薯蕷

    因为自家搬出了县城,所以现在距离舅舅家还是有不短的距离的,如果步行大概需要一个时辰。村里有一辆马车,可以搭载人去往县城,吕雉母子三人乘坐马车,不到半个时辰就到了舅舅家里,只是这路况他实在不敢恭维。

    母子三人到达吕家时刚过卯时,吕公吕媪刚走出房门,就听见吕雉和两个儿子的声音。

    看见吕公吕母过来,吕雉兄妹喊道阿父阿母,刘曦和刘肥也顺势喊了外翁外婆。

    吕母看见女儿激动的一把抓住了吕雉的手,将吕雉拉到一旁,眼中含有的泪珠滚落下来,“雉儿,我的女儿啊,你终于来看望阿母了,你怎么就搬到了那远的地方,你就不想念阿母吗?你这一走就是半年,你这是不要阿母了。”

    自从刘曦一家搬出了县城,吕雉就再也没来过吕家,吕母倒是在刚搬家时去看望过吕雉一次,只是之后再想去看望吕雉,吕父再也没有同意。在吕父看来哪有女儿不来看望父母,而父母总是去女儿家的。两个舅舅到时来过不少次,还送过不少次东西,毕竟城外不必城内,缺少东西不方便买,两个舅舅帮忙送来不少。

    吕雉见到吕母此时的样子也忍不住落下泪来,听着吕母的质问,吕雉一时无言以对,只能掩面而泣。

    而另一半刘曦兄弟二人和吕家父子三人看着抱头痛哭的母女二人,不由得面面相觑,他们是在不理解女人的泪腺怎么就那么发达,就连刘曦也不理解。

    吕父看着在院中一直哭诉的母女二人,忍不住轻咳两声,提醒二人这院中还有其他人。吕母和吕雉听见声音才回过神了,想起院中还有其他人。吕母擦了擦眼泪,一手牵着吕雉,一手牵着刘曦,将二人带到了中堂。

    待众人都进的中堂,吕雉才说明来意,随后将带来的山药递给众人观看,“这薯蕷在三川郡那边有种植地,但在我们泗水郡却没发现有人种植,如今有了这山上的薯蕷,我们不仅可以自己种植,还可以将多余的薯蕷卖与他人。重要的是只有储存得当,薯蕷可以保存很长时间。”

    吕泽看着眼前的山药,询问道:“那山上大概有多少薯蕷?”

    “至少三万斤。”

    “砰。”吕家父子三人听见产量,都有些失态。

    吕雉所说的三万斤是按照秦朝时期的计量单位,换算成现在不过一万五千多斤,不过这是吕雉的保守说法,系统探测在两万斤以上。要知道在秦朝时期,现在的粮食亩产多则一百二十斤,少则几十斤。所以一万多斤的的山药就相当于一百多亩地的产出,而且他们并不需要付出什么,只需要等其成熟了,就可以直接收获。

    吕雉满意的看着众人的反应,接着又向众人表示薯蕷的味道不错,提议众人可以尝试一下。

    吕家众人看着马上要到朝食的时间了,就将山药送到厨房,按照吕雉所说的方法,将带来的山药分为两份,一份用于煲汤,一份则直接蒸煮。山药去皮后,内部是白色,让人看起来就很有食欲。

    用山药炖的鸡汤和蒸山药呈上饭堂,众人纷纷向山药下筷,山药的口感清香软糯,众人一时赞不绝口。

    刘曦在山上发现的山药属于糯山药,其中含的淀粉较多,可以蒸熟后直接食用、做甜点、做面点、炖汤等,做法多样。山药还有改善体质、健脾益胃、滋肾益精的功效,且男女老少皆宜食用。

    吕家众人尝过山药后,对山上哪些山药更加期待了,当即决定要去白驹山上探查一二,吕雉及时阻拦了他们。县城里不比城外,有个风吹草动左右邻居都会知晓,吕雉来娘家就有不少人看见,要是现在吕雉带着娘家人出城,肯定会惹人怀疑,在山药还没挖进自家之前,还是不要惹人注意了。

    吕家众人听见吕雉所说这才作罢,吕公让两个儿子过几天偷偷出城,先到白驹山探查一下薯蕷的产量,到时决定家中需要多少人去挖薯蕷。

    在与吕家商量完细节后,再三拒绝了吕母的挽留,吕雉母子三人准备出城回家。吕雉不顾吕母的挽留,执意出城回家是因为刘曦的原因,前两天刘曦制作豆油,现在黄豆发酶的时间到了。

    母子三人回到家时已经是正午时刻,刘曦回来后就将发酶好的黄豆进行洗酶,把黄豆用水洗干净,然后就是浸泡了,把清洗干净的黄豆每次加入一到五倍的热水,反复浸泡多次;最后就是熬油了,把黄豆的多次浸泡液混合后倒入浓缩锅内,先用大火煮沸,再用小火慢慢熬制,直到浸泡液成粘状为止,这样就可以制成豆油,只是纯度不高,但有总比没有好。

    刘曦首次尝试制作豆油,十斤的黄豆,只出了不到一斤的油,但却有大量的豆渣,说是豆渣却又和机器榨油剩下的豆渣不同,这些豆渣并没有变成残渣,制油剩下的豆渣也不能就此浪费,这些豆渣还可以制成豆腐豆浆。因为这些黄豆产出的油量并不多,这些豆渣并没有失去油性,那么制成的豆腐虽然不如大豆直接磨成的豆腐可口,但也不至于不嫩不香。

    因为制豆油剩余的豆渣多,制成的豆腐还可以卖出去,当初发豆芽和磨豆腐的方子所说献给了始皇帝,但始皇帝并没有禁止民间发豆芽和磨豆腐,就是现在沛县也有人卖豆芽和豆腐,吕家和刘家也在其中,只是刘曦因为卖得人多了就不在售卖了。

    刘曦将制好的豆油装进准备好的油罐里,豆渣之后磨成豆腐,可以低价售卖给村里人。

    山上的山药再有一个月就完全成熟了,为了安全起见,山下的那片荒地他准备开垦出来,因为秦法规定,谁开垦的荒地就归谁,然而只凭他们家肯定不行,所以他准备雇人开荒,一个月的时间,足够开垦出十亩的土地,他可以在这里盖一个农庄。只是担心会有野兽下山,刘曦准备把院墙盖的高大坚固一些。
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