笔趣阁 > 都市言情 > 炊烟玉食记(美食) > 糯米酒煲鸡、朴实无华的礼物

糯米酒煲鸡、朴实无华的礼物

    食铺又交回到了姜烟手中打理,沉浸在忙碌中的人好像能感觉不到时间与变化。

    “叮咚!”

    “宿主,宿主,好久不见呀!”

    “好久不见4311。”

    从那次姜烟取了解毒丸给萧长风服下后,4311就说要消失一段时间。

    “是处罚结果下来了吗?”

    虽然还没有说,姜烟就了预感,坦然问道。

    早晚会来的,违反了规则的人,自该是要受到惩罚的。

    “鉴于宿主擅自违规,处理结果已经下达,结果为虚化宿主健康值,以儆效尤。”

    “好。”

    “宿主我和其他统子打听过了,为了可能维持世界合理性,可能会给宿主安排一场风寒,宿主身体就会逐渐虚弱,具体虚弱到什么程度和什么时候开始4311没有打听到。”

    识海里,4311失去了往日的活泼劲,低头垂肩,目光朝下。

    “别担心,没事的,车到山前必有路。”姜烟倒也不是乐观,而是担心了也没用,只会徒增烦恼罢了,“好啦,不说这个,我都好久没有做任务了。”

    系统消息累积了一堆任务,还是先顾好眼前吧。

    “师傅,早啊。”

    王润之站在食铺后院门口左顾右盼的,看见姜烟的马车来了又扭头回了院子再出来,假装偶遇。

    “早。”

    姜烟搭着白芷的手下了马车,紧跟着平安和煤球跳了下来。

    “等我呢?什么事说吧。”

    姜烟看徒弟在一边跟着,开口问道。

    “我……”

    王润之挠了挠头,一时语塞。

    “哦~我知道了。”姜烟一副恍然大悟的夸张模样,“人交给你了,照顾好啊。”

    姜烟轻推了一把白芷,就不做那个恶人了,今天就要把堆积的任务清一清,她可是要好好干活挣银子的,“自天佑之,吉无不利。”

    有道是在民间流传一个“小寒大寒,防风御寒 ”的说法。

    姜烟心里顿时有了想法,今日特色菜单就这么定了,一道香甜可口的糯米酒煲鸡汤就很合适。以酒入肉菜,未吃先觉暖。

    农家散养的走地鸡肉质鲜美,搭配上糯米酒的特殊香味,二者的结合相得益彰。

    将老母鸡用清水清洗干净,斩成大块,加入面粉拌匀,再用清水将鸡块洗净,去除杂质。

    当归是姜烟重新进货的,药食同源,新鲜、无虫杂、色泽鲜艳的当归为最佳,婶子们已经把当归用清水冲洗干净备用。

    《本草再新》里有记载,红枣“补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。 ”

    红枣辅以当归,在补气血方面可谓是强强联合。

    大枣清洗干净以后需要用小刀挖出枣核,这个需要花费点功夫。

    在锅中放入适量热水,加入葱、姜开大火将水烧沸以后将鸡肉块放入汆烫,其间需要不断撇去浮沫,再用竹编的大漏勺捞出鸡肉沥干水分待用。

    在砂锅中倒入热水水,加糯米酒、当归、大枣,还有鸡肉,大火煲沸后,再转小火慢慢煲煮一段时间,使鸡肉软烂脱骨。

    最后放入少许盐调味即可。

    揭开砂锅盖子的那一刻,满厨房飘香扑鼻。

    姜烟一直以来对于酒都是只能小酌,但对于以酒入菜,却是研究了不少,每种酒的浓烈程度不一,用法也大不一样。

    古往今来,在冬日里能最快暖身子的东西,莫过于酒了。

    有些人可能会不太喜欢酒的味道,而以酒入菜,就很好的解决了这个问题,男女老少皆宜,酒在高温下入菜,酒精会慢慢挥发掉,去腥增香的同时可以用酒引发出食物独特的香气。

    把酒从饮子变成的佐料,汤香浓郁甜美,肉质皮软肉嫩,夹带着酒被烹煮后的香气,吃过一次后,让人总是念念不忘。

    姜烟按捺不住的拿上了一双筷子,朝着锅里的鸡夹上那么一块,嘴巴轻轻咬一口,皮软肉嫩,唇齿间的鸡肉里都是浓浓米酒的醇香气。

    味甘的当归,带着鸡肉的鲜味,溶于汤中,吃鸡肉时,喝上一口汤,甘甜鲜美的汤液,略带淡淡酒香,夹着红枣的微甜,滑过舌尖,回味无穷。

    “叮铛。”

    拉响铃铛,叮叮当当的,小扬开始挨个给客人上菜了。

    平安是第一次吃姜烟做的菜,还有另外三个在暗中一同保护姜烟的死士,姜烟也都一视同仁的全给添上一大碗。

    四人不太了解姜烟,一开始还满口推辞,姜烟强硬的要求几人一定要吃点,哪怕喝口汤也好,暖暖身子,这冬天可不能遭了罪,否则以后每天可不好受。

    四人便不再推辞,喝了一口后,头就没有再抬起来,筷子和汤勺往返交替于口碗之间。

    “是姜东家的手艺没错了。”

