出了杂货铺，许知南又去买了做甜点所需要的一些材料。
等和村长会合，许知南掏出两文钱递给村长。
“不能白蹭您的车。”
许大山摆手想拒绝，就带个小娃娃，顺便的事，何况她们一家也难过，这钱收了也怪臊得慌。
可许知南不由分说塞给了他，许大山犹豫一会，还是收了。
“村长爷爷，你今天到县城办什么事啊？”许知南趁此机会，问出自己心中的疑惑。
许大山看她一眼，本想说你个小娃娃懂什么，可又想到她可能真的懂，便还是开口说了。
“大丫啊，今年赋税秋收后就要交了。这次永州在打仗，我们县离永州又不算太远，因而要抽调粮食过去。今年的粮税提高了许多。更别说还有一项人头税。此前，只有六七岁以上的孩童要交人头税。你可知，现在婴儿也要交人头税了。你娘肚子里的娃是赶不上今年交税了，不过明年出生了就得交咯。”
许大山赶起牛车。
“可今年这个年景，你也不是没看到。很久没下雨了，这地里的庄稼长势不太好。今年秋收不知道能收多少粮食，交完税又不知道剩多少了。哎，今日去县衙，大人说了，要我们负责重新丈量土地，统计人口数量，再登记在册交上去。”
许大山愁啊。
这什么朝代，婴儿也交税？外头已经乱成这样了吗？还是说上头也乱了？
许知南忽地喉头发干。
一直以来，她都习惯了当一个农村女娃，每日围着村子打转，即使是想学些什么技能，也是带着功利性的。
由于吃饱穿暖都是问题，她很少把目光放到这一亩三分地以外。
她也就罢了，好歹还知道县令换了，是个好官，也识得一两个衙役。
可大多数的农民，向来都是背朝天，面朝地。只有当外头的事波及到他们身上时，他们才会忧虑起来。
一如征兵，一如加税。
大多数人也是这时候才知道原来外面有王爷造反了。
等到了村上，许知南抱着东西回到了家。
她把丝线和头花分别给了娘和二丫。
两人收到礼物后都高兴地不行。二丫美滋滋地把头花戴在头上。许知南帮她调整了一下小辫子，二丫便美得不行，跑出去找自己小伙伴炫耀去了。
“大丫，这得花不少钱吧。”李氏有些担忧。
这日子总是要过下去的，这般大手大脚，可如何是好。
许知南没回答，转移了话题，“娘，家里的地什么时候能收啊？”
李氏的注意力果然转移了，“看日子本来这个月末便能收了。可这天就是不下雨，河里的水位下降了。哎，村里人还想再等等。”
许知南看了眼外面，此时仍旧挂着的太阳。
她来到这之后，便没见过雨天。
她不禁有些心慌，今年不会要大旱吧。听说前两年或多或少都有旱情，百姓便已经难过了许多，今年还不知道是个什么光景。
赋税又增加了，一年到头还能剩多少粮食，能够吃吗？
许知南心下产生些许紧迫之感，得赶紧赚钱了。
明年也得赶紧把那什么堆肥法安排上，多种粮食！
她们家现在的地，都是让李二牛帮忙打理的，到时候收成后会分一部分粮食当作酬劳。
李二牛家劳动力多，一共有八个儿子。几个儿子结婚了又生了一堆娃，半大小子吃穷老子。可他们家里的地却不多，因此日子过得紧紧巴巴的。更别说这两年地里收成下降了，就更难吃饱了。
这次征兵，他们家倒是不怎么抵触。少了一个人吃饭，大家都轻松些。走的人是他们家老五，也挺乐意的。毕竟家里穷得老鼠都没有，吃也吃不饱，他二十了现在还是个光棍呢，家里没钱再给剩下几个小子娶媳妇。他们家男人都长得高大强壮，去战场搏一搏，说不定比窝在村子里好些呢。
第二日，许知南找村里的篾匠，描述了一番打蛋器的样子。那篾匠倒是听懂了，一个上午就给她做好了竹制版打蛋器。
她把打蛋器取回来，又拎着昨日买好的点心材料，拿了一小篮自家鸡下的蛋，找草丫会合去了。
草丫今日不知为何，又沉默了几分。
许知南不知道这期间发生了什么，还以为草丫又挨打了，她有些担忧地问道，“草丫，你怎么了？你家里人又打你了？”
听到许知南关心的话语，草丫不禁红了眼眶。
“大丫，我奶奶说，家里人太多，粮食不够吃。她说要把我妹妹送人。”
听罢，许知南沉默了。
草丫她娘生了五个女娃，草丫也才8岁，她最小的那个妹妹还在吃奶。
