酸甜菠萝排骨

    在她休假过后开店的几个月里,周祁雷打不动地光顾,两人自然而然就熟了。

    温予知道他的名字,知道他曾被校园霸.凌,也知道他暗恋那个女孩。

    看见那个女孩的时候就一脸姨母笑,悄悄溜到后厨去了。

    这个点没有人来,温予打扫完卫生干脆玩手机。

    刷着刷着视频,看见了一个同城的帖子,说,松镇要推出一个美食竞争活动。

    参加活动的商家会发特定的围裙和贴着二维码的贴纸。

    围裙上写着参赛认证,来吃的客人就可以注意到。

    觉得好吃的客人,可以扫二维码为商家投票,最后决出总冠军。

    温予想了想,复制了网址,填好个人信息,报名。

    这是一个好机会。

    过了一会,两人跟温予打了个招呼就走了。

    温予收拾着桌子,突然手机发出一声“叮”,手机弹出让她去举办方领东西。

    关了门,一路风驰电掣到了指定地点,排队领号、登记信息、领取衣物……用了将近一个小时。

    人还怪多的。

    这次松镇举行的比赛,在全国进行宣传,时间将近劳动节小长假,不少的人把计划定在了松镇。

    同时,江悯的电视剧也在微博等各大网站上被书迷、林嘉的影迷吸引,深扒之后扒出了这偏远的小镇。

    有些不怕累的人查了有关松镇的资料,发现松镇是一个历史悠久的古镇,美食文化底蕴深厚,风景优美。

    又为松镇吸引了一波游客。

    这个小长假,松镇将迎来最热闹的一次。

    温予坐在椅子上,等着叫自己的号。

    因为这次引起的注意比较大,主办方临时决定增加一个环节——先做一顿饭试试水,给评委及街上随机路人尝。

    得到好评才能得到这个机会。

    有基础围裙和好评围裙两种,好评围裙代表味道更好一些些。

    吸引的人会更多。

    他们可不想有无良店主想赢,却没有这个实力而买票,这样不公平。

    况且,这种事情是抹黑整个镇的。

    干脆就把没有实力的一些人刷下去。

    温予紧张地捏着衣角,思考着待会的表现。

    她是餐饮类正餐组的,只是偶尔卖自制的小吃,更多的是卖正餐,就参加了正餐组。

    材料主办方会提供,所以不用担心,发挥好就行。

    温予的号还挺靠前,没过一会,就有工作人员来叫包括她和一些参赛选手做好准备。

    温予把手机锁在更衣室门口的柜子里,换上特定的衣服,扎好头发、洗手、戴口罩。

    完成一切后,温予及一群人更着指示来到一个很大的特定厨房。

    宽敞明亮,还有一个大冰柜敞开着,里面摆满了各种食材;一个架子上摆满了调料,都是超市里比较贵的。

    赛场开足了冷气,一进去就凉爽至极。

    四个评委坐在一起聊天,不怎么吵,最多算有些声音。

    出来一个人,讲解着规则:“在规定时间内,完成一道菜就可以。评委有四位,满分是100分,只要七十以上就合格。”

    “接着会拿出去随机给几位路人,一位路人满分一百,80以上合格,会抽五位,平均评价达到80左右皆合格。”

    说罢,按下两个小时的计时器:“开始。”

    温予有个毛病,周围的人没有一个自己认识的,就会莫名其妙的发慌。

    温予深吸一口气,克制下去,系上围裙,走到冰柜前,挑了一盒处理好的菠萝、几个番茄、一盘排骨、几个鸡蛋等。

    再在调料架上拿盐、白胡椒、料酒、炸脆粉等。

    排骨500克,彩椒150克,菠萝100克。

    盐一勺,白胡椒适量,料酒一勺,鸡蛋一个,炸脆粉两勺。

    把排骨拌均匀,裹上干粉。

    调料:

    番茄酱四勺,酸梅酱四勺,白糖两勺,白醋一勺,清水一小碗。

    锅里倒一点油,油热之后放入裹好粉的排骨,炸到微微金黄就捞出,升高油温复炸一遍,炸至金黄酥脆就捞出。

    热锅冷油,放入姜末,放调好的酱汁,煮开后加入水淀粉。

    加入彩椒、菠萝翻炒,放入排骨,熄火。

    搅拌至排骨均匀裹上酱汁,出锅。

    温予盛出排骨,按响桌前的铃,立马就有工作人员端到评委面前。

    和温予同一次比赛的是两个小姑娘和三个伙子。

    温予是最快的。

    其余人也前后完成了。

    几个大叔大妈不再闲聊,而是坐直身子,按顺序品尝菜肴。

    温予的是酸甜菠萝排骨,广东的经典菜,吃酒席的时候都有的一盘菜。

    一个看着可可爱爱的妹子比较猛,做的是黄焖鸡。

    另一个甜妹做的比较简单,酸辣土豆丝。

    一个最高的小伙子做的是清蒸鲈鱼。

    一个看着最年轻的小伙子做的是肉炒腐竹。

    最后一个小伙子做的是茄子土豆。

    挨个品尝完后,温予、“可爱黄焖鸡”、“个高鲈鱼”成功拿下高分。

    “甜甜土豆丝”、“年轻腐竹”和“土豆”遗憾退场。

    在休息室焦急地等待路人的评分时,“甜甜土豆丝”吐槽道:“我觉得我做的挺好的呀!怎么就没得高分?”

