烧烤

    吃了点零食,喝了下午茶,云洛不仅没有更精神,反而有些犯困了。

    骑行这么多天,除了现在在濯莲山暂住的时候,路上并不会特地停留下来睡午觉。

    孟达岩看她频频点头似钓鱼的样子,终于开口道:“回去睡一会儿吧。”

    云洛摇头:“不行,我等会儿还要串烤串呢。”

    “睡吧,现在才三点多,等会儿四点半我叫你起床,绝对来得及串肉烤烧烤。”孟达岩道。

    云洛这才打着哈欠转身:“好,你一定要叫我呀。”

    孟达岩点头,被感染得也打了个哈欠。

    云洛注意到他的动作,扑哧一笑:“要不你也一起睡会儿?”

    孟达岩摇头:“我不困,而且还要再喝点下午茶呢。”

    “那好,悠着点吃啊,晚上还有大餐,别吃太饱了。”云洛打着哈欠含含糊糊地说,边说边走回了帐篷。

    睡觉之前,云洛把她和孟达岩的被褥,以及放在空间里共用的生活物资都拿了出来,因为都放在一个大草筐里,所以收取很方便。

    被褥铺好,软绵绵的羽绒睡袋摊开,云洛把外衣外裤脱掉,钻进了睡袋里。

    被子里凉飕飕,不过睡一会儿便暖了起来,云洛仿佛置身于晒过阳光的云团中,不一会儿便陷入了黑甜。

    *

    孟达岩看云洛已经睡熟后,这才起来收拾东西。

    茶壶里剩余的茶水倒进保温杯,然后把茶壶和两人的杯子洗净,放回到装餐具专用的草篮中。

    零食也收好放回袋子,这些小吃食有甜有咸,储存时间也久,孟达岩打算明天离开前再买补一点货。

    然后他也没歇着,又去拿出烘干机,把两兜子棉花陆续烘干。

    这些零碎的活儿耗时不少,棉花全部烘干后,就快到四点半了。

    孟达岩把棉花都用袋子收好,放在帐篷里的杂物角,然后拿出新鲜蔬菜清洗干净。

    烧烤最搭配的蔬菜无外乎就是那些,韭菜、青红椒、金针菇、平菇、娃娃菜、洋葱、空心菜……

    每种各准备了一点,为的是吃肉时解腻。

    *

    蔬菜准备好,孟达岩这才去叫云洛起床。

    云洛睡得正香,但这叫醒服务是自己的要求,所以很快就爬了起来。

    “我来了。”云洛穿好衣服出了帐篷,就见折叠桌上摆了满满当当的食物,入目就是两盆肉和一大盆蔬菜。

    “哇~”云洛坐到桌前,鼻子里是各种腌料味和蔬菜味,她都不敢想象这烤出来有多好吃。

    “云洛,先洗手。”孟达岩站在铁桶边喊她。

    云洛应了声,便跑过去洗手。

    手部清洁工作完成,云洛和孟达岩一起坐在桌前。

    桌上除了肉和菜,还有一盘清洗干净的不锈钢签子。

    孟达岩拿给她一根签子,教她怎么串串更好吃:“盆里的肉都切分好了,这盆是腌制过的,这盆是没腌制过的,两种要分开串。另外,串肉的时候,要注意瘦肉和肥肉相间,两块瘦肉加一块肥肉为最佳,一个串里头,还可以加上一个青椒块或者洋葱块这类提香的蔬菜。”

    云洛点点头,认真串肉串。

    “做的不错。”孟达岩看了会儿,便没再关注,动手串蔬菜和豆制品。

    桌子上没有别的空间了,串好的肉和菜便照旧放回盆子里,倒也不碍事。

    两人动作都不慢,只过了半小时,一百根不锈钢签子就用了一半。

    孟达岩见时间不早了,便起身去生火。烧烤花的时间长,若想在准点吃饭,还得提前烧炭生火烤肉。

    云洛睡前做的火炉还架在那里,孟达岩往里头铺了层炭,然后用木屑生火。

    生完火,孟达岩才发现这烤架没有网子,虽然不锈钢的签子够长,肉串能直接架起来在火炉两侧边上烤,但蔬菜串不行呀。像是韭菜、娃娃菜等蔬菜串比较长,容易耷拉下去被火烧到。

    孟达岩想起这茬,就跟云洛打了个招呼,骑着车嗖地就去买烤炉网子去了。

    云洛点头应了,随即想起什么,对着孟达岩的背影大喊道:“大岩哥,顺便买瓶汽水回来!”

