休息一晚后，俞静提着小竹篮左转，到隔壁的小菜园里。

    俞静家的小菜园原本不是小菜园。

    是俞静父母申请的宅基地，可惜还没动工，小夫妻俩就散伙，一个外省另有新选，一个出国再建家庭，只留下一地鸡毛，和未满周岁的小静静。

    俞静爷爷奶奶气了一场，还能怎么办？

    好在二老是乐天的性格，墙砌了一半，正好作围墙，相邻的墙上开个门，种了果树，挖了池塘，池塘埂上整成菜地。

    爷爷喜欢种菜，俞静自小跟着二老身后，耳濡目染，很是精通种菜种地的技巧，在爷爷奶奶去世的两年间，家里的菜地都是俞静一手打理。

    菜地里，大蒜翠绿笔直，是两个月前才种下的，鲜嫩的大蒜苗，拔了炒肉或者是腊肉最好吃了，还有一排是留种，叶老根茎黄，虽然上面的品相不佳，但它的精华是埋在土里的白白嫩嫩的大蒜头。

    新鲜的大蒜头水水嫩嫩，白白胖胖，外皮一拔就掉，可以泡腊八蒜，翠翠嫩嫩，配着小米粥俞静能吃一大碗，或者烧烤烤的绵软面软糯，俞静每次都要来一口。

    收获总是让人开心，俞静用小榔头拔了一颗老蒜，轻易拔下外皮，不错，白嫩丰满，已经可以收获了。

    俞静又摘了几颗小米辣，揪几把孔雀菜叶，眼看天就要黑了，来不及去果树那边看看，便就回家去了。

    俞静准备做爆炒猪心盖浇饭，猪心洗干净切成薄片，加上料酒生抽盐生姜淀粉等腌制，大米淘洗好，放入锅中加水大火煮，水煮开后，把多余的米汤撇掉，大米半生不熟，粒粒分明堆在一起，俞静拔起筷子就在米堆上扎几个出气孔，盖上锅盖，加一把干枝叶，火苗彭的起来，大火炙烤下，没一会，米香味隐隐传了出来。

    这个时候是煮米饭最关键的时候。火候最为重要，火大一分，米饭就会糊掉，火下一分，米饭就会夹生。

    俞静聚精会神的盯着火，一边轻轻嗅着空气中的米香味，渐渐的米饭的香味越拉越浓，隐隐带了一丝丝 焦香，那是锅巴成型的信号，就在这个时候，俞静把大火给退出，转移到另外一个锅洞里，只剩下一些明灭炙热的灰烬在用发挥它的余热。

    俞静给小锅加了一把干枝叶，便站了起来，小铁锅滚烫，加了点油，撕拉一声，温度刚刚好，俞静将改成薄片的猪心，下热锅迅速翻炒，猪心一旦变色，就马上盛到盘子里，再加入洗切好蒜苗蒜白小米辣，翻炒断生，猪心再下锅加一点蚝油鸡精，就装盘盛菜。

    一盘爆炒猪心味浓色美，诱人的香味直钻俞静鼻腔，俞静忍不住咽了下口水，但是现在还不是吃的时候。

    俞静强忍住在尝一口的冲动，把大锅里的米饭全部盛了出来，锅底下是圆锥型的锅巴，用锅铲把锅巴铲起来，翻了面，原来贴着锅的一面焦黄微褐，白色的一面贴着铁锅，俞静再加上一把小火，慢火细烤，锅巴慢慢的焦脆起来，不但鲜香有嚼劲，宽口瓶密封起来可以放很久。

    不过，现在的重点不是锅巴，是爆炒猪心盖浇饭。

    俞静盛了一碗暄软滚烫的白米饭，倒扣在雪白的平口盘里，再浇上一大勺肉菜，白的是大米饭，蒜叶翠绿，主角是爽嫩适口的猪心薄片，刚好的辣度配合肉香味，俞静先夹了一筷子爆炒猪心放入嘴巴，轻轻咀嚼中，又滑有嫩，浓郁的的肉香带着合适的辣，在唇齿间左右冲撞，俞静挖了一大勺沾了肉汁的米饭，入口弹滑，米香混合着带着辣的肉香，口腔中放佛塞满了幸福。

    脂肪和碳水极致的碰撞让俞静忍不住眯起眼睛，真是太好吃了。

    俞静忍不住一勺接着一勺吃，每一勺都有混着肉汤和米饭，加上爆炒的猪心，上面再加上一块火红的小米椒，或者新鲜翠绿的蒜苗，在满满的塞进口中，慢慢嚼，或者辛辣，是有小米椒，或是清爽，那是蒜苗。

    把满满一大盘盖浇饭吃完，俞静满足极了。

    她已经好久没有吃过这么一盘鲜辣爽口的饭了。

    她揉了揉肚子，觉得自己有点失控了，吃的太多了。

    只好在昏暗的灯光下溜溜哒哒，来回走着消食。

    厨房门口，一只小秃毛鸟鸟探头探脑鬼鬼祟祟，小尖嘴微微扬起来，放佛在轻嗅着什么？

    俞静刚刚看过去，它就敏锐的察觉到，飞快地缩回去。

    此时天已经黑透了，这里没有光污染，没有灯光，就黑的伸手不见五指。

    俞静站起来，拿着手电筒走到客房，放在中间地上的猪肝丝毫未动，不知道小秃毛鸟是不吃，还是出于警惕，才没有动口。

    不过，俞静转念想到上次被小秃毛鸟偷吃的肉，里面就有收拾干净的内脏，所以它不是不吃，而是不吃投喂的食物。

    野生动物，警惕心重才是正常。

    俞静心里有事，第二天天没亮就睁开眼睛，稍稍拉开的一条窗帘缝，微弱的日光投了进来，俞静闭着眼睛假寐了会儿才起身。

    胡乱洗漱，在吃了点东西后，俞静趁着太阳尚未出来，给小菜园浇了点水，黄瓜丝瓜上个星期移栽，现在已经抽丝，需要尽快搭架子，以便于黄瓜和丝瓜攀爬，南瓜不用管，直接在地上抽条开花。

