“回收旧冰箱、旧电脑、洗衣机……”
窗外走街串巷的大喇叭声把伍家迩吵醒,她摸起手机看时间。
睡了不到一个小时,估摸学校的会也差不多要结束了,就收拾一下,赶紧下楼。
果不其然,店门口又围着一群人,只是大都是为了新鲜出炉的葱油饼和酱香饼,毕竟想买其它东西的,不必多等,直接买单提货走人了。
“你这孩子怎么还下来了,等会儿我们忙完就回家吃饭了。”
收银的向外婆看到外孙女,忍不住生气道。
“休息好了,就来搭把手,我发个信息叫向辰煮饭。”
看着一堆人杵在店里等着,伍家迩忍不住拍张照片纪念一下,欣赏完照片,喜滋滋地把手机揣围裙兜里,戴上手套擀面饼。
送完这波放学的人潮,店里的生意就淡下来了,简单收拾店里的东西,把剩的包子打包回去给自家人吃。
小舅还叫了烧腊店外卖,点了只烧鹅加餐,庆祝开业。
早上店里的生意给大家打了剂强心针,每个人的脸都笑开花。
下午五点多,吃完晚饭的两个老板又回到店里,也不是为了卖包子,而是早上有几个客人预约了下班后来拿生云吞。
这是大部分卖饺子、云吞的餐饮店都有的服务,本来两个年轻人没想提供这个服务,但没办法,顾客确实是老顾客,打从外婆开店时就在这儿买的熟脸,两人没过多纠结,也乐意卖这个情怀。
店里的云吞做法还是老式的,是外婆以前在省城国营饭店当服务员时,大厨霞姐露的两手才学到的。
霞姐是当时少有的女性后厨一把手,她自然对女同胞们多有照顾,后面外婆提出想在珠山拿这门手艺开间早餐店,霞姐也大气应允,小时候放假时,他们都可是要和外婆坐大巴去霞奶奶那儿探望的。
“姐,要不我们做点心吃吧。”向辰工作半小时,就开始想摸鱼。
“你想做什么?店里有材料吗?”
向辰疾速地解下围裙。
“我这就去买。”说完就直接出门了。
伍家迩看着表弟像公园文化柱的背影摇了摇头。
想当年,表弟也是个盘靓条顺的高个小帅哥,读书时虽然也爱吃,但好歹早晚有运动,不至于年纪轻轻顶着个大肚子。
等他从学校毕业,在一线城市,经过点心铺的洗礼后,一切都变得不受控制起来。
工作后的第一个国庆,双下巴隐约浮现,第一个新年,下颌线已经模糊不见,到了第二个新年,也就是伍家迩裸辞倒计时的时候,从大城市返乡的表弟已经胖若两人。
这个新年,他的亲姐向宝申回珠山了,因为疫情原因有近一年没回粤省,没想到父母的样貌没被时间追上,弟弟倒是被时间追杀了。
用向宝申的话讲,向辰戴上他的无框近视眼镜,工龄直接加十年。
但向辰本人完美地诠释了什么叫心宽体胖。
一般的年轻人被这么评价一番,要不自己偷着内耗、要不反唇相讥,可他,依旧乐呵呵地往嘴里塞芝麻酥糖。
即使是隔代亲的爷爷奶奶,也无法对向辰这个身材夸有福气。
亲姐没料到弟弟在一线城市工作一年半,钱没攒多少,体重倒是攒不少,于是跟父母提议让向辰回珠山工作,起码盯着他生活得健康些。
向辰也表示冤得很,一线城市工资是会高点,但这个房租、物价可是高得吓人,他一个学徒几乎是贴钱上班,能在外漂那么久,全靠爸妈打钱多。
每天一睁眼就被动性啃老,他的压力也大,压力一大不得吃点东西放松放松,反正店里的“残次品”也不拘着员工吃。
就这样,向辰吃了一年多,吃成一个身高、体重基本一致的“正方体”。
可别说,他的手艺还是练得不错的。
蛋黄酥还没出炉,伍家迩就被香晕了。
客人早在向辰忙着压酥皮的时候就来了,伍家迩还学着外婆那样,用小塑料袋打包好调料粉,一起装给顾客。
送走客人,两人在店里东摸一下、西摸一下,就等着美味出炉。
伍家迩在家时也自己做过蛋黄酥。
做豆沙时,总想着减点糖,结果豆沙做出来又苦又散,不减糖,一吃都是减肥时流的泪水味。
有一段时间她酷爱做蛋黄酥,吃得也没节制,结果体重直线上涨。
