做早点售卖

    想着这些东西,她陷入了沉思,任家二老的糕点在她印象中粗糙,又干又硬,入口噎人的很,没有水的帮助难以下咽。

    而且糕点这东西并不是必须吃的,只是消遣小食,普通百姓只要求简单裹腹即可,哪有多余的钱财买糕点?有钱的大户人家估计又看不上任家的糕点,所以任家入不敷出。

    那她呢?她的厨艺虽然只能做普通饭菜,毕竟孤儿出生的她也接触不到高品质的生活,但是她会面食啊。想到任家的大锅,还有糕点架子,任清在油条,烧饼,馓子等早餐类迟疑不决。

    疫情三年,任清学会了炸油条,炸馓子,做油棍,包水饺等等而且不是简单的会做,是非常熟练,有一段时间在家无聊天天炸油条,手艺可好了。

    早餐是这时代必须要吃的,农民吃饱才能有力气干活,不同于现代,大多数上班族,学生族都不吃早餐。

    要不是空间里有酵母跟泡打粉,任清还做不出来呢,感谢空间这是一个机会,她必须抓住。

    就这样任清想到半夜,早上起床就把想法跟任轩说了下,任轩疑惑:“这些你都跟谁学的?我怎么不知道?”

    “你不知道的还少吗?爹的糕点我都会做你会吗?两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书!讲的就是我们任大少爷吧。”想好以后要走的路,任清浑身通畅,也有心情开任轩的玩笑了。

    只是任轩听后惭愧极了:“是啊,你一直都是爹娘的开心果,嘴甜,聪明肯干,爹娘出摊子,家里也是你帮忙打扫收拾的,我又有什么资格怪你,该怪的人是我自己才对!”

    “任轩,你读书就是为了自责?我们读书除了考取功名外,更是为了遇到事情眼界要高,书中自有黄金屋,我们要利用自己的学识解决困难,要警醒自己,切勿自怨自艾,要迎难而上,克服它们,你说对吗?”

    看着任清严肃的表情,任轩下意识的说:“是啊,书中自有黄金屋,我不能老是活在过去,我们要想办法好好生活,我竟不如你活的通透。”

    任清说:“给你一个机会,请你用你那聪明的脑袋,结合现在的情况,帮我分析一下我应该做什么早点好啊?”任轩认真的想了一下,抬头说:“你确定这是需要脑袋想的?你不妨都做出一两个来,我看我用眼睛看用嘴尝尝比较靠谱些吧,我看看哪种做法又简单又好吃,你看如何?”

    任清双手一拍对啊,我做出来你尝尝不就行了?说着就让任轩先看书等着,她准备好了再请他出来,毕竟也不能耽误他学习。

    跑到厨房,任清从空间拿了一些酵母跟泡打粉,面粉任家有就没拿,毕竟现在她也不知道空间的东西是不是用之不竭的?

    还是能用家里的就用家里的吧,面粉酵母,泡打粉放入盆里,用温水和面,揉到面光手光盆光后用布蒙上半个时辰后就好了。

    接着她又重新揉了一块小的面团,只放了点油跟水,然后用油养了起来准备做馓子,油棍更简单了,面粉里只放酵母,温水揉面,揉好后跟油条面放在一起,蒙上布就好了。

    也不知这个时代有没有油条,任清的记忆里竟然没有吃过,不知是生活拮据还是油条在这时候还没出现,也是,那酵母跟泡打粉可是科技与狠活,这个时代还真做不出来。就是不知道有没有别的东西可以替代它们。

    面团膨胀变大,任清把任轩喊了出来,让他坐在一边仔细观察,任清开始制作,面团分为三个,分别为油条,油棍,馓子,因为只是试验她每一份都做的很少,先做油条,面团直接揉成长条,按压成长的扁形状的,用刀切成两指宽的面块,两个叠放在一起用筷子在中间一压,油温升高后用手拉长放入锅中,用筷子不断翻滚,很快一根油条炸好了,任清只做了三根油条。

