剁椒鱼头(2)

    还是那句话,他们知道了又能怎样,产品能在同样的价格做出相同的品质么?

    但这回这个消息大家注定是打听错了,剁椒鱼头简兮是真的爱,但鱼头这个东西,现有技术保鲜非常有难度,剁椒鱼头还是蒸出来的,这菜但凡冷了一个小时都不好吃了,怎么可能做成产品保存几个月?

    这样想来以后时不时学点自己想做的菜当烟雾弹也是个不错的选择。

    看了兑换出来的“剁椒鱼头(高级菜谱)”制作过程之后简兮才发现,这个剁椒鱼头跟自己小时候吃的做法还有一些不一样。

    跟着系统里的教程开始烹饪,辣椒选用三号线椒,这种辣椒对于剁椒鱼头来说辣度适中、皮薄肉厚、脆香宜人。剁椒和豆豉先入锅翻炒一小会儿,再加入切好的三号线椒,炒至融合。

    之后就是简兮觉得很奇特的地方了,湖藕焯水后切成大块放在蒸锅中,支撑起已经内外抹匀前面炒好的混合酱料的鱼头,下面蒸鱼用的是提前熬好的鱼汤而不是常见的清水,这种半蒸半煮的做法是简兮之前从未见过的。

    等到鱼头蒸好,撒上葱花,淋热油,这个高级版的剁椒鱼头就完成了!

    看着简单,但简兮知道高级菜谱就没有一个是容易通过系统考核的。

    没关系,反正现在时间比较充裕,就是赵喆发现原本每天下班就回家的老婆,现在时不时下班后就说累了在米亚的员工宿舍睡觉等自己去接,搞得他以为简兮是不是又怀孕了。

    生完小虎子之后两人一直有认真在做措施啊,之前两人在备孕前避孕还是比较随意的,但经历过怀孕生产后,两人一致认为要认真避孕,还查找了一些资料,普通的byt效果大约为85%,材质好的能够达到98%,两人直接上的98%,但确实还是有2%的概率呢!

    简兮纯粹是因为现在跟赵喆两人天天待在一起,待在宿舍是找机会抽时间学“剁椒鱼头(高级菜谱)”而已。

    虽然之前的高级菜谱也要花时间,但剁辣椒和另外两个米亚的新产品简兮都选的是不耗长时间的菜谱,谁知道这个“剁椒鱼头(高级菜谱)”前置工作那么多,还要熬鱼汤呢!

    赵喆被简兮最近的状态吓的不轻,简兮用药店的试纸测过他还不放心。

    她从最开始的好笑到最后已经有点无语了,好说歹说在赵喆一定要找医院检查的要求下,简兮退了一步一定要去外地检查。

    人家都是试纸测了怀孕再去医院检查的,赵喆倒好,试纸测了都没有,还一定要医院再确认一下,反正沪市的医院简兮是不敢去的,不然到时候传出去两人会被笑死!

    但简兮也不敢让赵喆跟赵爸爸和他妈妈说,老人家听到赵喆说的这些估计会比赵喆还上心,潭州那边也最好不要去、徽省省会也不行,简兮想着要不去滇南,检查完之后顺便玩一玩?赵喆又嫌弃那边医疗资源不行,也是让人服气。

    最后简兮挑中了粤省,两人达成一致,检查完后拿到结果,简兮直接锤了赵喆一顿,自己的身体自己没有感觉么?这个憨憨!

    不过简兮也知道这是因为赵喆在乎自己才会这么做,最后简兮只好说,自己生完孩子之后精力没有以前好了,以此来解释自己下班后要休息的情况。

    自觉理亏的赵喆在粤省伏低做小陪着简兮好好休息了一阵,回到沪市继续时不时下班去米亚接老婆的日程,终于在进入秋天的时候,赵喆发现自家老婆似乎缓过来了~

    自打之前折腾起剁椒鱼头之后,基本每个月家里都会吃一次,有时候是聚餐,买个大点的鱼头,有时候就家里三个人,还有一个吃辣小菜鸡小虎子,这时简兮就买个小点的。

    这天,简兮特地让赵喆喊赵爸爸和赵喆妈妈来家里吃饭,说是自己的剁椒鱼头研发成功了,让他们一起来尝一尝。

    家里对简兮最满意的就是吃货赵爸爸,简兮跟赵喆婚后,身为吃货,赵爸爸的幸福感直线上升。

    不过他一开始就没有想着要干涉两个年轻人的生活,而且他也知道简兮从小到大没有什么跟父亲这类长辈相处的经历,所以赵爸爸都做好了佛系相处的打算。

    只要他们两人开心,其他的多让赵喆妈妈交流,没想到简兮基本上每个月都带着赵喆回来看看,还经常拿着自己做好的各种好吃的投喂公公婆婆,反正两人是非常满意了。

    这回,接到邀请的赵爸爸和赵喆妈妈开开心心收拾打扮好到小两口的家里,带了一点最近赵喆妈妈收到的极品燕窝和一些名贵食材。

    家里有了小朋友之后,原本两人图清净定期请家政上门打扫卫生,现在为了小虎子,家里有两位常驻的阿姨,一同帮着简兮正在厨房做着准备工作,两位长辈陪着小虎子玩了一会儿,那边就喊他们一起吃饭了。

