纪云舒特意找了一趟王木匠，定做了一块牌匾，上面用标准的楷字体雕刻了四个大字——纪氏食肆。

    等了好几天才收到牌匾，找了个适合的日子挂上牌匾，纪云舒终于准备开店营业了，正巧赶在几天后的端午前开业。

    开业第一天，因为蛋炒饭对于当朝的人们来说，并不是特别了解，都在处于观望中。

    纪云舒站在门口吆呵道：“走过路过，不要错过，好吃健康的蛋炒饭，来，尝一尝，看一看啊！”

    “阿娘，我饿了。”街上一个年近三十的妇人带着一个八九岁的小男孩。

    “呦，那阿杰想吃什么？”妇人用手里的帕子抹了抹额头上汗水，她从孟家村一路带着孩子走过来，早就饿坏了，虽然她可以忍忍，但是孩子不能忍啊。

    也不知道这长安城里的东西贵不贵？

    穿着粗布衣服的小男孩阿杰目不转睛地盯着站在食肆门口的纪云舒，摇了摇妇人的胳膊，撒娇道：“阿娘，我想吃蛋炒饭。”

    “啥是蛋炒饭？”

    纪云舒听到了妇人问的话，含笑道：“蛋炒饭就是鸡蛋和米饭抄的一种饭，里面有火腿丁，豌豆粒，胡萝卜丁，营养又健康，还对孩子的视力好呢！”

    小男孩闻言不自觉地咽了口口水，眼巴巴地望着自己阿娘，希望阿娘给他买一碗尝尝。

    妇人叹了口气，也罢，孩子好不容易来了一趟城里，一碗蛋炒饭吃就吃吧，便含笑道：“那小娘子，给我们来一碗蛋炒饭吧，多少文啊？”

    “不贵的，十文钱一份。”

    听到纪云舒回答的妇人终于松了口气，确实不贵。

    妇人带着小男孩走进店里，找了个桌子坐下。

    小男孩趴在妇人的耳边，小声地问：“阿娘，你不饿吗？”他走了一路，肚子都要饿坏了。

    妇人给小男孩整理一下衣服领子，擦拭小男孩额头上的汗，说：“阿娘不饿，阿娘吃过饼了。”

    纪云舒默默看了这一幕，做蛋炒饭的时候不自觉地多放了一勺米饭。

    蛋炒饭端到这对母子的面前，妇人呼吸微微一顿，这也太多了吧，面前放着的一个大海碗，大海碗里盛着满满一碗金灿灿的蛋炒饭，可以看到碧绿青翠的豌豆粒，散发着香味的鸡蛋块，椒香诱人的火腿丁。

    这碗饭足够她们两个人吃了，店主小娘子还贴心地给了一个小碗。

    妇人激动地用勺子把蛋炒饭分到小碗里，小碗放在自己面前，大海碗推到儿子面前，道：“快尝尝，阿杰。”

    “阿娘吃大碗，阿杰吃小碗。”阿杰伸手把属于自己的小碗拿到自己面前，大海碗推到阿娘的面前。

    妇人顿时红了眼眶，“好好好，阿杰也吃吧！”

    娘俩开始埋头吃饭，吃进去第一口就被惊艳到，妇人心里情不自禁的想到，这是她人生中吃过最好吃的一顿饭。

    时间一眨眼就到了下午，店里的客人陆陆续续的来了很多，纪云舒不用问客人就知道蛋炒饭的反馈如何。

    一上午的时间，系统提示积分增加的声音就没停过。

    积分+20

    积分+15

    积分+5

    ………

    一天时间便加了一百五十个积分。

    纪云舒整理了一下厨房，厨房里的材料都用得差不多了，差不多还剩两碗的量。

    “纪小娘子，蛋炒饭还有吗？”

    在隔壁卖梅干菜烧饼的张素娘来了。正巧中午太忙了，没来及吃午饭，拎了几张刚出锅的梅干菜烧饼过来了，她这一天看不少客人来纪氏食肆吃饭，再加上上次纪云梦给她送了一盒曲奇饼干。

    她尝了几块后都不舍得吃，太好吃了不敢多吃，怕一次吃没了就没有了，那点心的味道简直比那长安城最有名的铺子还好吃呢，今日又见那蛋炒饭，她可眼馋了。

    卖完了烧饼便匆匆过来了，生怕来慢了纪云舒卖光了。

    “还有呢，素素姐。”

    “那给我来一碗吧，纪小娘子，尝尝我家的梅干菜烧饼。”张素娘大手一挥，把手里刚出锅的梅干菜烧饼塞纪云舒手里。

    “谢谢素素姐，那我就不客气啦。”

    纪云舒也早就想尝尝隔壁的梅干菜烧饼了，隔壁的梅干菜烧饼可称长安城一绝，也是顶顶的好吃，也就没推辞收下了，心里琢磨着晚上做虾仁馄饨正好配着梅干菜烧饼吃。

    纪云舒拎起大锅，很快一锅香喷喷的蛋炒饭就做好了，剩的米饭不多了，纪云舒索性把今天剩下的配料全部放了进去，炒出了满满的一大碗，用大海碗装着。

    端到张素娘面前，素娘震惊：“你们家一碗的量这么多？”

