“孙叔叔,等会儿。”
锦瑟记得刚刚看见了生姜的叶子,也不知道是不是?
她用力一拔,看来没认错,果然是野生姜!
掰一块洗干净,其余的放进背篼里。
再将花椒,八角,以及生姜全塞进鸡肚子里。
做好一切才让孙叔叔开始烤。
孙云摸摸头,这能好吃吗?
不过都是药材,吃了也不会坏肚子,就这样吧!
天渐渐变凉了,几人围着火堆烤火,暖乎乎的。
没过一会儿,阵阵肉香飘来,香喷喷的烤鸡熟了!
孙云撕了两条鸡腿,都递给锦瑟,剩下两只鸡翅膀,孙乐平和乘风一人一个。
锦瑟哪儿好意思吃两只,只接过一只鸡腿。
孙云便将鸡腿递给乘风。
乘风看了眼孙乐平,没好意思接。
“乘风,你快吃,我爹见天打猎回来,不差这一口!”
孙乐平倒是无所谓,举着鸡翅膀就开始啃。
乘风接过鸡腿,想了想,用苇叶包好,揣在怀里。
几人都知道他的意思,默契的没问留着干什么。
“爹,今天的烤鸡真好吃,你的手艺什么时候变好了?”
孙乐平之前和乘风讨论学业,没看见锦瑟的动作。
孙云哈哈大笑。
“你老子我几十年的手艺就没变过,是锦丫头在鸡肚子里加了些药材,这才好吃!”
孙云尝了一口,也觉得鲜嫩爽口,不腥不柴。
他决定下次也加药材。
“阿锦,你真聪明,怎么什么都知道?”
孙乐平随意的一句夸赞,让锦瑟惊出一身冷汗!
表面不动声色,大脑极速运转。
“我以前在我爹帮别人抄的书里见过。”
秀才抄书赚钱这事很正常,大家了然的点点头。
孙云还乘机教育儿子。
“所以让你多读书,有句话怎么说来着?书中、书中什么?”
“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。那爹,你怎么不读书?”
“老子是小时候没条件!不然我肯定读!”
“吹牛!娘说的,你一读书就喊脑壳疼!”
孙乐平一句话惹得孙云漫山遍野地追着他打。
这是阿平第一次提到他娘,这语气不悲不喜,也听不出什么问题。
锦瑟甩甩头,不该问的别问,好奇心会害死猫的!
吃饱喝足,几人心满意足地下山了。
到了家,正好大人们都不在。
乘风拿出鸡腿,锦瑟叫来大姐二姐和小弟,让他们三人分着吃。
两个姐姐馋得直流口水,还是忍住全留给云帆。
锦瑟反对,也没有多劝。
直接亲自撕下两大块肉塞进她两的嘴里。
剩下的才让云帆吃,云帆倒也不耍赖,乖乖地等姐姐们分好才开吃。
锦瑟要的就是这个效果,不能因为他是老幺就惯着他。
惯着长大的弟弟不要也罢,最容易自私自利,心中只有他自己。
但看三人吃得意犹未尽。
锦瑟心里不是滋味。
还是穷啊!
上一世,哪家不是逼着孩子吃肉不爱吃。
这一世,想吃得不了吃。
得加快速度赚钱了!
也得加快对乘风的教学进程了!
说干就干!
当晚,锦瑟给乘风布置了一堆作业。
第二天一早,锦瑟拿上一包调料,就跟着大伯母和自己娘进城卖鱼。
她打算尽快安排好卖发糕的事。
这一次,锦瑟终于坐上了牛车,再也不怕走费腿了!
“哎哟,我的乖外孙,你终于来了!外婆好想你!”
刚到外婆家,外婆就一把抱起锦瑟,笑眯眯的。
这次来,不仅外婆外公很热情,舅妈们也很热情!
“外婆,听娘说你们的豆腐干卖得可好了,阿锦可以尝尝吗?”
大舅妈接过话道:“怎么不行?走,舅妈带你去吃。”
美滋滋地吃了一顿豆腐干,锦瑟满足地摸摸肚子。
虽然没有前世那么美味,但有熏烤那味儿了。
“舅妈,你们这豆腐干还可以加点调料,那样更香。”
“调料?除了盐和酱油,还能加什么调料?”
“这个!”
锦瑟把花椒那些调料从包里拿出来,一一介绍它们的名字。
“这些调料是我从山上找的,有些是药材,药房应该也有卖的。把它们晒干磨成粉一起腌,熏烤的时候再把它抹掉,别人也就不知道用的是什么了!”
大舅妈将信将疑地接过去,准备去试试。
锦瑟又跑到后院,外公正在将磨好的豆浆过滤出豆渣。
“外公,我听说有种豆腐花很好吃,我们做点豆腐花吧!”
“豆腐花?豆腐做成花?外公不会啊!”
