

    孩子这么懂事，你当然会想把最好的都给他。

    晚饭是烫面小饼，因为有奶茶红糖，口味偏甜。菜是蘑菇木耳鱼丸汤。虽然简单，却很美味。

    阿平吃的时候感叹，“今天吃的就像过年一样，我们给大哥二哥留一点吧，他们回来的时候吃。”

    “等大哥二哥回来的时候，我再做。”

    十月笑着说，阿平心里记得哥哥们，有一点好东西都想着哥哥们。

    阿平这样一说，十月也有些担心唐开泰太节省，晚饭估计就是买个素包子将就一顿。

    后天去县城，问他们那里有没有锅灶，有的话，可以做一些鱼丸带过去，随便就着点菜，加点油盐就是一锅热汤。

    “哎，我们离县城还是太远了。”十月感叹一句。来回坐驴车还得四个小时。

    当初想的是在村子里种田，应该不会经常去县城。还是当初没有规划好。

    不过就算再怎么规划也没用，来的时候，剩下的可选的县城都离长宁府很远，离北安县城近的村子又住满人了。

    “李家坳变成像县城那么大就好啦。”阿平天真的说。

    十月心里一动，说不定很多年后，李家坳真的能变得像县城那么大，那么热闹也说不定。

    靠山临河的李家坳村，地理位置得天独厚，只是这里地广人稀，人口少，发展困难啊！

    先想一想眼前吧，把这个冬天度过去。

    十月睡前用小火把猪下水卤上，又是一个伴着香味的夜晚。

    早晨起来没多久，陆续有村民过来买卤猪杂了。

    收到十月送的卤猪杂的人家，在村子里闲聊的时候，不经意的帮着宣传一番，今天就有人过来买了。

    之前十月几家盖房子的时候，有人在这里吃到十月做的饭菜，记得这个味道，一听说十月开始卖吃食了，也过来买上一碗解解馋。

    村子里的人多数用鸡蛋换，四个鸡蛋一碗肉，里面还有俩鱼丸，大家吃这鱼丸不知道是什么，十月笑着让大家猜。

    周松和周柏喜欢吃十月做的猪杂，十月送过去的那一碗，他们三兄弟当天就给吃完了。之后再吃周大杨做的饭菜，更觉得难吃了。听说今天十月还卖猪杂里还有丸子，就央周大杨再给买一碗尝尝。

    周大杨也知道自己做饭菜难吃，平日到县城卖柴火，也会花上几文钱给他们买个肉包子解馋，在家门口的肉菜，才八文一碗，偶尔吃一顿也不是不行。

    十月见周大杨过来买，给盛了一碗，故意多给了几个鱼丸。

    周大杨看到已经卤成褐色的鱼丸，直接就说，“这就是昨天你说的鱼肉丸子？”看着就很美味的样子。

    边上人听说这是鱼肉丸子，都很意外，要是周大杨不说，他们根本没吃出来这是鱼肉做的。

    有人问十月怎么做的，十月笑着不言语。

    卤肉这东西不难做，只要愿意研究，舍得花钱买作料，都能做出来，但是十月指望着这个生意赚钱，自然不会说，保持一点神秘感总是好的。

    十月发现比起猪心猪大肠这些东西，大家明显更喜欢鱼丸，谁都说给多来几个鱼丸，可是鱼丸一共没多少个。

    “大家伙谅解，今天鱼丸做的少，一碗只两个，下次多做些，一碗多几个鱼丸给大家。”十月笑着解释。

    “用鱼换一碗这个猪杂行不？”有人问。

    十月立刻点头。

    “当然行啊，二斤鱼，一碗猪杂。可别拿巴掌大的小鱼哦，一条至少一斤重的。这鱼肉收起来忒费劲了。”

    那人笑着说，“那是自然，低于一斤的鱼，大家都扔河里了。”

    然后陆续有几个人从家里拎着鱼来换肉。

    十月一直很奇怪，李家坳守着黑白河，为什么村子里的人都不怎么会做鱼肉。

    后来和黄婶子聊天，黄婶子说是因为鱼肉吃起来麻烦，刺多，弄不好就有鱼腥味。为了省油，基本都清蒸，舍不得放作料，可不就不好吃，不好吃就没人愿意吃了，不愿意吃 ，也就不愿意琢磨怎么做了。