买了张高校附近健身房的二手会员卡,搭配饮食才把体重减下来,从此戒了自制甜点的爱好,爱上健身。
但尝过向辰做的蛋黄酥,外面的酥皮层层叠叠、一碰就掉,糯叽叽的麻薯裹着甜度适中的豆沙,咸蛋黄也经过白酒的处理,腥味全无。
在伍家迩看来,向辰牌蛋黄酥的味道不比大牌的差,而且刚出炉的口感还更胜一筹,这胖小子有两把刷子。
伍家迩还在回味第一口的美味,向辰就已经把爪子伸向第二个蛋黄酥,做姐姐的及时制止了弟弟罪恶的手。
“小猴姐可告诉我了,要监督你少吃减肥,剩下的带回去孝敬长辈。”
“那我这么辛苦都为了什么啊……”向辰耷拉眉头嘟囔着。
“为了孝敬长辈~别抱怨了,收拾好东西就回家。”
“知道了,姐你先回去吧,剩下的我来收拾就行。”向辰做学徒的时候做惯了收工的活,伍家迩在这,还反而嫌碍手碍脚的,他都说得不耐烦了。
知道弟弟应付得来,伍家迩也不矫情,提着蛋黄酥上楼了。
打开家门一看,没想到舅舅、舅妈也在。
为了支持两个年轻人创业,两家都搬回了老家属楼,还是住门对门,所以一直是你在我家吃个饭,我在你家聊会儿天的模式。
“琪琪回家啦,小龙呢?”向红接过伍家迩手里蛋黄酥问道。
“他在店里收拾,让我先回来。”
“让胖小子多干干活,减减肥。”舅妈捻起一块蛋黄酥往嘴里送。
“好吃,琪琪在哪买的?老伍你尝尝,你肯定喜欢。”
伍军闻言尝了一块,果然不错,一向自诩真男人,不吃甜了吧唧玩意的他,都表示能接受。
“哪是买的啊,是小龙自己做的。”小舅妈徐芬一吃就猜出是儿子的手艺。
“只有他又爱吃,又怕胖了被我们说,这不,手艺都给练出来了。”果然还得是亲妈,才能这么不留情面的吐槽。
“你也别这么说儿子,吃人嘴短不晓得啊?”
这话一出,舅妈也不服气,和舅舅开始争论教子之道。
向红看着女儿在旁边一直掩着嘴、打哈欠,就知道她现在累惨了,魂儿已经飞床上躺着了,主动开口:“琪琪就别陪着我们老家伙了,赶紧洗澡回房歇着,明天还得早起呢。”
伍家迩确实累得即将丧失社交功能,于是顺着妈妈的话洗漱回房了。
等凌晨的闹铃声响起,伍家迩的脑子还没清醒,身体已经自己动了。
因为向辰昨天比较晚下班,所以特批他今天可以晚半个小时来。
来到铺子,伍家迩并没有打开大门进去,而是拿出钥匙走侧边的防火门进到后厨。
她先把前一晚就泡着的黄豆拿出来打豆浆,接着又把面粉按比例放进和面机里和着。
店里该运作的机子都运作起来,伍家迩取出小推车锁上门、去菜市场取新鲜肉菜。
菜市场就在店铺背处,是附近最大的菜市场。
伍家迩提前和老板说好要什么食材,去到地方,老板直接提出一大袋子放在小推车上,伍家迩检查没什么问题就走人。
回到店里,向师傅已经在后厨把昨天准备的老面拿出来,分面剂子。
伍家迩也马上把刚拿回来的食材拿去清洗、处理,先把肉清洗出来,放进绞肉机搅打,接着把菜也切出备用。
两人就这么忙活到六点,东西都上笼了,兼职的两个大姐也来了。
两位大姐一个姓黄,一个姓姚。
黄大姐是鲁省人,已经领了退休金好几年,家住在店铺附近,也曾是某个工厂的老员工。
黄大姐是个血里都流淌着热情的北方人,面试时,她也是大胆开麦,直言就是因为更年期才让她退休后还想着出来工作。
碰上更年期,每天天不亮就睁眼,所以想,醒着也是醒着,不如挣点钱。
而另一位姚大姐,要年轻些,是皖省人,年轻时嫁来了珠山,可惜丈夫早逝。
她一个人开包子店带大女儿,姑娘现在在大学当老师,也有自己的小家了,但她,人到中年,店铺也因为征收修路,开不了,姑娘孝顺,也不让她再出来辛苦开店。
女儿婚前,母女两拿出钱在婚房小区全款买了一套小户型,姚大姐就过上了和闺女楼上楼下,每日去公园跳舞的舒坦日子。
有了外孙女妙妙后,姚大姐也不放心给外人带,坚持自己带,小两口见状,乐得把钱孝敬自己亲妈,亲家则继续奋斗事业,在工厂食堂忙活着,也经常来城区看孙女。
