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清炒豌豆尖与春笋五花肉焖饭

    等腌菜已开始做上时,卖限量甜品的日子也快到了。

    舒心食阁的限量甜品每个季节只卖三天,不可订购过多。

    这次是日落水晶糕和苹果酥,每盒各九个,最多可批量购买十五盒——饥饿营销前世见多了,方小葳策划起来简直轻车熟路。

    并且这两样糕点的制作过程的确不容易。

    为固定日落水晶糕馅料中的果香,需先将日落果与风车菊、钩钩果、琉璃袋花露同熬煮成果酱,这几样材料并非随便能买到的。而苹果酥则是方小葳在请教新月轩大厨后,根据面果制作出的炸制千层酥点。

    可谓费时又费力。

    但开店成本在那,方小葳只好咬牙坚持下去,反正总比驻扎野外强多了。

    “你好啊,方老板。”钟离推门入内,他递出预订券,来取限量甜品。

    “早就给您准备好了。”方小葳把两盒糕点打包好,并送上附赠的一小袋糖葱。

    钟离接过,却看见她手指上缠了两圈纱布:“方老板可是伤到了?如果伤口颇深,还是尽早去不卜庐为妙。”

    “前几天切食材的时候切到了,小伤而已。”她笑笑。的确无大碍,只是在指尖处削下一点皮,同之前出任务时所受的伤没法比。

    “以普遍理性而论,厨师的手非常珍贵,方老板还请爱惜自己的身体。”钟离沉吟片刻,劝告道。

    认识这么久,方小葳还是不太敢直视他,钟离那对深金色的双眸中蕴含太多东西了。

    “好,我会注意。”她低下头,答应着。

    其实和钟离的相处并没有想象中那么轻松。钟离平易近人,博学多识,沉稳而不沉闷,可他举手投足间隐含的贵气与余留的威严,都在提醒着方小葳他是岩王帝君。

    再加上反派身份使然,总是做贼心虚,生怕对方一个“天动万象”把天星砸在她脸上。

    钟离摇摇头,眸底深处划过一丝轻轻的无奈,转身离开了。

    “唉...”方小葳长叹口气。

    她实在心有余而力不足。别谈什么发癫喊“诶嘿嘿,像你这样的钟离生来就是要被我吃掉的,反抗,反抗是没有用的!”,她连与钟离照常相处当朋友的勇气都没有。

    渐到中午,客人颇多,在方小葳店里排起长队,才短短一天所有糕点便都已售罄。

    其中至冬商人伊万斯基买得最多。

    “我们队长是看在同为至冬人的份上才多卖你几盒。你记住,我们是在借开店掩人耳目,你回去后可不要说漏嘴了。不然......”冰萤威胁道。

    “不敢不敢。”伊万斯基连声应答,在至冬无人敢于愚人众作对,而来往他国经商,更要努力与其攀上关系。

    所以他非常听话,所出价格不仅最高,还免费送了方小葳许多原材料。

    方小葳借着这层身份狐假虎威,高傲地点点头:“你能管住嘴就行,倒不用如此。”,她吩咐冰萤按照市价给钱。

    伊万斯基很高兴,觉得她是在认可自己的示好,在第二日又送来五箱至冬烈酒。

    方小葳查看标签,是“火水”。

    她偷偷把这几箱酒藏好,没告诉冰萤等人,不然将收获一堆酒疯子。

    “方老板,在忙什么呢?”钟离推开院门,见店中没人,遂一直找到仓库来。

    “没事,我在放东西。”方小葳把布盖在几箱“火水”上,回应道。她从仓库走出,边和钟离寒暄边去院中的水缸中打水洗手:“钟离先生是来吃午饭吗,今天我做了新菜,要不要尝尝?”

    “自然,方老板家的新菜从来没让人失望过。”钟离点点头,后又拿出一小罐药膏,“这是昨日我去不卜庐请他们做的伤药,你试试看?”

    方小葳接过,涂在伤口上,微微的顿痛被清凉感抚平,浓郁的药香飘散开来。

    “这药做起来很贵吧。”她有点为难。

    “无妨,已记在往生堂账上。且我顺便指点了阿桂几项关于药理方面的问题,他没有收我药材钱。”钟离从方小葳手中拿起新的纱布,帮她包扎涂药。其动作行云流水,赏心悦目,一圈圈纱布间不仅没有留下多余的褶皱,连打好的蝴蝶结都松紧适中。

    方小葳感叹道:“钟离先生真是无所不能啊。”

    钟离轻轻一笑,已习惯这种赞赏。

    “好啦,那您先坐,我去做饭。”今天太阳高照却有微风,暖而不燥,方小葳便请钟离坐在院前的大石桌旁。

    此次新菜是清炒豌豆尖与春笋五花肉焖饭。

    豌豆尖是她今早特意从轻策庄那买的,新鲜碧绿,尚带露珠。为得到最好的口感,方小葳只选用顶端的嫩芽,并不完全沥干水分,再提前撒好细盐,准备快速爆炒。

    锅热后,在菜籽油中添进少量猪油,以荤素油搭配才能完美激发出绿叶菜的清香,待油一热立马下蒜末,再倒入豌豆尖用木筷翻炒。

    方小葳掐准时间,在其只有八成熟时果断停火,用余温使豌豆荚熟透。这样炒出来的豌豆尖既锅气十足,又不会因过火而变蔫发老。

    至于春笋五花肉焖饭则不似这般费事,可以慢条斯理来做。

    将泡除涩味的春笋放入已煸出肥油的五花肉与腊肠中翻炒,再加进可以丰富口感的蘑菇丁,最后将其倒在快煮好的饭上,盖好锅盖焖出香味。

    “让您久等啦。”方小葳端着托盘,放到钟离身前。

    正要走,却听对方说:“方老板应该还没吃饭吧,不如一起。”,他直视方小葳,“以普遍理性而论,朋友之间相处似乎不必太过拘谨。”

    “好吧...”方小葳终究还是没推脱,乖乖又拿来副碗筷和钟离一起吃。

    她尝尝清炒豌豆尖,满意道:“这次做得真成功。”

    豌豆尖的清香被完美展现,火候恰到好处,稍留湿润却又无多余的汤水,盐跟蒜的调味不喧宾夺主,只尽心衬托着草本间略苦的山田拙朴之味。

    而春笋五花肉焖饭与这道菜简单的本味正相反,讲究调和。腊肉经过时间渲染的特殊风味与春笋的嫩脆混合,并与煸到焦香的五花肉同给米饭增添油润的亮色,将其跟蘑菇丁共浸入肉香。

    “方老板于烹饪方面的天赋,在整个璃月都是数一数二的。”钟离赞叹着。

    方小葳略微害羞:“没有那么厉害啦。”

    饭后,她没收钟离的钱,指指药膏。

    “这个,还是得谢谢您。”

    “举手之劳而已。”

    钟离不在意,似乎真像他所说那般,把这当成朋友之间的帮助。

    ......

    方小葳望着他离去的背影,高兴中夹杂着一点点惆怅。

    和帝君当朋友哎,真是又开心又有压力。

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