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人生苦短,再来一碗

    “几位瞧瞧,有没有喜欢的,或者有无偏好的颜色?”掌柜的后面还跟着一位伙计,正微微笑着看她们。

    “我们先看着,掌柜的您先忙。”韩淑说完,起身招呼百酒百乐一起过去看。

    这位掌柜看几位穿着,虽都是些好料子,但是配饰简单,并不繁琐,身后也不曾带有丫鬟,其中一位还穿着自家衣裳。推测家里应是不喜欢繁琐累赘的式样,选择了简单大方,色彩素净的几套过来。

    这也让百酒愈发对这位掌柜满意,不愧是在县城做了几十年的老店。

    钟百酒给她娘买了四套外衣,六套里衣,给钟喜买了两套外衣,八套里衣。里衣选的都是最好的棉,摸起来细腻柔软,穿起来应是十分舒适。钟喜的两套外衣,一件是普通的褐色,用同色线在下摆绣着竹子;另一件则是靛蓝色,上面绣有松石的纹样。

    相较起来,何晓梅的看起来更有心思。一件是浅绯色打底,上面绣有马蹄花,点缀着花苞,以樱草色做里,显得生机勃勃;一件是简单的白,上面繁茂的树叶在阳光下隐隐闪现,以靛青色做里,显得清新典雅。

    另外两套颜色,花样同钟喜的一样,两人各配了两个褙子。

    在旁边搭配的那位店小二虽是位男的,但在搭配衣服上很有心得,也很有审美。等买完这两人的,钟百酒转念一想给她奶也买了两套。

    反正也不差一套两套的,给老太太买了以后娘穿新衣服她也不会说什么。

    付完银钱,韩淑姐妹三人又去了绣罗裳。

    去绣罗裳买了两套给何晓梅的绸缎里衣,又在街上买了些小吃,姐妹三人就回了家。

    家里钟彩莲正在做饭。今日上门,她带了两斤猪肉,知道百酒不常吃猪肉,还买了一只鸡。

    今晚她准备做辣椒炒肉和大盘鸡。

    瘦猪肉切段,加入酱油,团粉腌制一刻。锅底擦干,倒入青椒煸炒一下盛出,油热倒入肉片炒熟,再加入蒜末炒香。最后,倒入之前煸炒的青椒加一点酱油翻炒均匀就可出锅。

    钟桂莲盛出菜后,在碟子上扣一个碗,放在灶台边保温,准备涮锅做大盘鸡的时候,三人回家了。

    “回来了,这提了些什么?”钟桂莲掀开门帘,瞧了眼大包小包的那三人,笑着问了句。

    “衣裳。”百乐回了句。见她奶面色不好,百乐找了找她奶那两套,“奶,你看,我们给你买了两套衣裳,你试试合身不,还能拿回店里改。”

    那老太太脸上神情立马从刚挣钱就乱花钱到什么居然给我也买了的欣喜感,可这高兴一瞬就没了,脸上全是心疼钱的神色。

    “买的成衣?那多费钱,不用给我买,我衣裳多呢,给我买干什么,我不要。”蔺氏一想那花的银子就感觉心肝疼。

    韩淑这会也过去了,拿出其中一套,比在自己身上,“姥姥,你看,好不好看。反正我觉得好看,你穿啊,肯定俊。”

    这拿出衣裳蔺氏也高兴,还是心疼银钱,但还是过去看了。拿手背轻轻蹭了蹭,说:“是好东西,花了多少银钱啊?”

    钟桂莲也过来看了看,“你们几个眼光挺好,这身还挺适合你奶的。”

    钟百酒拿着剩下的去了钟喜那个屋,扔到炕上就回了厨房。

    厨房里正骗着蔺氏试衣裳,钟桂莲笑着涮锅,准备做大盘鸡。

    鸡肉切块,加入葱姜白酒焯水,油热后,将冰糖炒化放入焯水后的鸡肉,继续翻炒上色后将入葱姜蒜白酒翻炒,在加入一勺酱油后,放入没过鸡肉的水。

    等开锅的时候,钟桂莲和百酒说话。“等会儿姑母给你扯面,咱们加到大盘鸡里,绝对好吃。”

    百酒心里高兴,“谢谢姑母,你的手艺我五体投地。”说完嘿嘿笑起来。

    “哼,今天做的辣椒炒肉不腥气,等下你尝尝。如果觉得腥就只吃鸡。”这会儿水开了,掀开锅盖,钟桂莲麻利地把土豆放进去,加了几勺盐调味,盖上锅盖后就支使几个小的收拾碗筷。

    每次钟桂莲来钟百酒都很开心。一嘛,她这个姑母是最最温柔平和的,总是带着笑眼看她们,和三姑母待在一起,最是舒心平静,二嘛,三姑母做菜是一把好手。可能也有在婆家伺候婆婆的原因,三姑母做的菜花样多,味道更是好。