    “个高鲈鱼”安慰道:“是不是你做的太简单了?你水平看着挺好的。”

    “甜甜土豆丝”接着吐槽:“这一点都不公平!肯定是我做的太简单,评委眼高于顶!“

    “可爱黄焖鸡”出口:“其实也没有啦!那几个大叔大妈是经常在我们镇上每个店吃饭的啊,并不是什么很高水平的。”

    “严格说,他们也不是业内的,只是在路人中,吃饭水平比较高的,可以看作路人。”

    “我从小就在这长大,我清楚,你这么说话有点过了。”

    “呵,”“甜甜土豆丝”打量了她一眼,“难怪这么土。”

    现场一片寂静。

    “你怎么这么说话?”

    “就这么说,怎么了?土还不让说,戳到你痛处了吧?土妞。”

    温予原本在看手机的,听见她们争辩也没什么反应,但是听见“土豆丝”人身攻击就忍不下去了。

    一抬头,“土豆丝”涨红了脸也说不出什么难听的话。

    “不是,你拿了低分是你的问题懂吗?虽然不知道评委是不是公平的,但你人身攻击就是你没素质。”

    “在乡下生活就是土吗?谁往上数几代不是农民啊?谁不是住乡下啊?你更土,你祖上十八代知道你这个样子都没有光。”

    “你……”

    “你什么你?你这样才是土,土妞。”

    “……”

    又陷入寂静。

    “土豆丝”听见温予为她说话,忍不住蹭过来贴贴:“姐妹你好漂亮!交个朋友吗?”

    温予点点头:“好呀。你叫什么名字?我是温予。”

    “土豆丝”笑嘻嘻地拿出手机,打开微信:“我叫凌簿!加个好友吧!”

    ……

    一来一往,两人聊了许久,旁边的三个小伙子也开始互相熟悉。

    说着说着,凌薄问到“……哎,小予,你自己开的店叫什么啊?”

    “啊?”突然扯到这个话题上,温予愣了一瞬,“一家小馆。”

    凌薄有些惊讶:“一家小馆?江边的那个吗?”

    “对呀,”温予想了一会儿,凌薄在脑海中查无此人,“你来过吗?没见过你呀?”

    “你很有名呢。”

    “哦哦。”

    聊到这,主持人推门进来,公布结果。

    最后得到这个名额的是温予、凌薄和那个做腐竹的男生张森。

    其他不合格。

    张森绝地反杀,赢得了好评。

    领完更“高级”的围裙后,温予到主办地专门的停车位推电动车出来时,碰上了刚要走的“土豆丝”。

    “土豆丝”不友善地白了温予一眼,路过温予的“爱车”时还特地发出一声嗤笑,狠狠地撞了温予一下。

    温予吃痛,喊了一下,彻底引起“土豆丝”冷嘲热讽。

    “不是很喜欢替人说话吗?怎么不说了?接着说啊?你算什么东西?”

    ……

    温予懒得跟这种认知有问题、有毛病、不清晰的人过多计较,坐上车,不理会身后的骂街,潇洒离开。

    这样比骂回去更让她难受,保准半夜爬起来怒吼:“早知道我就……了!”

    嘿嘿,回家的路上都是带风的。

    温予先到驿站拿了买的菜种子、花种子和花盆才回店里的。

    一拉开卷闸门,温予打开风扇,放下围裙什么的,拿着一堆心爱的种子就去了后院。

    地是昨天提前找江悯帮忙松好的,现在还是很松软。”

    栏杆比种子更早到,也是江悯帮忙弄的。

    温予先拆开种子包装袋,倒在手心,一个土坑一个土坑放,再埋起来。

    现在的广东,室外阳光直射的地方达到四十多摄氏度。

    没敢多迟疑,立马连上水管浇水,土壤的颜色深了一度,看着都凉快了。

    安顿好蔬菜后,温予把花盆盛满土,浇水,再用棍子松土。

    把各种花种放入,再浇一点水,放在墙上钉好的几排木架子上。

    等到来年,她的“江山”,将是生机勃勃,绿意盎然。

    有花香,有菜绿。

    可以坐在桌旁看江水涛涛,看夕阳西下。

    田园生活也是美。
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