诸事都安排妥当，胡村正微笑：“姚家小娘子，过些日子衙门里的地契交来，那块地就是你的了。”
“多谢伯伯。请问伯伯，村中可有住所租赁？”
胡村正看了她片刻：“你们想现下就在村中住下？”
姚姜点头：“建屋必定有许多琐事要与工匠师傅们相商，奔波往来也太辛苦；我们姐妹久居客栈也多有不便；若能在村中觅得住所住下，就便宜得多！”
胡村正点头：“住所好找，但你们两个姑娘家，总得给你们找个妥当处。”
他想了片刻，“村中肖娘子的夫婿前年殁了，孩儿在广陵城内读书，她独居。她家小院倒也齐整，你们若不介意她是寡妇，我让内人去与她说上一说，住到她家去吧。她不会多要银子的！”
隔日姚姜和姚雨再去到村中，肖娘子已在胡村正家中等候。
肖娘子年近三旬，身形微胖，面目清秀，乌发以木簪别住，布衣干净，衣袖挽在腕上，很是利落。
她向姚姜和姚雨细细打量，仔细问询她们的来历。
姚姜微笑着应答：“我们姐妹是钱塘人氏，来广陵投亲，亲戚却已去了他乡。山遥路远我们难以回乡，买了此间的土地……”
“她们都有官府的路引和过所，地契也已由我托人去办了。”胡村正帮腔：“她们住在客栈两头往来多有不便，又是姑娘家，住到别处去我也不放心，只有住到你家中我才能放心。”
肖娘子点头：“我多问了几句，二位姑娘别多心。既有村正担保，我便放心了。”
当日下午，姚姜便带着姜雨住入肖娘子家中。
肖娘子的闺名是慧娘，她家是两进小院，虽然简朴，却收拾得很是干净齐整。
姚姜和姚雨在厢房住下没多久，肖慧娘便来敲门：“二位姑娘累了吧？我做了晚饭，若不嫌弃请一同用些。”
之后数日，姚姜跟在了胡村正身后，虽还未拿到地契，但胡村正已带着她们找石匠找木匠，察看丈量荒地，忙得脚不沾地。
工匠及帮手找齐，村正带着姚姜和姚雨又去往广陵城内，拿到了地契。
姚雨立在姚姜身边，看到地契上自己的名字与姚姜并列。纵是假名，她也百感交集。
回到村中，胡村正将工匠都齐聚家中院内：“姚家两位小女娘有了本村土地已算本村之人，她们的居所就拜托各位了，请各位使出本事来，帮她们把屋舍建得结结实实。”
姚雨对着众人行了个礼。
姚姜拿出张对折的图纸展开来，上面不仅画着数间房舍，还画了道路、鱼池、引水道，简单至极，却标示了住所形状尺寸，连同门窗大小都工工整整写了出来。
“这是我画屋舍图，请各位师傅看过，若有不妥我好改之。”姚姜微笑：“若无不妥，我就想按这图样修建。”
“若按小娘子的图样修建，石墙基地，白灰涂墙，应当还要多些银两。”
“小姐要在此间修建屋舍居住，活水必不可少。山后有溪水，可以引一道来……”
“小娘子这间屋舍建得比别的屋舍都要高而宽敞，是作何用途？”
“这山上只有条踏出来的小道，若依我之见，该修建条小路，就算不铺路面也要填平整，用些碎石料压实了铺在路面上，走起来不滑……”
建屋所需的石材木料连同工具都交由各位工匠负责，姚姜与工匠商讨建屋事宜，连地基夯实到哪一步，院墙该围到哪里都细细商议，桩桩件件都说到细致处，再仔细写下，请胡村正写为建屋契约。
胡村正不解：“这也要写契约？”
姚姜点头：“胡伯伯，建屋为大事又极繁琐，难免会有意外。写为契约后各位师傅心中有数，将来有了分歧分说不明，便按契约来判定，省了争执。”
签过契约择选了吉日，杀猪宰羊祭过神，村中工匠便破土动工。
这日，姚雨坐在山间看着工匠建屋，姚姜则在村中买了两只陶缸，请人送到了肖慧娘家中。
姚雨回到肖慧娘院中，正见姚姜用井水反复冲洗浸泡好的糯米。
她赶紧洗了手来帮忙，按姚姜指点在一旁帮手。
肖慧娘看她们架上蒸屉，忍不住问：“姚大妹妹，你是要做酒酿么？”
将糯米蒸熟后拌上酒药封入缸中，姚姜微笑：“七天后我们先吃酒酿。”
七日后酒酿开封，姚姜盛出来给肖慧娘和姚雨品尝。
“味道极好！”肖慧娘惊异：“酒味香醇，入口即化，酸甜可口。比我做的好多了！”
姚雨更吃惊：“姐姐居然一次就做成功了，还做得这样好！”
姚家虽是商贾，对女儿的教导却极严格。除了让女儿浑身上下写满规矩外，堂前厨下诸事都曾教导过。姚雨从前也会陪小姐下厨调汤羹，但却是初次见她做酒酿！
“运气好。”姚姜穿越前做过多次酒酿，还做各种口味，早已经驾轻就熟。
仔细品味了片刻，她轻轻摇头：“回味微苦。”
姚雨和肖慧娘仔细回味了片刻，终于品到了那极淡、若有似无的苦味。
