第三章

    “叶琳,叶琳?你看什么呢?”

    张晓晓看叶琳对着手机出神,一脸疑惑。

    “没、没看什么。”叶琳收起手机,“不好意思啊,方教授有事找我,我得去找他一趟。”

    “方教授?!”

    在同事惊异的目光之下,叶琳不好意思地一笑,拎起包往楼下赶。

    另一位同事姜且用满钻的长美甲撩撩长又卷的大波浪,踩着小高跟到张晓晓面前:“走吧,我正好想去吃回转寿司。”

    ……

    一辆亮黑色保时捷停在楼下,见叶琳下楼,方时序缓缓落下车窗,露出一双勾人心弦的眼眸。

    叶琳见状,打开车门坐进去,“方教授找我是有什么事吗?”

    驾驶座的蒋文很贴心地把车的隔板升起。

    “咳,”方时序轻咳一声,小声说道,“我想再见一次陆羽大师,可以吗?”

    兴许这是方时序第一次求人,如果仔细听,会发现他的声音中带着些许不自然。

    “没想到方教授原来也是陆羽的粉丝啊。”叶琳一脸“我懂”的表情。

    毕竟谁也没办法拒绝偶像的吸引力。

    “不行哦。”她拒绝道,“联系陆大师是需要能量的,这段时间我已经召唤过他两次了,能量耗光了。”

    谁让系统就只同意让你接触一次,她也没办法。

    方时序沉默了一瞬,最终不得不接受叶琳所说的。

    “来都来了,吃什么?”

    叶琳瘪瘪嘴,真是经典的套话“来都来了”。

    这句话总有一股魔力,让人明知山有虎,偏向虎山行。

    “方教授想吃什么?我请客。”

    “回转寿司吧。”

    叶琳:?

    是这附近只有回转寿司吗,怎么谁都想吃这玩意儿?

    这有什么好吃的?

    但是方时序金口玉言,总不能让他做了决定再改口。

    反正来都来了,死就死吧。

    于是店里就呈现出诡异的一幕,从原本的休息餐,莫名其妙变成了小组团建。

    “好巧啊,大家都在。”穿着简单灰色卫衣,名为宋慕年的男同事活跃气氛。

    张晓晓的视线在一同进店的叶琳和方时序上跳转。

    “琳琳姐,你不是说方教授找你有事吗?原来是一起约饭呐,既然正好我们都吃回转寿司,你怎么不叫上我呀?”

    张晓晓话里有话,在场的所有人都是聪明人,不可能听不出其中的含义。

    场面再度陷入尴尬。

    叶琳脸色瞬间冷下来,张晓晓这话说的可真是够百转千回的,自己跟谁吃饭不是她的自由吗,现在倒搞得像她在背后私贿方时序似的。

    “方教授原本找我有事,我想着刚好到饭点,况且你们也在这儿吃饭,我就叫上方教授一起了。”

    言下之意,是她特地把方教授喊过来的,并不是不带上其他人。

    姜且一点也不在意场上掀起的腥风血雨,漫不经心地开口:“既然方教授在,这顿饭不能是我们请客吧?”

    方时序也很上道:“自然。”

    ……

    快吃完的时候,气氛好不容易热起来,方时序又冷不丁发言:“之后大家好好休息,准备考核,三天后开始综合考核。”

    除了蒋文外的众人:手里的饭瞬间不香了。

    *

    虽然方时序讲话不中听,但他人很大方。

    这次他们几人来华州中心大厦直播,一个月的酒店说住就住,还是VIP套房。

    当他人只能够翻阅资料学习时,叶琳有陆大师的指点。

    “喝茶有十八重境界,我观你已到第十四重,悟茶境,即对茶道有一定心得,有自己的茶道方向。基础知识方面,想必你也不需要我的复述,那我们就说说这第十五重境界:惜茶境。”

    “惜茶境需得六品俱全,人品、茶品、水品、火品、器品及室品。”

    叶琳睁大双眼,全神贯注地听着陆羽的讲述,他的声音深刻而舒缓,可惜在意识里做不了笔记,因此叶琳只得更加认真地记下每一个字。

    “人品即:清、雅、简、淡四字,秉自然灵秀之气,形神俱清;谦恭儒雅,有君子之风;举止豁朗简约,不拘俗礼;少名利之心,自甘淡泊。

    茶品即:清、香、甘、淡四字,其嗅如兰,其甘如荠,淡而有味。

    水品即:清、活、甘、冽四字,水质澄澈、鲜活,水味甘香、清寒。

    火品即:明、活、洁、燥四字,有火光,无异味,无湿气。

    器品即:质、朴、雅、素四字,质地纯正,形制古朴,以秀雅、素器为尚。

    室品即:简、古、通、幽四字,结构简洁、明快;形制简古、朴素;布局开放、通透;环境清幽、秀雅。”

    “茶有九难,第一是制造,第二是鉴别,第三是器具,第四是火力,第五是择水,第六是炙烤,第七是碾末,第八是烹煮,第九是品饮。”

    “……”

