开胃提神螺蛳粉

    在等待熬制螺蛳粉汤底的同时荆叶也没有闲着,她拿出用剩下的5点积分兑换出的泡菜坛子。

    系统出品的酸菜坛也有大奥妙,坛中的时间流速是坛外的几十倍,非常适合速制螺蛳粉的灵魂配料——酸笋。

    她将洗净的酸笋切片并剁丝,过开水后取出并沥干,然后将笋丝放置在一旁准备好的大盆中,撒上盐便可以加以搅拌。

    新鲜的笋丝青翠欲滴,它们在荆叶的搅拌揉搓下开始变得柔软有韧性,山林间独特的清香直往人鼻尖里钻,足以想象之后的成品会有多么清爽可口。

    荆叶手中的动作没有停,但是思绪已经不知道飘了多远。这种产自深山的纯天然绿色食品,无污染无添加,估计连学校试验田里的笋子都比不上,没想到穿越居然还有这种口福。

    紧接着就是最最关键的一个步骤,酸壇腌制。

    最初在学校腌制的时候,她经常因密封不紧等小失误而失败,但在屡败屡战下,她现在已可熟练地进行腌制。

    加入辣椒面搅拌、装倒入坛、滴上白酒、按压密封,在荆叶的巧手下,一连串工序一气呵成。

    按照寻常的腌制时间来说,至少需要储存发酵半个月才可以开坛食用,这样是怎么也赶不上任务期限的一天之内,但现如今不消半个时辰便可新鲜出坛。

    不多时,一切准备就绪,荆叶起锅烧热油,将红油炒香,加入葱段、螺蛳汤、酸笋等食材,单单看这些食材在油锅中仰泳般地荡漾,就能让人咽三五口口水。

    这些食材在热油的刺激下逐渐迸发活力,臭中透香的奇特味道瞬间充斥整个厨房。

    白的透明的粉,上面浇上醇厚的汤汁,金黄的炸蛋铺在其上,再点缀以碧绿的葱花,简直令人食指大动。

    “娘,您快来尝尝。”荆叶将做好的第一碗螺蛳粉端给荆母,由她来成为这跨时空的第一名食客。

    “叶儿,这面的味道闻着咋怪怪的,莫不是我刚才买的食材不新鲜?”闻着空气中混杂着的奇特酸味和淡淡臭味,荆母半信半疑地接过米粉。

    “娘,你买的食材新鲜的紧,这粉没问题,你试试就知道了。”

    不疑有他,荆母抱着“只要是女儿做的,哪怕是喂刀子,我也得试试”的心态拿起木箸,慢慢挑出几根螺蛳粉,放在口中细细品尝。

    闻着臭,吃着香。

    入口先是酸笋的酸辣之味在嘴里炸开,这令本是食欲不振的荆母一下子胃口大开。

    接下来的感觉便是辣,螺蛳酱香之味与之相结合,给人的味蕾带来双重享受。

    荆母帮着经营面馆这么多年,也还是头一遭吃到口味如此独特的米粉,顿时惊讶得都有些说不出话来,“叶儿,这名为‘螺蛳粉’的面食,滋味当真了得,一定能行!”

    翌日一大早。

    晨曦微露,趁着食客们都还没来,荆叶打着哈欠卸下门板,便与荆母支好铺子,将准备好的大锅和食材都在门口摆好。

    随着螺蛳汤被熬制加热,它特有的臭香开始在街道上蔓延。

    “嚯,这是什么味道。”路过的大娘似是被这臭味给薰得受不了了,经过之时还连忙用袖子捂住鼻子。

    “大娘,这个叫螺蛳粉,闻着臭吃着香,来试试吧,免费的。”

    荆叶早已料到,这第一个吃螃蟹的人很难找到,所以她提前用小碗准备好了螺蛳粉的试吃版本,一直在不断吆喝吸引食客品尝,逢人就端着小碗迎上去。

    “别别别,我可不想遭这个罪,你拿远些!拿远些!”大娘面对送到跟前的螺蛳粉如临大敌,连忙避身躲闪,似是生怕沾染到这臭味。

    接下来路过的几位客人,也都是一副避之唯恐不及的样子,甚至还有“打抱不平”的食客,来到店门口就是开骂。

    “这煮的什么东西,呕,太恶心了,你们这铺子原来不是卖面的吗?怎得现在直接,呕,拿着粪水一样的玩意儿就要糊弄人。”

    “啧啧!大早上的,怎得摆这些肮脏玩意儿,薰得我都更吃不下饭了,赶紧收收吧!”

    天气灼热无比,令人食欲大减,一路过的大爷手中还拿着当做朝食的饼,本就吃不太下,他闻到这螺蛳粉的味道干脆就不吃了,直接开始破口大骂,骂完还很是不解气地往铺子门口吐了口唾沫。

    头顶的太阳逐渐攀升,市集也开始变得越来越热闹,吆喝声,唱曲声,胡饼店拍打面团声,声浪嘈杂,熙熙攘攘,但是愿意在铺子前驻足的却是一个都没有。

    荆叶看着目前的窘况,这样下去也不是办法,她必须利用好人的从众心理,先集结起这第一批食客。

    只要有食客开始在门口吃螺蛳粉,那么在马太效应下,前来品尝的食客才会越来越多。

    此时,就在不远处,几名小贩挑着自家蔬前来吆喝贩卖。荆叶打眼一瞧,那大娘怎得如此眼熟?可不就是之前帮助过荆母的王大娘吗!