    接着做油棍,跟油条手法相似只是比油条粗了一些,短了一些,用筷子压完后不要拉长直接放入油锅里炸,同样的手法油棍也好了,不过一样大的面团只做了两个油棍,馓子比较复杂,把面搓成粗粗的长条,准备好两根筷子,把面条缠到筷子上,然后用巧劲慢慢把筷子分开,不断向两侧拉伸,直到面条足够细然后绕圈放油锅炸,炸到两面金黄酥脆出锅,馓子只有这一股。

    结束后任清抬头看着任轩,只见他发着呆不言不语,她以为这臭小子走神了,生气道:“任轩,你仔细看了没有?怎么说?”话音刚落,立马把头扭到一边,本来很兴奋的心情也被破坏殆尽,任轩听到话音才把自己的思绪拉了回来,顾不上说话,先每样尝了一口,最后才回头把一根油条全部吃完。心里震惊的不行,爹娘知道任清会这些东西吗?

    怎么他都没见过啊,太厉害了,好吃的不得了,看着还在气鼓鼓的任清:“对不起,我刚刚没有发呆,只是不敢相信这些都是你做的,我们村就属爹娘能干,没想到你比他们更能干,任清都好吃,真的!”任清听了他的语气就知道他是多么不敢置信,她才明白这些这里可能都没有,这更让她坚定了自己做这些的决心。

    “那你感觉卖哪种比较好?”任轩摸着下巴想了一下,“卖油条吧,好吗?三个品种都要用油,但是油棍用面粉比较多,馓子揉面还要放油,又要用油泡着,关键是做法还费事,油条吧,比起那两个简单省事还花费低,关键是好吃,你看呢?”任清:这果然是做生意家的孩子,让他这样一分析,她都觉得不卖油条都亏了。

    当即定下来就卖油条,只是要卖多少钱一个呢?任清:“任轩,这是按个卖还是怎么卖?”“按个卖,有很多农户自己不舍得吃会买给孩子吃,按个卖也可以减少他们的购买压力。面团加上油,嗯,一文钱一个,这样我们也有盈余还不会太贵,你看呢?”

    任清:我看什么看,我都不知道柴米油盐多少钱,就别瞎看了:“好,我听你的,就这么定,还有,我想先在村口卖,毕竟别的地方我还不熟悉,你可以先陪我两天吗?”

    任轩听了很生气:“任清,你有把我当成家人吗?是不是爹娘不在了我们之间的感情也消失了,你想我陪着还要商量吗?你一个姑娘家抛头露面我会无动于衷吗?在你心里,是不是我连你的安危都不顾。我是什么人?你说,或是在你心里,把我当成什么人?”

    任清一下就蒙了,她不明白自己不过说了句话怎么就成这副局面了?刚刚不是好好的吗?“我把你当成自己的亲弟弟,我的家人,我们的感情怎么会消失呢?你别说气话了好吗?我们不是说好要相互扶持了吗?我只是怕自己会耽误你的学习,我没有别的意思。”

    想了一下后又说道:“我明天想先去村头卖下看看,若是可以赚到钱以后就一直在那卖若是不行,我们在想别的办法好吗?前几天你先陪着我看看,但是若是影响到你的学习,你一定要告诉我好吗?我们的重点是你的学习,不要本末倒置,你能答应我吗?任轩,不要逞强!”看到她是真的着急了,任轩才点了点头,同意了。

    任清气道:“以后有什么话要好好说,不许动不动就生气,爹娘不在,我就是姐姐,你在像今天这样凶我,我就打你!听见了吗?”任轩看到她这副纸老虎的做派,就这矮萝卜头样还想当他姐,无语的点了点头。

    晚上睡觉前任清又进空间看了看,发现酵母跟泡打粉那两栏是空着的,瞬间手脚冰凉,这破空间东西少就算了还只能用一次?那她的生意怎么办?

    她赶紧又仔细找了一圈还是没有,她想了下有什么可以代替酵母粉和泡打粉发现,没有,现代的厨师做饭菜哪里还用自己制作盐和各种佐料啊,都是直接用现成的,没有人会有这先见之明去研究这个吧?