    吃早饭的那会儿人多，忙了一阵儿，不再有人来。

    十月粗略算了算，早晨卖了十三碗，这还不到一上午。要是不去其他村子卖，也能卖出去。

    但是她要做长久的生意的，还想要多走走，把名声打出去了。

    又等了会儿，不见有人来。十月又套上家里的毛驴，这次她准备直接去上岗村。

    回来的时候到阳洼村取羊奶。

    春娘不放心，跟着她一起，依旧拜托黄婶子帮着照看家里。有人来买卤猪杂，让金金招待。

    上岗村是个比李家坳还要大一些的村子，村子里有几个砖瓦房。十月松了一口气，看来这村子还挺富裕，应该能卖出去不少。

    两人赶车进了村子，看到人就叫卖。

    可是走了挺长一段路，就遇见几个人，最多搭话问一句卖什么，看看的意思都没有。

    买东西就是这样，生意来了，忙不过来，过了那一阵，可能一天都碰不到一个买主。

    十月向人打听了下朱大夫家在哪儿。和朱大夫没多深的交情，但是他之前免费帮柳爷爷看过病，帮小豆子看过伤。

    人吃五谷杂粮哪有不生病的，和医生处好关系没坏处。

    十月想着，都来到朱大夫家的村子了，就给朱大夫送一碗卤猪杂，表达一下谢意也是应该的。

    把村子里每一条街都走一趟，若是没人买，就去阳洼村。

    越往里面走，越觉得这个村子不穷，按理说不应该没人买东西啊，可能是因为对吃食比较谨慎吧。

    十月一边猜测着，一边赶着毛驴车往村里人指的方向走着。刚路过一个小路口，一个十二三岁的少年忽然从小胡同里跑了出来。十月赶着小灰，差点撞上他。

    后面还跟着一个人在喊他。“二小子，你快回来。”

    少年被毛驴拦了一下，减了速度。回头看着后面跟着自己的奶奶，沮丧的一跺脚。

    “那怎么办啊？”

    刚说完，忽然闻到一股炖菜的香味从毛驴车上飘过来。

    少年眼睛看着车上的木桶。

    “你这里装的是吃的？”

    十月笑着点头，热情的说。

    “是，是卤猪杂，又香又下饭。弟弟买一碗吧，才十文钱，全是肉。”

    少年又吸了吸鼻子，凑了过来。

    “你是大厨？打开我看看是什么样的猪杂。”

    “大厨不敢当，就会做个家常便饭，这个卤猪杂是我老家那边的吃法。”十月一边打开木桶盖，一边说。

    这一打开木桶，后面跟着过来的老妇人也闻到了味道，快步走了上前。

    向车上一看，问十月，“姑娘，你们卖什么的？”

    “卤猪杂，大娘来一碗？”

    大娘过来看了一眼，见木桶里都是一些猪下水，还有几个不知道啥做的丸子，皱了皱眉头。

    “是猪下水做的，我亲自洗的，很干净，大娘可以尝一口，不要钱。”十月用筷子夹了一个鱼丸，递给大娘。

    大娘也没客气。

    “哎！味道还真不错。这都是姑娘你自己做的？”

    十月点点头。

    “姑娘可还会做其他的菜？”

    十月不明所以，但还是点了点头。

    “奶奶。咱们让这个姐姐给做饭把，你看她把猪下水都做得这么香。”

    少年听奶奶说味道不错，眼睛盯着木桶里的卤猪杂，一边说还一边吸鼻子。

    十月夹了一筷子肥肠递给他。男孩也不扭捏，张嘴就吃了。

    “嗯，好吃。肠子一点都不臭。姐姐你还会做啥菜呀，说给我听听呗。”

    男孩一边嚼一边说。

    十月和春娘对看了一眼，大概明白，他们是着急找会做饭的人。

    “一般的菜都会做。”

    “鸡、鱼你也会做？”边上的大娘问道。

    十月点点头，她虽然不擅长做饭，但是前世自己在外面打工，吃够了外卖，自己也能做上几道可口的菜。

    “姑娘可愿意到我家烧个菜，若是味道可以，今天我们老爷子大寿的大席，就请你做了。十个菜，一共二两银子。若是不行，我给您二十文的辛苦费。”

    十月心里没底，但是二两银子在前，她想试试。

    “好，我试试。”

    眼前这位大娘夫家姓窦，是上岗村的富户。公爹窦大德今天六十大寿，早请了县里的大厨，也拟定了菜单。

    没想到临到事跟前了，出了状况，请的大厨昨天下午就该过来的，可是昨天没来。早晨县城里来人说是摔了腿，走不了路了，不能掌勺了。早晨听到这个消息，窦大娘只觉得眼前发黑。啥都准备好了，大厨没来，这席面可怎么整。