    纪云用毛巾擦拭双手，笑呵呵地说道：“没，就剩一点配菜了，我索性全放里面了。”

    这是剩一点吗？这是给的太多了

    “素素姐，你要是吃不到这么多，可以带回家给你们家虎子吃啊。让虎子尝尝我的手艺怎么样。”

    素娘一边吃，一边说道：“虎子啊没在家，前几日我给他送到书院开蒙去了，等过几天才能回来。”

    纪云舒晓得这个时代适龄的男孩，家里条件允许的都会把孩子送到书开蒙，就等于现代的上小学。

    说起来纪云梦也到了开蒙的年龄，她也想让她去书院学习，只是不知道纪云梦是否愿意。

    纪云梦询问道：“素素姐，你们家虎子上的什么书院？实不相瞒，我也想让我阿妹开蒙。”

    纪云梦也在大厅里坐着，听到阿姐向旁人提起自己，好奇地问道：“阿姐，什么是书院？”

    张素娘放下手里的筷子，迫不及待地给她们两个人科普道：“就是上学的地方，里面有很多和你一样的孩子，有老师给你们教授知识，以后能当大官，成大才。”她幻想着让他们家虎子好好读书，以后当了大官，不知道有多风光呢！她可不想让他们家虎子一辈子像她一样，卖一辈子的烧饼。

    “我家虎子我送到了城北的南柳书院，听说那里的夫子管教的严，我就把我家虎子送过去了。”

    纪云舒搂着小妹的肩膀，问：“阿妹想不想上学，能学到很多知识，懂得很多人生哲理。”

    “以后能靠自己的知识安身立命。”

    纪云舒懵懵懂懂，点点脑袋回答道：“那阿姐我想去上学。”

    “上学好啊。”张素娘十分赞同道，在她心里，做商人总归是不光彩的。

    “行，等过段时间阿姐去看看那个书院比较好。”纪云舒摸了摸纪云梦毛茸茸的小脑袋。

    等张素娘走后，纪云舒数了数今天赚的钱，总共三百大钱，但是这些钱远远不够，等小妹上学了意味着花销就更大了，而且等纪云梦上学了，她一个人根本忙不过来，还要重新再招一个伙计，她得更加努力赚钱才行。

    纪云舒将钱装好，收起来，开始做今天的晚餐。

    今天为了庆祝开业，纪云舒早上特意起了个大早，买了两斤河虾，为了保持新鲜按照虾贩子的办法在水盆里养着，到现在还是活蹦乱跳着。

    快速的把虾处理了，虾线挑了，虾尾和虾头分离，完整的取出一整个虾仁，虾头也留着备用。

    不一会的时间，就取出了满满一碗的虾仁，用葱姜水腌制着去腥。

    取出面粉，倒入少许的清水，揉成一团面团。再将面团分成一个个小剂子，做混沌就要做成晶莹剔透的，面皮必须薄薄的，可以透过面皮看到里面的馅。

    所以纪云舒将小剂子用擀面杖擀的很薄，擀好的面皮摞起来，为了防止粘连，撒上一层面粉。

    韭菜切的碎碎的，加入炒好的碎鸡蛋，再放入盐巴，香油等其他的调味品。

    馅料就做好了，可以开始包馄炖了，纪云舒将小妹叫了过来，教纪云梦如何包馄饨。

    馄饨皮放在手心里，加入一小勺的馅料，再放进去一个虾仁，手指收缩紧紧抑握，一个漂亮的混沌就包好了。

    纪云梦在阿姐的指导下刚开始出错了几次，就越包越像样了。

    不一会儿的时间，馄饨馅就包完了，纪云舒数了数总共包了有四十个馄饨，正好她和小妹一人一碗，一碗放二十个馄饨。

    接下来就开始做汤底，刚剥下来的虾头就排上了用场，用虾头做出来的汤会带着虾的鲜香味，十分好喝。

    虾头放进油锅，煸出金黄色的虾油，倒入几碗清水，汤顿时浑浊了起来，再将虾头捞出。

    汤沸腾后，下入馄饨，馄饨快煮好的时候，纪云舒放进去一小把干海带和调味料调味。

    馄饨很快就飘了起来，再将馄饨捞到碗里，放入一勺鲜甜的汤，撒入一把葱花碎。

    纪云舒喜欢吃口味重一点的，在汤里放入两勺自制辣椒油和醋，便可开吃了。

    吃一颗鲜虾馄饨，喝一口鲜辣酸爽的汤水，再咬一口椒香酥脆的梅干菜烧饼，别提有多香了。

    “阿姐，好好吃哦！”纪云梦端起碗喝了一大口汤，烫的只吐舌头，都不愿意吐出来。

    实在是太好吃了。

    “阿姐，为什么店里不卖馄饨啊，只买蛋炒饭太单调了。”纪云梦心想，要是店里还卖馄饨，生意肯定比现在还好呢！

    “鬼机灵，让阿姐想想。”纪云舒虽说上这么说，心里已经开始盘算着怎么上新虾仁馄饨了。

    纪云舒心里有了合计，等明天问问虾贩子愿不愿意接长期单子，而且既然想做馄饨，那不能只做一样口味馄饨，有些人对虾过敏吃不得，她还要研究一下其他口味的馄饨才行。