    她想试着找找看有没有说明什么的,发现没有。这破网站是谁在维护?什么也不说就交付使用了?合理吗?

    关键是这威胁到他们姐弟的生存问题了,那个高利贷怎么办啊,她都不知道怎么去跟任轩说了,就这样纠结到了夜里,临睡前,又进空间看了一下,有了,只是只有酵母粉,泡打粉还是没有,这是为啥?

    不管了,反正明天早上可以做油条就行,哦不对,应该是今天早上了,现在都是凌晨了。突然,她好像明白空间的用法了,不过要到第二天再看看瞧,现在的首要任务就是睡觉,休息好了才有力气做生意啊!

    早上起床,任清先把面揉好,用布蒙起来,等到任轩过来才把大锅放到板车上,古代没有煤气罐,只能用木头烧火炸油条,还好人家平时做糕点要用木头,任父劈了许多木材堆在棚子里,任清看着抱了些放在车上,最后任轩把面盆、架子跟盘子都放上来,她们就出发了。

    到村口天才刚亮,任清生火把锅架了起来,面也揉好备用,只等油温上来了。她都想好了,既然这时代没有油条,那大家就不知道这东西有多好吃,豆浆油条那可是她那时代早餐的标配,为了让大家知道,她决定先炸一些让大家免费品尝,吃了才知道。

    油温一上来任清就赶紧炸了三根,把油条对半撕开,切成小块,放在盘子里,慢慢地农户都出来干活了,她刚要端起盘子让他们尝尝,任轩一把接过:“我来,是不是不用付钱?”任清说:“对,免费给他们试吃”然后又靠近任轩低声道“只能一人一口啊,如果有人还想要你让他们过来买,嘴巴甜点听见了吗?”看到她这鬼鬼祟祟的模样,任轩眼睛抽了一下,怎么感觉她一副奸商的模样呢。

    一开始说免费的有人还持怀疑态度,直到一人尝过后,大家一下围了上来,“各位叔叔伯伯,我和家姐以后就在这里卖油条,每早都来卖完为止,若是喜欢,欢迎大家来买!”试吃结束后,只留下一两个人到摊位边来买,任清把油条做的大大的,开门红嘛,总要给人留下个好印象!

    一上午就卖了五根油条,但任清也感到满足,有钱进账就行,万事开头难,刚要收摊,做活的农户回来了,有几人磨磨唧唧的靠前,任清下意识向任轩看去:“这是找茬的?”任轩朝她摇了摇头,表示不是“大家有什么需要?”任轩忙站在任清前面问道,前头那人难为情的说:“现在农户行情不好,我们几人想合买,不知你们同不同意?”

    “当然,现在银子难苦,大家都不容易,能省一点是一点,这没什么,可以理解!你们要几根?”任清赶紧说,她是真心实意的,她从小就知道生活不易,也理解他们。只见前头那人默默地伸出五根手指,任清一看他们差不多有十多个人,二话不说就开始炸了起来,后面又给他们分好,对每个人都笑脸相迎,大家看到她真的没有嫌弃他们,纷纷向任清道过谢才走,任轩看着热情的任清,一点扭捏的姿态都没有,也就随她去了。

    中午还没到姐弟俩就回家了,没办法油条这种东西只适合早餐吃,回家后任清赶紧把任轩赶回屋里让他学习,任轩无奈的转过身去,临走前把钱给任清,以为还要费些口舌让她收下,没想到她说都没说直接接过去放到口袋里了。

    任轩好奇的看了看她,任清明白他意思后:“我是你姐,我们家钱只能放在我这,以后你需要什么就跟我讲,学习用品也是,需要什么就买什么不需要节省,听见没有?”任轩听到她说这种话就想翻白眼,比他大不了多少整天就会端姐姐的架子,你想当姐姐到是长点个子呀。

    没办法在男生的世界里身高就是年龄,你个子高你就是老大。尽管嘴上抱怨个不停,但是还是老实的去屋里学习了。
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