    炸鸡烤肉和汽水最配了,只是两人先前只囤了价格比别处便宜的食物,并没有买汽水,所以得现买。

    孟达岩腾出左手挥了挥,表示知道了,云洛这才放心下来,手上动作更快。

    *

    夜幕降临,福兴镇文化广场偏远的一角,升起了袅袅青烟。

    空气中传来一阵浓香,是烤肉独有的香气。

    不过这股香味,对于遍地都是小吃摊的福兴镇来说并不突兀,只有停车在附近的大车司机才注意到这股香气。

    长条的火炉中,暗红色火星微闪,一排排肉串躺在火炉左侧,右侧是一个铁网,放着两个茶缸子和一排蔬菜。

    肉串被热得滋滋冒油,油脂划过肉块表面,缓缓往下滴。

    一只手及时将肉串翻面,另一只手则拿着刷子,将渗出的油脂涂抹到整串肉上。

    云洛站在一旁,看着孟达岩熟练翻动着肉串,时不时还兼顾一下蔬菜。

    “盘子。”只听他道。

    “好嘞,给。”云洛递出了一个不锈钢盆。

    孟达岩把熟了的肉串和蔬菜整齐码放在盆中:“先吃吧,凉了就不好吃了。”

    “我等你一起。”云洛看了眼周围,拿着不锈钢盆进了帐篷,实则放进了空间。

    随着前头的停车位停满,后头这片的车也越来越多,时不时就有司机走动,不少人好奇地探头探脑。

    人多眼杂,还是谨慎些。

    孟达岩又开始了第二轮烤制,幸好云洛做的拼接炉子够长,两轮下来,串好的全部烤肉就已经烤制完成了。

    “哇,这个香哟,小兄弟,你们是在这摆摊?”旁边来了个围观的司机大哥,看了一会儿孟达岩专业的手法,于是问道。

    “不是,我们这是自己吃的。”孟达岩礼貌笑道。

    “啊?这样啊?看你手艺这么好,能卖大哥两串不?价格你定咋样?我听说外头这样一串肉一般都卖五块……”司机大哥是个话痨,自己就能把买卖敲定了。

    说是一串五块钱,但外头的一串没有这个肉多,怎么他都是赚的。

    孟达岩看了眼云洛,云洛想了想,他们烤的东西也够吃了,更何况她还让大岩哥额外煮了两杯米饭,吃饱绝对没问题,卖个两串也行。

    于是她点点头。

    “行,就两串的话我们也能卖,就按您说的,每串五元。您看我这肉比外头的实诚多了,料也实在,五元一串还是挺实惠哈。”孟达岩也不遑多让,挑出两串给了司机大哥,“大哥,您扫码就行。”说着他打开收款码,伸到前头。

    “哈哈,小伙子够实诚。”大哥接过肉串,打开手机付了钱。

    “对了,您等会儿吃完后,麻烦把签子拿回来,我们还要收着呢。”孟达岩道。

    “成!”司机大哥拿着串转身就走。

    后头又陆续有人走过来,云洛见状,立即端了烤串往帐篷里去:“大岩哥,我们回帐篷吃吧,人太多了。”

    “好,你先进去。”孟达岩把炉子里的火灭了,又去收拾折叠桌椅,顺便礼貌地请走了围观的司机们。

    *

    帐篷闭好门窗,折叠桌椅往帐篷里一摆,云洛从空间里拿出一盆加一锅烤串。

    孟达岩拧开汽水盖子,嗤的一声,汽水冒出的泡泡里带着香甜的气息。

    茶缸子里装了饭,干脆在折叠碗里倒上汽水,两人端起碗碰了一下,同步地咕嘟咕嘟灌了一口汽水,这才开始吃烤串。

    刚烤出的串还带着微烫,云洛小心避开发烫的不锈钢签子,咬下一口肉。

    牛肉嫩若豆腐,一咬就流出热热的汁水,轻易就嚼烂,牛油香气混合着孜然等烧烤料的香气在口中漫开,顿时满口生津。

    吃两口肉,就碰上一圈青椒,和着肉一并吃进嘴中。青椒的微辣和清甜将肉香激发,着实让人食欲大开!

    青椒牛肉串、彩椒羊肉串、烤五花肉串、豆皮卷金针菇、香烤豆干、培根卷豆皮、烤韭菜……

    云洛也数不清自己吃了多少串了,吃到一半,果然就想吃米饭,就着饭吃肉更觉满足,两人最后还是把全部烤串都吃了个精光。

    桌上是吃得干干净净的签子,帐篷内是喷香的烤肉味。

    云洛喝掉碗中最后一点汽水,打了个饱嗝。

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