    食铺的老客一吃便知了是姜烟做的,只道是今天大雪天出的这个门没有错,拍着桌案叫值了。

    早间看庭院外落雪,三五好友,几碟小菜,淡酒一壶,冬日里也不觉苦闷。

    食铺就像是客人的一方自在天地,任外面的世事沧桑如何变化。

    表面不起波澜的时光日复一日,人间烟火,天高海阔。

    大寒过了,转眼新岁临近。

    赶集的人渐渐多了起来,都在为迎接新岁做着最后准备。

    平常时不舍的花银子买的零嘴、新衣,也会忍痛花上一笔钱采买。

    还有祭灶拜祖用的各种东西都得一一备齐,这时候就得该花的花了。

    新岁越近,姜烟越发有点急躁,每日回到府里,就不爱出门动弹。

    夫子给小风、小云还有小野放了假去过新岁,加上郑想,兄弟几个玩翻了天,在知道姜烟疑似心情不好之后,天天来竹意园闹腾,导致煤球现在见着他们几个,溜得没影。

    实打实的狗都嫌的年纪。

    姜烟被几人闹的头疼,有一个算一个,给他们挨个进行了爱的劳动教育,把四人抓壮丁,全拎到了食铺,美其名曰自食其力、感受生活。

    他们的家世,注定了他们不可能普普通通的过完一生,为官者,只有躬耕亲行,才能更理解百姓需要什么,而不是在纸上夸夸其谈。

    新岁序开,万象更新,姜烟给食铺里的人都放了假,等元宵过完再回来,每人多发了一个大红包,算是给每人提前新岁祝福。

    咔哒一声,食铺在立春那天落了锁。

    随着天气回暖,春日的花骨朵儿争奇斗艳,沉睡了一个冬的大地就此苏醒。

    “哎,歪了,靠左再正一点。”

    张府的下人忙着给窗户都贴上鲜红的窗花,窗户是府里手巧的几个小娘子亲手剪出来的,花鸟鱼虫,跃然纸上。

    脆裂的声音炸出翻飞的红色烟火,爆竹声里,人们慢慢地将旧年封存。

    新岁是安庆国最重要也是最热闹的节日,每逢新岁来临,家家户户都要把家里上上下下都打扫一遍,清洗炊具,拆洗褥子,洒扫庭院,除去蛛网,疏浚明渠暗沟,以迎接这个举国欢庆的日子。

    “我觉得我穿这个颜色不太适合。”

    新岁这一日,姜烟换上了二伯娘给准备好的竹红色蝶纹云锦,平日里喜欢穿素色的姜烟,对着镜子看着自己,不自在极了,委婉提出异议。

    “哪有,小姐穿这个颜色好看极了。”

    “小姐人长的美,穿什么都好看。”

    边上的丫鬟以白芷为首,嘴甜的像是吃了蜜饯,一个劲的猛夸。

    “我……”

    “我不要你觉得,我要我觉得。”

    白芷把姜烟的话堵在口中,强制性把人给推出房门。

    姜烟:“……”她只是想说,她要出门了,快别夸了,白芷到底跟小扬、王润之几个学了什么东西,而且这语气还有点耳熟是怎么回事?

    昨天折芳斋送来了最新的账本,她得去查账了,盈利的银子已经存到了四海钱庄。

    四海钱庄是安庆国最大的钱庄,背靠皇家,全国各地都有它的分号,她只需要确认账本没有作假就可以,属于姜烟的分成随时可以取走。

    等到了晚上,张府各房齐聚一堂,鸡鸭鱼肉满桌,热气腾腾,一家人坐在大圆桌上吃饭,大人开始小酌一杯,小的有姜烟专门给做的饮子,聊到兴奋之事,欢声笑语间,又将空盏添满。

    堂内炉火正旺,杯盘尽扫后,男女、孩子分了三波,谈论着各自的领域,家国大事、美颜新衣,还有学堂课业,一起等待夜半的到来。

    月穷岁尽,辞旧迎新,彻夜不熄的灯烛,将府里照的明亮,照岁之后,来年万事顺遂。

    翌日。

    姜烟因为昨天睡得太晚,压根不愿意起,还好白芷早有准备,把提前弄好的压岁红包分给竹意园的丫鬟、小厮们,就任由姜烟多睡一会。

    到了午食时间,才把人从被窝里挖出来,因为姜烟要先给二房、三房的长辈拜年,之后还要去萧府走一趟。

    姜烟和萧长风已经定了亲,萧长风远在边塞回不来,不管是按张萧两府的交情来说,还是两人的亲事来看,姜烟都是该走这一趟的。

    李淑婉昨夜把萧府说的上话的人折腾了一宿,让人给参谋参谋要给姜烟送些什么小玩意才好,一早换了好几套衣裳,还是不满意,最后还是方嬷嬷把人给劝住了。

    姜烟在萧府待了一下午,走得时候萧母李淑婉再三挽留,姜烟百般推辞后手里多了个萧母赠的礼物,精雕细琢的木盒拎在手里沉甸甸的,到了马车上,姜烟一打开,沉默了片刻。

    金灿灿的姜烟的雕像,好嘛!有钱人的快乐就是这般朴实无华?之前是黄金狗雕像,自己还调侃了一嘴,没想到……还能有自己的,果然,话不能随便说的。

    盒子里还有一封萧长风寄回来的信,这次的信件比之前几封要厚实许多,摸着触感,应该有四五页纸。

    姜烟点手紧紧拽着信封,心里扑通扑通乱跳。

    她有预感,他要回来了。

新书推荐: 这只小草神是俺拾的嘞 快穿:社恐宿主她不干了 开局躲神避魔,原来我是大佬啊 逍遥尘世子 这是僵约,你是认真的吗? 致我未曾谋面的青春 破天战尊 消失的天堂?游戏开始! 皇帝宠臣?不,我一身反骨! 扶桑剑心图