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拿下厨房阵地

    风平浪静安然度过七日,没有言情小说中的婆媳大战,也没有深闺后院女人间的争宠。

    这样的日子对于她这个初来乍到得现代人来讲,是最舒坦不过的了。

    唯一不足之处便是这儿膳食可真是难吃,简直可与杭州美食沙漠媲美。

    不过嘛,没有条件就创造条件,没有美食那就创造美食,食材是死的,但是人是活的。

    清晨一早,南风虞带着她的贴身丫鬟来到小厨房。

    齐王虽不受宠,但堂堂皇子该有的待遇还是并不差,每个小苑都配置有一个完善的厨房。

    齐王自身别院所配置着府中最顶级的主厨团队,其余小苑便是主厨的徒弟或是曾经的下手。厨艺自是无法相提并论。

    南风虞踏进厨房那刻,引起一阵惊慌。

    “王妃您怎么来了,庖屋下等之地,不适合您的身份,您有什么想吃的,直接让下人来报便是。”

    厨房一等人见南风虞的到来,立即放下手上之事,恭恭敬敬的行礼作揖。

    “不必紧张,我就是来看看。”

    南风虞满脸笑意,没理会这一群人,一心全在案台上摆放着那几盆绿油油的蔬菜上。

    “今日食何?”

    “回王妃,今日餐食有青椒炒肉、红烧排骨、炝炒青菜......”

    “鲫鱼汤”

    “鲫鱼汤”

    “凉拌白肉”

    “凉拌白肉”

    南风虞与主厨几乎同步报出了接下来的菜单。

    南风虞无奈的叹息,“唉。又是这些菜,不是小炒肉,就是红烧肉,类似的菜品都吃一周了,你们还没做腻,我已经腻了。”

    话音刚落,厨房内轰的一声,跪下满厨的人。

    “王妃恕罪,奴才该死。”

    齐刷刷的跪下,这一阵仗吓得南风虞一个踉跄,她脸上盖不住的尴尬与惊慌,连忙伸手扶起离她最近的主厨,“我不是这个意思.....你们快起来吧。”

    一群人在心惊胆战的中起身,但头依旧埋得低低的,仿佛面对着豺狼虎豹一般。

    “今日我来的目的就是这顿饭,我想自己下厨,你们也无需与我过多的礼数,我不在乎这些。”

    说完,南风虞便不再理会那群人,径直来到灶台前。

    “可以帮我生火吗?我不太会用柴火灶。”

    “小的来帮王妃生火添柴。”

    “谢谢。”

    淡淡的两个字,却引得现场除了连翘在外地的所有人一阵咋舌。

    想不到臭名远扬的云黛公主居然会亲口说谢谢,倘若不是亲身遇见,必定是不敢相信。

    南风虞简单的了解了一下这个时代所有的调料,基本的调料都有,跟现代比那肯定是无法相比的,但是已经够用了。

    她抓起本打算用来做鲫鱼汤的鲜鱼,简单给鱼身开了花刀,锅中放适量菜籽油,油热放入大蒜生姜,然后直接放入整条鱼,翻炒至两面金黄。锅中加入黄豆酱油与白糖和少许黄酒。古代没有料酒这一物,便用黄酒代替,作用都是去腥,味道也大差不差。

    加入沸汤,沫过鱼肉,加盖煮沸,熟即起锅。勾芡调汁,淋在焦黄色的鱼上,瞬间变得金黄透亮。撒上芝麻,色香味俱全。

    一顿操作,行如流水,惊呆了在场的所有人。

    飘香四溢,香味弥漫了整个厨房,即便是整日素有规矩的连翘也默默咽了咽口水。

    大概是职业病犯了,看见大家如此有食欲的样子,本意是给自己改善伙食,这是莫名想给在场的所有人尝尝。

    “大家试试看,味道如何?”

    南风虞拿起竹筒里的长筷,向身边人的递了递,大家面面相觑,无人敢上前。

    “别怕呀,应该味道还不错。”

    南风虞以为大家嫌弃她的厨艺,急声解释道。

    “王妃是何等身份,我等下人怎该进食王妃亲手所做之物。”

    “这有啥,大家都生活在一个屋檐下,不应该有尊卑之分。”

    “咳咳咳......”连翘低声轻咳,似乎有意在警醒着说话之人,才不久被王嬷嬷教训过,不能如此不长记性。

    南风虞知晓多说多错,毕竟自己的思想在这个个朝代确实是属于大逆不道了。

    她不再多说一二,把手中的长筷一把递给离自己最近的主厨,“快尝尝。”

    主厨再推辞便扶了王妃的面子,恭恭敬敬的夹起一块沾满汁水的鱼肉放入嘴里。

    外酥里嫩的口感,入嘴的那瞬间仿佛各种味道在口腔中爆发,刺激着所有感官和味觉。

    主厨眼睛瞬间亮了起来,他本以味道只是还过得去,未曾想到确是如此惊艳。

    “好吃,王妃的厨艺比我师父的还甚。”

    如此夸张地评价,让在场的人皆为惊讶,毕竟主厨的师傅可是负责王爷膳食的掌勺人。

    起初大家还不信,认为主厨有拍马屁的嫌疑,直到后来......

    “你们别干站着呀,你们也尝尝看。”

    大家见主厨动了筷,也不再拘束,纷纷拿起筷子开动。

    三下五除二,整整一条鱼只剩下鱼骨。

    “这鱼是我吃过最好吃的。”

    “嗯,以前从没有吃过这种做法的鱼。”

    ......

    赞赏声络绎不绝,此刻南风虞的虚荣心得到了大大的满足,在这个不属于她的时代,她说不一定凭借自己这手厨艺也能打拼出一片天地嘛。

    主厨用手袖擦了擦嘴,怯怯微微开口问道:“小的有一疑问,还望王妃帮忙解答一二。”

    “你问便是。”

    “请问王妃,以往小的做鱼,甚是我师父做鱼都会有一股淡淡的鱼腥味,便会使用薄荷胡椒达到去腥的作用,但是这样做好的鱼便会有一股胡椒味或者薄荷味,为何您做的鱼......”

    “因为我是海的女儿。”

    “啊?”主厨眼睛瞬间睁大。

    “我开玩笑。为何没有使用胡椒,却没有鱼腥味,是因为腌制过程中我使用了黄酒,少量黄酒刚好能抑制住鱼腥味,又不会掩盖住鱼本身的鲜味。”

    “原来如此,多谢王妃赐教。”主厨一副原来如此的模样。

    接着,南风虞又大展身手接连着做了几道,稀奇的菜色。

    芙蓉鸡片、麻辣香锅、灯影牛肉......对于这是菜品中规中矩的朝代,这几样独树一格的菜色,足以引起小小的轰动。

    不露手则已,一露手便收获了一群崇拜者,拜倒在她的美食下。

    今日目标完成,厨房这个她最擅长的地方如今已是她的地盘。

    人嘛,只要吃好了,就没有解决不了的问题,无论是面包还是爱情的问题。

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