    眼看着天气还可以，俞静准备把大蒜头给收了。

    先用小尖头铲对准大蒜根部三四厘米插进去，撬一撬，土壤松开后，大蒜头就很容易拔出来，拔了一大把放一边，再继续拔。全部拔完后收集到一处，抖干净土，一把抱到空地上暴晒。

    拔完大蒜地就空闲了一块，俞静还没有想好种什么，也不着急，把土翻翻，利用阳光暴晒杀死虫卵和病菌。以便于下一次的种植。

    午饭之后，俞静开始处理板油，清洗干净后改刀成小块，放入锅中，加入冷水一起大火煮，满满的水煮掉后，油脂开始熬出来，这个时候就要转小火，不时搅动一下锅里，防止糊锅。

    霸道的油香味弥漫了整个厨房，猪板油越来越小，油脂越来越多，俞静把猪油舀到黄底红花大瓷盆里，等冷却下来，就是一大块雪白的猪油块了，可以存放很长时间。

    把油撇干净，就剩下焦香脆润的油渣，油渣可不能浪费，撒上白糖或者是五香粉等其他调料，就是一道美味的零食，或者加上白菜一起焖，也香的很。

    俞静小的时候，奶奶熬猪油，她就乖乖的坐在一边，奶奶就会塞给她一小碗猪油渣，俞静会迈着小短腿，站在板凳上，从玻璃瓶中结结实实挖上一大勺子的白糖，小心翼翼地洒在碗里。

    然后捧着小碗坐在门口的石头台阶上，津津有味的品尝着，还不时的举起来一块油渣，看着上面的糖粒在太阳光下熠熠生辉。

    俞静举起油渣，眯着眼睛看了看，收回塞到嘴巴里，油香味加上白糖颗颗分明的口感和微微的甜，像极了童年的味道，像极了奶奶的味道，俞静鼻子一酸。

    四月天的阳光耀眼而不炙人，十几年的老桂花树洒下大片的树荫，俞静坐在阴凉处的躺椅上，不记事起，俞静就跟着祖父母生活，让她像正常小孩，可能比其他小孩还要幸福的成长起来，可就在两年前，俞爷爷摔跤瘫痪，奶奶相继病倒后，某个月明的夜晚，俞静接到远在国外父亲的电话，听到远隔重洋的电话之后，热闹喧嚣的背景音，俞静无比清晰的预知：在不远的将来，她将孤身一人，成为真正的孤儿。

    在短暂又漫长的病床间，俞静越发清晰这一认知

    只是，她以为生死隔绝亲人，万万没想到，她会来到这个地方，不过，转念一想，幸好她是在爷爷奶奶去世后才穿，不然不敢想会发生什么？

    她虽然到这里，但是不会有牵肠挂肚的人在着急，这么一想，也算是一件好事。

    她瞥见围墙边，小秃毛鸟蹑手蹑脚的靠近，然后头一伸，快如闪电的叨起什么，看起来像是蚂蚱，似乎察觉到视线，歪着脑袋看过来。

    放佛是打了招呼。

    俞静第二次将小秃毛鸟拎回来后，它虽依旧很警惕，但不似之前藏的连根毛都看不到，时常在俞静面前出现。

    俞静见发秃毛鸟很有灵性，又管不住它，索性就不管它，任它到处溜达，这么一观察，俞静发现这只鸟真的和她平时见到鸟不一样，聪明很多，虽然四处溜达，但从来没有破坏俞静家的东西，连排泄物都没有看到，众所周知，禽类肠子短，都是边拉边吃，但这只鸟不这样，俞静仔细观察过，秃毛鸟从来没有边走边拉出粑粑。

    还是只很干净的鸟。

    俞静就很心动了，这么一只又干净又聪明的鸟，就是现代社会也很难遇到呀，要是能养起来也不错啊，说不定还能帮自己的忙呢？

    俞静有意靠近小秃毛鸟时，才发现自己一厢情愿。

    她之前是见不到小秃毛鸟，现在是能见到。

    但根本就靠近不了它。

    唯一能靠近的时候，就是俞静要出门的时候，它会跟在俞静身后，不远不近的跟着，有时看不到跑到哪里去了，有时候又突然出现，俞静每次到家门口的时候，小秃毛鸟准时等在门口，还是不是空手，有时候衔个鸟蛋，有时候十几条虫，甚至还有五颜六色的果子。

    自然更多的时候是什么都没有，俞静悄悄观察小秃毛鸟的肚子，也是瘪瘪的，看来什么收获都没有。

    除了鸟蛋笑纳了，其他俞静不敢吃。

    一开始收获并不多，渐渐地收获开始都了起来，俞静从它圆滚滚的肚子和带回来的东西上可以看到。

    更加明显的就是，它身上的毛开始长起来。

    本来是光秃秃的，要说有多难看就有多难看，现在羽毛开始长起来……

    就更丑了，俞静都不忍直视，本来就是光秃秃，现在光秃秃上面间或长出半茬子羽毛，比秃头更难看的是地中海，何况这还是N个地中海。

    俞静看着都觉得自己的眼睛痛。