外公一脸懵。
锦瑟拍着胸脯,直说她知道怎么做。
外公也知道锦瑟鬼点子多,就依她。
锦瑟让外公舀了一盆豆浆,加小火慢慢烧开。中途加上少量的石膏粉。
外公还一脸惊奇,没想到锦瑟也知道用石膏点豆腐。
只是不知道为什么要让他用的量,比点豆腐时用的量要少。
等豆腐花形成,锦瑟高兴地拍手。
外公有些可惜道:“还是石膏少了,这太软,做不了豆腐。”
锦瑟却让一旁的外婆拿一个碗,舀上一勺豆腐花,加点盐、酱油,刚磨的花椒。
“外婆,家里有咸菜吗?把它切碎撒在上面。再撒点葱花。”
外婆任由她折腾,一一照做,最后端给她。
“丫头,这能吃吗?可别吃坏肚子!”
“没事的,外婆,这豆腐花不是煮开了的吗?吃不坏的。”
锦瑟舀了一口尝尝,太享受了。
软白细滑,入口即化,豆香浓郁。
美中不足的就是差点辣椒。
“外婆外公,你们快尝尝,很好吃的。”
外公外婆迟疑地舀了一口,看起来不错。
放进嘴里,顿时惊住了!
“做了几十年的豆腐,我居然不知道这豆腐还可以这样吃?”
“就是,乖孙,你说这叫什么来着?”
“外婆,这叫豆腐花。还可以单独加糖,叫甜豆花。你们吃的是咸豆花。”
外婆也知道锦瑟这是给他们的新买卖,叫来外面守着摊子的四人一起来吃。
正好这时候不是太忙,外公一个人去守着也没问题。
这次外婆就弄了甜豆花和咸豆花给大家尝。
“娘,这豆花你们怎么想出来的?这可真好吃!”
“就是,娘,这豆花拿来卖肯定生意好。”
“这哪儿是我想出来的!都是锦丫头教我们做的。”
两个舅妈瞬间像看金疙瘩一样看着锦瑟。
又开始安排起怎么卖豆花儿的事。
“我觉得这甜豆花好吃,肯定卖得好,我们还要去买点糖来。”
“不,我觉得咸的好吃点,要多准备些酱油、腌菜。”
大舅妈和二舅妈开始争论哪种味道好卖。
随后又问起大伯母和小姑子的意见。
哪知大伯母和自家娘也是一甜一咸。
看来甜咸之争是自古以来不变的难题。
“甜豆花甜甜软软,入口即化。”
“咸豆花咸香味浓,滑嫩爽口。”
……
最后大家把眼光看向锦瑟
锦瑟不敢随便战队,虽然她喜欢咸口的。
只得转移话题道:“其实咸豆花还可以加点炒熟的黄豆,最重要是差辣椒,有了它才更美味!”
“辣椒?什么是辣椒?”
大伙儿一脸的疑惑。
锦瑟正想找借口说书上看的,其他地方就有辣椒。
外公突然插话道:“辣椒?我好像在哪儿听到过。”
嗯?真有?
锦瑟想辣椒想得发疯,连忙问外公在哪儿听过。
“我想想。”
外公抬头沉思了一会儿。
突然一拍手叫道。
“我想起来了,前两天李老头说的,他是开干货铺的。”
“他前段时间他去府城进货,进了一种干辣椒,结果卖不出去,没人要。”
锦瑟眼睛一亮,让自家娘带点钱,他们现在就去买。
“哪儿用你们花钱?我带锦瑟去买,我出钱。”
外婆说完就牵着锦瑟往外走。
两个舅妈也笑着不让小姑子掏钱。
笑话!人家给你弄出这么个好点子,哪儿还能让对方花钱?
锦瑟拉着外婆,第一次走进这里的干货铺。
铺子不大,但麻雀虽小,五脏俱全。
豆子、笋干、大蒜等等,应有尽有。
锦瑟看着外婆问老板辣椒在哪儿。
老板转身从一个角落拉出来一箩筐。
“咯,都在这儿,我可亏大了,买进来的时候8文一斤,买了二十斤,结果一斤都没卖出去。”
锦瑟凑上去一看,都是晒干的线椒,不太辣的那种。
不过足够了,有总比没有好。
暗示外婆全买下来,她有用。
外婆凭借她砍价的本领,硬是从十文一斤讲到了五文一斤。
老板这儿总共有20斤,只花了100文。
回去路上,外婆想给锦瑟买个小糖人。
锦瑟本想不要,有了辣椒,谁还吃甜掉牙的糖?
转念一想,她不爱吃,有人喜欢吃,便让外婆包起来,她回去吃。
回到外婆家,锦瑟就让自家娘拿了一些辣椒,放进簸箕里,再铲了一铲刚烧的柴灰。
不一会儿辣椒就又脆又焦,刨出来抖干净柴灰。
再用舂碾碎,柴灰辣椒就好了。
怕他们第一次吃不适应,只舀了少少的一勺,放进咸豆花里。
“这味道好刺激,又怕又想吃!”
这是众人的一致感受。
“外婆,这辣椒你们放的时候少放一点,应该可以管到明年。我再带十斤回去,自家种来试试,到时候辣椒就够用了。”
一切安排妥当,锦瑟才提了在外婆家卖米糕的事。
对方欣然同意,巴不得他们多来,每次来都能带来惊喜。
说定后,三人开始赶路回家。
锦瑟拿着小糖人蹦蹦跳跳,露出小孩的天真。