    只有接触到最初的守望,感受另一颗心跨越时空的相遇,才能望见热爱的力量之和。

    一千余年,仿佛刹那间,挚爱汇成光,意识点燃火,历世成为绝唱。

    千秋茶魂润天下,陆羽的人生不算幸运,但他的精神跨越千年,教人探茶魂、鉴清泉、学茶道、品香茗、思人生、悟禅机。

    接连几天,叶琳都沉浸在进一步的传承学习当中,像一棵成长中的幼苗,不断渴求着养料。

    直到考核那日,众人如释重负,相比起惴惴不安的猜测,拿到实实在在的考题让人更心安。

    五人分别进入五间屋子,每间屋内的桌上都放着一百种茶叶,要求是在一小时内找出最优质且最适宜近日时节所喝的茶。

    考验基础知识、分辨力和熟练度。

    在一百种茶里挑一种太难,但是如果转换思路,将它作为一道排除题来做的话,会简单很多。

    叶琳绕桌一周,略过放在角落里的几套茶具,先将茶按照四季分类,大体分为:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶,将不适宜的茶类淘汰。

    接下来,将剩下的茶里有明显问题的茶叶挑出来。

    对于茶叶来说,因揉捻不当,叶脉脱落,丝筋显露的茶,不要。

    手感很轻,茶叶粗松的茶,不要。

    叶色不一致,色泽枯燥而无光泽的茶,不要。

    有烫斑的茶,不要。

    ……

    挑挑选选下来,大概有近八十多种茶被淘汰。

    秋天燥气当令,身体很容易出现口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等各种秋燥症状。最好选饮铁观音、漳平水仙、武夷岩茶等茶类。

    时间还剩下不到十分钟,叶琳的眼前摆放着最后三种茶叶:铁观音、武夷岩茶和凤凰单丛。

    她的手指轻轻拨动三种茶叶的叶片,眉头微微皱起,视线在三种茶叶之间来回游移,犹豫不决。

    铁观音,是一种传统的名茶,其受喜爱程度不必多说。

    武夷岩茶冲泡开后充满山石气息。

    最后的凤凰单丛,有一种清新的蜜兰香。

    凭她自小与茶打交道的经验来说,剩下的三种算的上是极品,也很适合现在这个时令饮用。

    留给她的时间不多了,叶琳闭上眼睛,深吸一口气,试图感受每种茶叶带来的气息。

    突然,她的目光落在角落里的茶具上。

    她怎么给忘了,第一关是识茶,那第二关肯定是煎茶啊。

    除了考虑茶叶适配度,自然也要考虑最终的完成度和呈现度。

    在最后三分钟,叶琳选了凤凰单丛。

    这款蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一。

    蜜兰香,其灵魂在于一个“蜜”字,汤如蜜色,味如蜜水,淡淡甜蜜凝结在一杯蜜兰香单丛之中,其香又如空谷幽兰。

    古时便有“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙。”的美称,被世人誉为茶叶中的香水。

    她选择凤凰单丛,不仅仅是因为它的操作更能显示出她的水平,还因为它代表了她此刻的内心状态。

    蜜兰香单丛的香气,总能让她在纷繁复杂的世界中属于自己的一片宁静。

    “叮叮叮——”

    代表时间到的铃声响起。

    工作人员走进屋内,将其他九十九种茶类拿走,将角落里的六套茶具摆放上来。

    “都说‘水为茶之母,器为茶之父’,第二关的考核,则是选茶器。

    这点并不算难事,只要是稍微对茶有点研究的人都能选出正常的茶器来。

    根据叶琳挑选的凤凰单丛,隶属乌龙茶,用盖碗或紫砂壶最为恰当。

    她选择紫砂壶,原因一是耐烫,二是紫砂可使香气不散。

    这能够发挥蜜兰香单丛的最大优势。

    首先,备茶。叶琳将茶叶罐倾斜大约三十度,从茶筒中取出茶则进入茶叶罐,旋转茶则,拾取茶叶五克左右。茶水比为一比二十。

    其次,温器温杯。为使壶内外温度更高,茶内质能更好的释放,壶内注满水,盖上浇淋整个壶身,温器后的水倒入公杯。将公杯里的水注入茶杯温茶,剩水奔入水孟。

    三,投茶。四十五度拿起茶匙,用茶刮轻轻把茶叶刮进紫砂壶中。

    四,醒茶。注入沸水,水没过茶叶后盖上盖子,快速倒出茶汤。

    接着是摇香,借助茶漏,合盖上下摇香三次,最大程度地发挥蜜兰香单丛的特性。

    最后,用一百度沸水延边定点注水冲泡五秒左右,用食指勾佳壶柄、中指抵住壶柄、拇指按住壶钮出汤。出汤倒入公杯,茶壶不挂水、茶汤出净、出汤后壶盖适当开条缝,避免茶叶被闷。

    “砰——!”

    就在叶琳即将完毕之时,隔壁却突然传来一声巨响。
新书推荐: 这只小草神是俺拾的嘞 快穿:社恐宿主她不干了 开局躲神避魔,原来我是大佬啊 逍遥尘世子 这是僵约,你是认真的吗? 致我未曾谋面的青春 破天战尊 消失的天堂?游戏开始! 皇帝宠臣?不,我一身反骨! 扶桑剑心图