“肖姐姐可识得酒药草？”姚姜想了片刻，拿起酒药仔细查，“我不识得。肖姐姐不识得也不打紧，村中应当有人识得。”
肖慧娘意外：“我的酒药不好么？你用我家的酒药将酒酿做得这般美味，酒药应当无差！”
“我每一步都没做错，回味微苦或许是酒药的缘故。我找酒药草自行做酒药，而后再酿一回。”
隔日，肖慧娘院内又多了两只陶缸。
看到姚姜和姚雨又在井边淘洗，肖慧娘挨近去：“这是苦荞与小米。”
“你要用苦荞和小米做酒酿？”肖慧娘摇头：“我从未吃过苦荞做的酒酿。你不是说先前的酒酿回味微苦？用苦荞会不会更苦？”
姚姜微笑：“这得做出来才知晓。”
肖慧娘离去后，姚雨压低了声音：“姐姐歇一歇，我来淘洗，姐姐的手都粗糙了。”
姚姜的手十指纤长、柔若无骨，但这些日子过来，这双手已经变得有力，也已变得粗糙。
姚雨轻叹，“小姐从前可是十指不沾阳春水的，这几日淘米洗涮，还劈柴……”
“我们果真要在此间做农妇么？”她抬头看着姚姜：“我不怕辛苦，可小姐从未吃过这些苦……”
“做小姐十指不需沾阳春水，但不得自由！”姚姜头也不抬：“你家小姐在汤家受的无尽折磨不算苦？忍气吞声替人打理中馈照顾父母又得了什么好结果？在此间当个农妇，可远比在汤家开心自由得多！”
“我知道你的担心，你不怕辛苦，我们就能靠自己好好活下去。只是粗糙了双手就自主命运不再依附他人，也不必再仰人鼻息，划算！”
这日姚姜开了缸醋，包了饺子来配食。
剁馅、和面、包饺子都由姚姜一手包办，肖慧娘与姚雨要帮手都被她让在一边。
饺子白胖，煮熟后内里有鲜汁，蘸了醋好吃得紧。
姚姜看着醋碟：“酸味略薄，醋香也不足。”
肖慧娘却连连点头：“饺子蘸醋可比蘸咸梅汁美味。姚大妹妹包饺子的手艺极好，你教教我。等我的孩儿回来，我包与他吃。”
院中的醋一缸缸熟了，姚姜依次做菜试味。
肖慧娘和姚雨也尝出了其中的门道：“这缸醋烧鱼更好，上回那缸渍菜更可口……”
“你这醋做得可真好。比上好的京口香醋还要酸香。”肖慧娘夹了菜蘸着醋汁：“广陵城内的好醋都是京口香醋，五十钱一吊，好金贵。我们吃不起都用咸梅替代。但咸梅哪有这好滋味。”
“京口的香醋以食粮酿成，本就不便宜，再运到此间来，必定是贵价货。”姚姜端详着碗中的醋：“这醋于家用是够了，但还不够好。”
姚姜每晚都进入空间，没有看到空间中出现盲盒的奖励也没有提示，她知道自己真的没能够真正完成非遗醋的酿制。
这日，姚姜带着姚雨搭了村人的马车进城，村人自去忙碌，姚姜便带着姚雨往热闹处来。
姚雨掰着手指：“小姐，我的针线尚可，窗帘、被褥、桌布、巾帕，一应针线都让我来做。”
没人处，姚雨依旧唤姚姜“小姐”，姚姜纠正了几次，姚雨微笑：“没人处我才唤一声。有人处我小心着呢。”
订下了布匹，约定了来取的时刻，姚姜便带着姚雨去了书局，而后一连走了数家酱醋门面。
打第四家酱醋门面出来，姚雨心有所悟，转过街角后压低了话声：“小姐想做酱醋生意？”
姚姜看着她：“怎么看出来的？”
“这些日子，小姐除了去看咱们的新居便一心酿醋。”姚雨微笑：“酿出醋来小姐却始终不满意，不停想法子改进。若不想做这门生意，何至于花这许多时间和心思？”
姚姜点头：“对，我想做这门生意。”
“啊！”姚雨大惊：“可，可小姐做醋并没有避着肖娘子，我都看会了，她应当也学会了！这，这可怎么好？”
姚姜笑了：“傻小雨，肖娘子看到了不假，可是她没看到要紧步骤。她也问过我，我不讲解，她不知晓关键。”
她回头看了看酱坊：“现下我做的醋不能用作交易，得买到八十文钱一提才不亏。”
“那不是比京口香醋还贵？”姚雨愣了。
“这些日子做醋是把我的手艺和必要的技艺磨练好。”姚姜端起茶饮了一口：“等我们住进新居，便改用果子酿制果醋。”
看到姚雨惊异的神情，姚姜认真解释：“京口香醋多用糯米来酿制。糯米本就贵，做成酒酿后还得制为醋醅经数道淋醋才能做成香醋，这些步骤稍有差池都会导致失败。这些步骤也正是京口香醋的不传之秘！广陵城内外的百姓不知这些要紧关键，因此会做酒酿却做不成醋，也大多用不起醋，才会用咸梅替代。”
“可用果子酿醋不会更昂贵么？”姚雨小声问。
“酿醋用的果子不挑品质，我在村中看到不甜没品相的果子没人肯要！论堆买来酿果醋，不仅不贵，还会让醋带有果香气味。”