    她心下顿时便有了主意。

    “所以,荆家小娘子,你说的只要我们坐在店门口吃完一碗米粉,你免费包我们七日朝食,可是当真?”

    王大娘带着几名平日同她关系较为要好的贩妇走进铺子,略有些纳闷地出言询问。

    “自是当真,不会作假。”

    荆叶带着几人在铺子门口安顿坐下,随即给每人都端上一碗螺蛳粉。

    “荆家小娘子,你要我们吃的这是何物?卖相虽然很是不错,但这气味怎会如此古怪?”

    王大娘几人看着眼前飘着臭味的螺蛳粉,很明显地面露难色,但因受荆叶所托,又不大好意思拒绝。

    “王大娘,这米粉名为‘螺蛳粉’,您就吃吧,我还能害您不成,保准好吃!”

    螺蛳粉碗仍然冒着腾腾热气,良好的卖相还在她们几人看来很有欺骗性,她们索性一不做二不休,捏着鼻子就准备直闷。

    谁知一入口,预想之中的臭味腥味并没有迎来,反而是满嘴留香。

    王大娘又喝了一口汤,心中顿时大吃一惊。

    在这种炎热的天气里,食欲不振已是常态,这种热食是怎么也令人吃不下的,可这螺蛳粉味道鲜美也就罢了,竟能让人越吃越开胃,越吃越想吃,简直是前所未有。

    在强大的开胃提神功效下,几人不再说话,开始专心埋头吃螺蛳粉,时不时还将嘴边沾到的油花用整个儿食指抹进嘴里,大口大口地吞嚼,吃得可谓是津津有味。

    这任务的客流量绝对稳妥了!荆叶在一旁看着王大娘等人在铺子门口大快朵颐的样子,心中一定。

    这不,还不及她们几人将螺蛳粉吃完,铺子门口已开始有食客驻足探头张望。

    张大爷身为附近小有名气的老饕,他自认为自己在吃上面研究许多,也算是吃食上的半个行家,平日没事儿就会在集市里淘些美味吃食。

    如今苦夏许久,酸梅汤、酸糕等开胃吃食他都试过了,但却还是有些恶食。

    他抬头看了看铺子的名字“臭味小铺”,明摆着卖的就是臭味吃食,这闻着如此之臭的东西他还是头一次见,当下心底也生出几分好奇。

    “你们这是做甚?这东西闻这么难闻,你们咋还吃得这么香?”他对这情形十分纳闷,开始试探性出言询问。

    “这个叫螺蛳粉,闻着臭,吃着可香的咧!”

    王大娘两个腮帮子都被粉胀得鼓鼓的,她支支吾吾地抽空回应了一下过路人,便又埋头专心干粉。

    “你可别诓我,我倒要看看是不是真有这么夸张。”老饕看着几人吃得喷香的样子,疑信参半地走进铺子,也叫上一碗螺蛳粉打算一探究竟。

    面对着这刚端上来的螺蛳粉,张大爷用筷子轻轻挑了几根粉,吸溜几口便是下肚。

    他吃东西起来是不大斯文的,一张嘴嗦着粉发出唧唧响声,似是对吃进嘴里的东西不可置信,又夹起炸蛋在碗中晃荡几圈,使之沾满了螺蛳粉的汤汁,一把送入口中。

    嘿,这螺蛳汤的酱香、这酸笋的清爽、这粉条的软弹,简直是无法形容,好吃得他差点连舌头都跟着咽下肚,原本心底和肚中的烦闷郁郁之感也完全被一扫而空。

    老饕抄起碗,开始大口大口地吃粉,一碗粉片刻就风卷残云似地吃了个干干净净,他放下吃得锃亮的空碗,扬声大喊,“小娘子,再来一碗!”

    古往今来,不论任何时间任何地点,人的从众心和好奇心都是不变的,有一就有二。

    愈来愈多的食客开始走进铺子,小小的铺子被人围得水泄不通,一时间倒是成了这一片最为闹哄哄的食铺。

    荆叶在门口张罗着做粉上菜,也没忘记数着进来用餐的食客数,照这个速度,她估摸着不消半日,就能完成系统任务,七日内还上钱也完全不是问题。想到这儿,她手中捞粉的动作也愈发轻快起来。

    “小娘子。”

    一道低沉的男声低声轻唤着荆叶,其嗓音如沁入冰水般清冷透彻,但细听竟还夹杂着几分病态的低哑之感。

    荆叶被铺子内外的嘈杂声包围着,一时间也听不太真切,只能抬头寻找声源。

    只见一位白衣公子驻足在了铺子前,他身着较为宽松的白袍,眉眼如画。铺前煮粉升腾氤氲起的白色水气萦绕在他身边,倒是显得他气质愈发清冷,浑身都散发着生人勿进的疏离气息,与铺前热闹的人群格格不入。

    “你这是卖的何物?”
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