    这会儿香味简直要飘出家,走到巷子里。左邻右舍有闻到香味的都在猜做了什么好吃的。

    等掀开锅盖,撒上一把青椒和辣椒,百乐感觉自己的魂儿马上要跟着飞了。

    装盘后,百酒端着大盘鸡放到桌子上时,亦步亦趋跟在百酒身后的百乐终于消停坐在桌子旁。

    蔺氏没穿新的,还穿着之前那身有个布丁的衣裳。高高兴兴地,忘却了烦恼,就等着开饭了。

    百乐先夹了快鸡肉,入口就是浓重的咸香,一口咬下去,好嫩!鸡肉不柴也不生,刚刚好,轻轻一嗦,那汤汁带点辣,顺着骨髓就那么顺畅地进了胃。

    百酒则是挑了个土豆。土豆已经炖得绵软,咬开先是扑出来一股热气,然后就像热热的雪覆在牙齿上,口腔里,特别舒服,咽下去后有种就躺着的舒坦。

    百乐自从开吃,就没再说话,她也已经吃完绵密的土豆,准备尝尝辣椒炒肉。

    一旁的韩淑开口,“尝尝炒肉,很好吃,瘦的多一点,很好吃。”百乐已经相中一块薄厚合适,挂满汤汁的猪肉了。

    入口第一下反应是辣,可辣转瞬就被霸道的肉香掩盖,显露出朴实的香来。这盘菜因为放在灶台边,还是热热的,肉在嘴里很有嚼劲,越嚼越香。

    “好吃,好吃,姐,你试试。”百乐尝完这几样,总算抽出时间说话。

    百酒很是相信她三姑母的手艺,但也稍微顿了下,韩淑看见了,夹了一块小的瘦肉放到百酒碗里。

    “尝尝,不好吃夹给我。”钟桂莲笑着看百酒。

    “肯定好吃。”百酒说完夹起肉咬了一口。这会她觉得百乐说的没错,就是好吃。

    见百酒咽下去了,没参与几人夹菜的蔺氏也露了笑,“就是的,多吃肉,身体才能好。”

    百酒略显诧异地看了她奶一眼,笑着说了声好。

    吃到半道,钟桂莲起身去厨房下了几条宽面,面不长,但是有两指宽,几条倒到大盘鸡里,几条倒到辣椒炒肉里。

    “拌拌再吃,很好吃的。”钟桂莲换了双筷子,将面搅匀,均匀沾满汤汁后,先给蔺氏夹了一根。

    宽面劲道,沾着汤汁,咬一口有一种奇妙的,令人满足的口感。如果你能吃三块鸡肉,那你一定能吃六根宽面。

    吃完后,这几人正围着桌子等面汤变温凉。

    他们这儿,有“原汤化原食”的说法。西北的面和西北的人一样,都硬。有些南面来的跑商的人第一次来西北吃面,总会觉得顶的慌,那是因为面太硬,不适应。但要是听店家的,愿意喝那饭后的面汤,肠胃就舒服起来。

    以前有人就是没喝面汤,回了南方总是吃不下饭,最后死马当成活马医,回到了自己那次去西北吃面的店家。

    “我们家老爷自从吃了你家的面,就吃不下饭,四处求医,不知吃了多少药,还是没能治好。你家的面可是没熟?”店家一听,当即从下了面的锅里舀了一碗热热的汤。“稍微放凉一点,慢慢顺下去。”

    陪同来的家人原本准备找茬,可那人在喝完面汤后胃里突然就顺畅了,也不顶了。那人自是千恩万谢,毕竟原以为自己命不久矣,可这命居然就在那碗小小的,不起眼的面汤里。

    后来,那南面来跑商的都知道吃了面,要拿面汤化化食儿。

    吹吹汤面,喝一口温热的面汤,感觉整个人更加舒坦了,空气中好像都在往出分泌幸福分子。

    -

    钟喜一行人正在下山的路上。今天一天炕全部盘好了,各个都试了,也都点上,很是结实安全。

    王铁匠带着的那一批小伙子已经做出了一些零件,一切算是有些样子了。所以他们几人吃完饭后,就带着何乾一起下山了。梁家一家留在庄子里,帮忙照看这伙人。

    “明天就没这么忙了,这两天真是,忙得前不顾头,后不顾尾的。”钟喜在那感慨。

    “哈哈,觉得累了?想挣钱怎么可能干躺着,那钱也不往家来啊。”王铁匠爽朗一笑。

    听了这话,疲惫了一天感觉走路上都能睡着的何乾脑补了一下铜板银子朝他飞来的景象,低声笑了起来。

    钟喜看见何乾笑,笑着问,“你小子这两天累不累,乏不乏?”

    何乾仰着头,“还行,不累。”

    钟喜笑着摸了把何乾的头,“你小子装吧,哈哈,刚刚都要睡过去了。”又继续交代,“先别睡,马上到家了好好睡,明天也不要你帮忙了,好好在家休息休息。”

    何乾一听明天休息,眼睛马上亮了。

    真是我的娘,我的姥,我的褂子,我的袄,我的大炕和大刀,累得直不起来腰。

    终于终于能够好好睡一觉。

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