    妯娌看笑话，大姑姐抱怨她不尽心，没做两手准备，丈夫怪她做事不周全，昨天人没来就该去县城问问。她懒得和这些人说什么，一直在想法子。

    自己起大早亲自上门去请村里做饭比较好的媳妇，结果死活不来，说是做不了那么多人的席面。

    让大儿子去她娘家请嫂子过来，可是娘家离得远，到的晚了，耽误了时间也不好看。

    她和两个儿媳妇做个家常菜还行，这大席的饭菜，她们没做过，不敢下手。

    她也是没法子了，吃过十月做的猪杂，觉得孙子的话说对，能把猪下水做这么好吃的人，做饭肯定差不了。

    于是也没藏着掖着，把家里的事说了。

    见十月答应了，她提着的心放下一半。

    “那姑娘这就随我来吧。给我说说这鸡肉和鱼肉，你一般都怎么做的。”

    春娘有些不太敢相信这好事，怕做不好惹了什么麻烦。提醒十月道，“十月，咱们不先给朱大夫家送肉吗？”

    十月瞬间明白了春娘的意思。一拍脑袋，“哎，瞧我，把这事儿给忘了。窦大娘我们得先去朱大夫家一趟，过会儿过来您看行吗？”

    窦大娘一听朱大夫，“你认识朱大夫？”

    十月点点头，“我亲戚在阳洼村，请朱大夫看过病。今天来村里卖肉，给他送碗肉去。”

    窦大娘点点头，“也行，先去朱大夫家。我们两家离得不远。”

    到了朱大夫家里，朱大夫出诊去了。十月解释了来意，留下了一碗猪杂。走的时候，说自己去窦家做席面，下午再来拜访。

    便和窦大娘去了窦家。

    窦家很大，正房五间屋子，都是乌瓦白墙。经年风吹雨淋，白墙发黄，乌瓦泛灰，显得有些陈旧。但这更说明，窦家发家很早，车陈旧中也是低调的富有啊。

    十月的毛驴车从窦家的前院进来，窦大娘热情的和院子里的人打招呼，有人问十月是哪来的亲戚，窦大娘打马虎眼说是县城来的。

    请二小子帮忙去栓毛驴车，十月拎着装猪杂的木桶跟着窦大娘进了后厨。

    家里只有女眷和丈夫知道请的师傅出事来不了，老爷子都不知道出了这个岔子。

    进了后厨，十月明显感觉窦大娘都松了一口气。

    后厨都是女眷，见窦大娘带着俩姑娘进来，有些懵。

    还没等她们问，窦大娘就和大家解释，“这是杨师傅的关门弟子，替杨师傅来的。”

    窦大娘这一句话，着实让十月吓一跳，都没和她对一对词儿，就这么介绍，也不怕她那句话，说漏了馅儿。

    其他人也都愣了一下，县里的大厨能出师的徒弟都这么年轻吗？

    窦大娘简单给十月介绍了下屋子里的几个人，三个年轻媳妇打扮的是她的俩儿媳妇和已经出嫁的闺女，另外两个中年媳妇是帮工的邻居。

    介绍完，就对十月说。

    “时间挺赶的，小李师傅，这些都是之前准备的菜，你先给我们做一个，让老爷子尝尝。”

    十月见窦大娘连个眼色都不给她，心里也是佩服，想着就按照之前说的，先做一个菜让主人家尝尝吧，不行也别耽误人家找别人。

    十月也不多话，和厨房里的几人点头示意一下，看了看厨房里摆放着的食材。

    都是些家常菜，大多是白菜萝卜，还有一捆韭菜，一盆豆腐，还有一个盆里泡着的像是晒的干豆角丝。剩下的就是鸡、鱼和猪肉。

    十月没怎么犹豫，就拿起地上的一棵白菜，扒掉外面干枯的菜叶子，只将里面的菜心儿切下来，一共切了两颗菜心，又把每一个菜叶都一切为二。

    “大娘，洗菜的盆……”

    十月话音还没说完，窦家的大儿媳妇，立刻递过来一个洗菜的盆。十月笑着说了声谢谢，倒让这个比她大十来岁的大嫂不好意思起来。

    十月又让春娘帮忙剥蒜，自己洗了白菜心控水，然后在一个锅里添上水。窦家二儿媳妇没让她伸手，直接问是不是需要烧火，十月说是，立刻就蹲在灶下点火了。

    十月也没闲着，闻每个作料的味道。酱油、醋、花椒、八角、细盐都有。

    水烧开，十月把白菜心儿倒进去，焯一下水，半熟的时候捞出来。

    在另一个锅里倒上油，油热了放蒜丁，炒出香味，开始加少许酱油、醋、细盐，锅里翻滚冒泡，放少许开水，然后把半熟的白菜倒进锅里，盖上锅盖焖上两分钟左右，掀开锅盖，再次放上蒜丁，翻炒几下，出锅盛到一个白瓷盘里。

    没有淀粉勾芡，没有鸡精调味，卖相一般，十月凭感觉做的。

    出锅的味道还行，二两银子全系在这盘白菜上，十月也有些忐忑。