原先妙妙就在小学旁的上湖幼儿园就读,和早餐店属于是小学出门一左一右的两个不同方向。
幼儿园方向的那一片基本都是新建的楼盘、小区,一切都是崭新、待规划,姚大姐家就住在这边,而早餐店的方向大多是上世纪末、这世纪初的产物,发展成熟、烟火气十足。
现在妙妙要上一年级,中午得回家吃饭了,小姐妹的活动就不多方便参加。
姚大姐看小食堂的工作,能打发时间,还正好可以下班后买菜接孩子,而且面试时一聊,可以跟店里一起采购,买便宜、新鲜的肉菜,这么合适的工作也不用去别处找了。
两位大姐对小食堂的工作都很满意,而对伍家迩来说,两位大姐简直是上天派来的天使,属于一来就可以直接上手的员工。
两位天使的到来让伍家迩和向辰能暂时停下手里的活,享用今日的第一餐。
包子和饼都已经出锅,豆浆也在装杯,姚姐在后厨把刚炸好的鸡蛋灌油条装进食品盘里,黄姐拿着长长的刮板,把制作完成的酱香饼转移到案板上,食物的香味挑动食客的食欲。
值日的学生已经出门了,年轻的学生对现做的油炸食品有着偏爱,你要豆浆来配油条,我要五块钱的鲜奶来配三块钱的酱香饼,再来个南瓜饼或韭菜饼溜溜缝,心满意足地开启新的一天。
“这个酱香饼好酥啊,之前我去二中门口吃的酱香饼像吃纸一样,幸好没站在墙前面吃,不然后脑勺得磕出一个大包来。”
“是吗,戳一块给我试试……好吃!等会儿我也买两块钱的走,你试试这个油条,里面竟然有鸡蛋!”
分享油条的学生小张把吃着的油条尾端对准同学,学生小刘也不客气,咬了一大口。
“不错,但没我的酱香饼好吃。”
一听自己的油条被比下去了,小张也不服气,“你这没品味的家伙,鸡蛋油条跟我的豆浆可是绝配,你再试试。”
“是吗?我再试试。”小刘隔着塑料袋捏着油条底部,把它大部分都浸在套了塑料袋的豆浆碗里,等到油条浸透,就大嘴一张,把除了手抓之外的其它地方都吞之入腹。
“嗯,确实好吃,我承认它跟酱香饼可以平分秋色,日后我会对他们雨露均沾的。”
小张听到同学夸他爱的油条,心里很高兴,但看到只剩一指头的油条,又没那么高兴。
“你小子敢骗你爸爸,给我吐出来。”小张给小刘送上一个深情的锁喉。
“嘁,你们两个没吃过好东西的样,他们家最好吃的,当然是酱肉包,yyds!”
学生小关的酱肉包才刚刚蒸好,两个同学快吃完了,他才取到餐坐下。
“我不信,给我吃一个。”两人异口同声。
小关是昨天开业就来过的客人,知道店里东西有多好吃,所以特地多买些,准备带去学校课间吃,为了方便吃,他还特地买一笼五个的小酱肉包子,也不介意分两个小包子给同学,反正不够还有酱香饼可以吃。
“赏你们一个,开开眼界。”
小刘、小张对视一眼,想着要不要给这小子一点教训,但看到这酱汁都浸润包子皮的可爱小包子,两人都说不出拒绝的话。
各自夹起一个包子就往嘴里放,“唔嗯唔嗯……”
“终于理解为什么我奶奶一吃就能分出外面卖的是不是半成品,手工的还真是一吃就吃出来。”
“这皮好暄软,每次看到up主说暄软我都不知道什么意思,这会我可算是知道了。”
“这馅也调的好……啊!汁漏出来了,快给我纸巾。”
小关看到同学们那么喜欢自己推荐的酱肉包,莫名的自豪感涌上心头。
桃园三兄弟吃饱后,又扫荡一波小食堂,才心满意足地背上书包去学校。
早起的学生把店里的东西搜刮一通,大家只好又加紧制作,你炸、我蒸地跟时间赛跑。
好在,接下来的顾客是懂得雨露均沾的,虽然学生们依旧偏好各种煎炸食品,但大概是时间充足,不少人也都愿意坐下来慢慢吃碗热气腾腾的鲜肉云吞。
过了八点,学生都基本到校早读,店里来往的都是上班族,或是买菜的居民,向辰和两位大姐都在后厨收拾东西,只有伍家迩在前面服务零散的几个客人。