    往餐厅走时,赵爸爸发现一开始若有若无的剁椒鱼头味道变得越来越浓郁,简兮揭开蒸锅之后,剁椒鱼头的味道更是扑面而来,占据了整个嗅觉,这么正宗霸道的味道现在真的很难得了。

    赵爸爸这两年逐渐把事情交给赵喆的哥哥,因此也有空闲去潭州看看老朋友们,吃点自己惦记了好久的潭州时令菜和沪市吃不到的特色菜。

    有段时间赵爸爸的情绪不高,可能是觉得人也变了,潭州的变化也非常大。以前赵爸爸也不是没有回去过潭州,但因为大多时间有限,来去匆匆,不会像现在长期逗留带来这么深的体会。

    所以闻到简兮这个剁椒鱼头的时候,赵爸爸立马来了兴致,这味道闻着就很地道啊,反正赵爸爸已经很久没有吃到合口味的剁椒鱼头了,这道菜现在高端菜馆做的都不多,做出来了感觉也不是主打菜,反正就是差点儿意思。

    更不要说赵爸爸跟一些经济实力比较普通的老朋友们去的餐馆,剁椒鱼头的酱料一股烂大街的酱料味,反正赵爸爸没什么动筷子的欲望,还不如店家炒的萝卜干炒腊肉有吸引力。

    简兮这个剁椒鱼头,虽然做法赵爸爸也没见过,但味道确实非常优秀,鱼头肉质鲜嫩,但味道也被充分的吸收了,因为是用鱼汤半蒸半煮出来的,所以鱼汤与普通剁椒鱼头的汤底比起来更加醇厚,被鱼肉吸收之后也增加了鱼肉味道的层次。

    更不要说鱼头里面的脑髓,这是赵爸爸每次都不愿意错过的精华。

    今天的聚餐原本就是为了跟二老团聚,所以最终鱼头的两边一边给了赵爸爸,另一边给了赵喆妈妈,反正简兮两人再想吃自己做就行。

    总共就五个人聚餐,鱼头并不是特别大,还预留了后面下面吃的余量,刚刚鱼汤的优秀还没有那么突出,只是在吃肉的时候感觉裹着肉的汤汁味道很优秀,等鱼吃完把面条下进去吃面时,赵爸爸才发觉,这简直就像一碗鱼粉啊,汤底有一定的厚重感,但不觉得腻味,正是鱼汤和藕一同上蒸锅带来的效果。

    反正这一餐赵爸爸吃的是非常开心,看来以后家庭聚餐可以时不时用这道菜来款待赵爸爸了。

    说到赵喆的哥哥,虽然简兮一直知道赵喆有个哥哥,但基本上没有出现过。

    最开始的时候简兮还以为赵喆这个哥哥跟廖鸿彬的哥哥一样,后来还是赵喆求婚之后找了个时间好好说了下自己的家庭情况。

    赵爸爸的原配十几年前去世了,当时儿子也就是现在赵喆的哥哥已经十几岁,后来父子两相依为命过了几年,遇到赵喆的妈妈,在儿子也不介意的情况下,赵爸爸再婚了。

    赵喆是后来改的赵姓,因为那时候刚上初中,肇事者还是跟赵爸爸共同生活了好几年的。

    这也是为什么赵喆为什么完全没有进入赵爸爸公司工作的原因,廖鸿彬进去,只要自己端住态度,不太会有人挑拨兄弟两的关系,虽然廖鸿彬兄弟两人也是中学之后才长期相处,但亲兄弟之间的情谊,在家人正向的引导下,很快就培养起来了。

    但赵喆这边情况肯定不一样啊,赵喆作为继子,要真的进入了赵家的公司,简直就是各路挑拨双方关系的首选,所以他直接选择过自己的小日子,当然他本人也没有那么强的胜负心,不然自己创业也不是不行。

    赵喆同赵爸爸和继兄的关系也还算不错,赵爸爸虽说做事喜欢简单的路数,但能奋斗到这个局面本就不是简单的人,只能说赵爸爸行事风格喜欢简单的而已。

    赵爸爸再婚的赵喆妈妈和赵喆两人确实都是性格相对相对比较单纯,一家人过的简单开心。

    所以现在除了过大节日,基本上聚餐也是简兮和赵喆同赵爸爸和赵喆妈妈,要是碰到赵喆的继兄,赵喆和简兮也能简单聊两句,大家并不追求什么亲如兄弟之类的虚名,反而更加自在。

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