“你评分的时候是按照哪个标准来的呢，系统的还是古代的。”粥粥很快反应道。

    【本系统有些没有明白，粥粥是担心自己的评分被扣多了嘛。】

    “是有这个意思，毕竟食材可是一道菜成功的最关键因素之一。”

    【本系统的评分标准是根据一个时期而设定的，放心绝对没有多扣。】

    粥粥心里还有一个问题，那这个时期的评判标准又是怎样来的呢，但是她没有问出口。

    加了傈僳粉后和成的面团，散发着一股儿青草的气味儿，正是因为有这个味儿，所以几乎很少有人把它和面。

    粥粥昨儿刚好学到这儿，加入少量的调制油，即可中和青草味，再往里加入少量白糖，最后蒸出来的馒头会呈现出层次递进的味道。

    和好面后，继续放锅里二次发酵。“粥粥，猪头干净了。”“肉也都准备好了。”现在的厨房飘着一股浓郁的肉香味儿，周二哥刚吃饱的肚子都叫了好几回。

    煸五花肉的锅里，现在的油是刚才三倍多，粥粥盛了出来，放在一边，锅里重新洗干净，取上面清澈的猪油，又往里加了菜籽油，“二哥，火不要太大。”

    伴随着油滋啦滋啦的开始冒泡，粥粥把提前准备好的香料蒜姜等一起加了进去，“小火”

    香料的味道慢慢显出来，瞅着都被煸黄，粥粥沿着锅边把它们都捡了出来，再次开大火，这次油开后直接往里放猪肉，猪皮部分碰到热腾腾的油，开始冒出小泡泡，猪头煎的差不多，把猪肉都放进去。

    加入满满一大盆水，各种酱油酒少量的醋以及提前准备好的香料包，等水开后把鸡蛋一起加进去，咕嘟咕嘟一直煮。

    周二哥烧火这个位置对他而言，简直就是一种甜蜜的负担，一开始香味儿还不明显，但等到这个特殊的领界点后，香味儿争先恐后的窜进鼻腔。

    周二哥肚子不停的叫，“阿奶，咱俩换个活儿，你在这儿烧火吧，我去切菜。”

    “这芋头就直接切成一半就行。”周奶奶先是给孙子示意了一遍，不是很放心的把活教给他。

    “奶，放心好了，看是不是这样！”周二哥信心满满的拿起一个芋头，前面粗后面细，一般人看到后都会选择顺着中线切，保证粗细一致，谁能想到，周二哥直接一刀断中，切成一个粗一个细的类圆形。

    周奶奶收回原本迈出的脚，“你快去烧火吧，别在这儿糟蹋芋头了。”半个时辰呢

    “阿娘，咱俩换换吧。”周李氏在一旁摘菜，慢慢说道，“甭想了，你娘我烧不了火，我今天烧火，咱们生意就甭做了。”

    “咋，又回来了。”粥粥正带着二头在一旁揉馒头，周二哥都没顾上说话，他发现屋里的味道更明显了，实在是太香了，“妹妹，这菜啥时候好哇？”

    “最起码还要半个时辰呢。”粥粥估摸着时间。

    正在周二哥泄气的时候，突然听到一阵吵闹声，周二哥往锅里填了些柴火，立马说道“我去外面瞅瞅放生啥事了。”

    正巧周父也进到后厨，对儿子说，“别出去，就在厨房呆着。”