哎，更别提之后还要加人头税，到时候多少人要被抛弃卖掉呢。
所以目前最重要的事，就是赚钱，有了钱，什么都好说。
草丫的情绪很快就缓过来了。
许知南告诉她，她手上有豆腐方子，可以拿来赚钱，她们一起合伙，就能挣钱了，有了钱，日子就好过了，妹妹也能养得起了。
草丫很不好意思，“大丫，这是你的方子，和我没什么关系。我就给你干活就好了。”
怎么和你没关系，这配方可是她们一起研究出来的！说到底还是她占了点便宜，毕竟系统说，她的作用几乎没有呢。
许知南不禁腹诽。
“草丫，你手艺好。这豆腐，得靠你来做才行。我技术资金入股，你手艺入股。咱们收益平分。”
无视草丫的抗议，许知南直接拍板决定了。
不等草丫说些什么，她把面粉鸡蛋糖油拿出来。
“草丫，这方子的事以后再说。赵大夫那边儿，我找到突破口了！今天我们做甜品试试看！”
听罢，草丫也只好先不提了。可她却有些不自信，上次赵大夫的评价还是给她造成了一些打击。
可是想着许知南这段时间的照顾和努力，草丫暗暗给自己鼓劲，一定要成功！
在许知南一知半解的指导下，又因火候不对失败了几次后，草丫竟然凭借天生的直觉手感，成功把这道鸡蛋糕做出来了。
许知南不禁内心感慨，草丫这天赋，高低也算是美食文女主吧。
打开锅盖的一瞬间，香味瞬间逸散出来，上面摆着几个黄灿灿的小蛋糕。
她们小心翼翼地把几个鸡蛋糕从陶锅上面取出来。
工具不足，先凑合用陶锅隔水蒸了。
她们一人拿了一个尝了尝，眼睛都亮了起来。
好吃！许知南三两口吃完，草丫却极为珍惜地吃了一口，便说要留着给妹妹吃。
许知南指了指剩下的几个鸡蛋糕，“还有呢，到时候你拿几个带给妹妹吃就行。”
草丫却连忙摇头。这些材料都是大丫出的，她吃了一个已经不好意思了。
见草丫死活不愿意，许知南也没办法，便把之前做坏的鸡蛋糕拿了几个给了她，也不让她再拒绝，草丫这才不好意思地收下。
既然这次配方火候什么的都没问题，那就开始做拿给赵大夫的特别版鸡蛋糕吧。
听到许知南说做小一点，再多加糖，草丫吓了一跳。
“大丫，要放这么多糖吗？这样会不会没那么好吃呢？”草丫虽然没怎么吃过糕点，但有些懵懵懂懂地觉得适量糖已是最佳。
许知南也知道这个道理啊，可是谁让赵大夫就好这口啊。还得考虑人年纪大了不能吃太多糖，特意做小点呢。
“别担心，赵大夫就喜欢甜的，越甜越好！”可惜在县里没有买到蜂蜜，下次碰到海叔问问他那边有没有。
草丫闻言，便照做了。
有了经验，做起来便快多了。很快，两个超甜版鸡蛋糕新鲜出炉了。
二人看了眼散发浓郁甜香的鸡蛋糕，不知为何咽了咽口水，又不约而同地移开目光。
许知南找出昨天买的油纸，把鸡蛋糕包好。
等到了赵大夫家，对上赵大夫略显惊讶的眼神，许知南不禁露出一个灿烂的笑容。
“赵大夫！我们又来了！”
赵大夫放下手中的草药，一脸纳闷地接过油纸包。
“这是什么？烧饼也想过关？”
许知南脸一黑，“赵大夫您打开看看就知道了！”
赵大夫剥开油纸，瞬间一股甜香便直冲脑门，他不露痕迹地咽了咽口水。
“这是什么糕点，倒是未曾见过，还蛮稀奇的。”
“这是鸡蛋糕。”许知南解释道。
赵大夫了然点头，捏起一个鸡蛋糕，咬了一口。
草丫不禁屏住呼吸，紧紧盯着赵大夫，怕错过他任何表情。
赵大夫挑眉，故作淡定地放下，对着她俩摇摇头。
“一般啊！”
又失败了，草丫不禁泄气。
许知南却似笑非笑地盯着他，“是吗？赵大夫？你不喜欢？那便拿来吧，就当我们放弃了。”
赵大夫脸色微变，捏紧油纸，“哎，这不是送我的嘛？”
见许知南真要上手拿回去，他立刻改口，“哎，刚刚可能是没尝出来，我再试试。”
说罢，他又捏起那个鸡蛋糕开始吃，一脸认真品尝的样子。
草丫心中又燃起希望，她不由捏紧衣角。
“赵大夫，不好吃，你还快吃完了。”许知南颇有些无语。
赵大夫老脸一红，咳嗽一声。“哎，刚刚是我没尝出来。还不错，这个鸡蛋糕勉强过关了。”